Tempura Sakurabito
(天ぷら 桜人)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
どんどん進化していく天ぷら屋
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・価格 20,000〜25,000
・食べログ 3.68
・住所 兵庫県芦屋市茶屋之町10-9 アルブルクール 2F
・予約 0797-90-2731 Instagram DM相談
・味 ☆☆☆☆4.3
・接客 ☆☆☆☆4.8
・コスパ☆☆☆3.8
(５点満点中)
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芦屋駅から380mにある
昨年8月13日のオープンしたが
オープン前からすごい話題になり
オープンしてからずっとお客様が絶えない
人気な天ぷら屋。
今回オープン以来の2回目の訪問。
グルメ王貸切会。
吉田大将は元々和食店で修行経験を積み
全国の美味しいお店や天ぷら屋を食べ回り
勉強をしてオープンされました。
オープン時に一度行った時よりも遥かに
評価も評判も良くなっていて
実際オープン以来ぶりにいただきましたが
めっちゃ進化してて美味しかったです！！
常に勉強を怠らず試行錯誤独自の天ぷらを
追求しているのだなと感じます。
そして吉田大将の人柄も人気店を生んでいる一つの理由！！
凄く馴染みやすくて場が和むような店内になります。
コースは2種類あり、15,000円くらいのと
20,000円くらいのもの。
今回は20,000円くらいのコースを堪能しました。
今回8月に訪れたコースは
[一品]
・八寸
・梅の冷製茶碗蒸し
・魚の潮汁
・天然縞鯵とゴールドラッシュと揚げ玉バターご飯
[天ぷら]
・海老頭
・海老
・太刀魚
・アスパラ
・アスパラ 卵黄とカラスミソース
・鯵
・ささみ
・稚鮎
・赤茄子
・サニーショコラ (とうもろこし)
・蒸し鮑 肝ソースで
・甘鯛
・根室の紫雲丹
良いお店だと思ったら保存忘れないように☝️
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オープン前から話題沸騰の天ぷら屋
神戸芦屋川駅から徒歩15分にある
新築ビルの2階に上がると
和を基調にしたカウンター9席の天ぷら屋がある。
2022年8月13日にオープン。
オープン前からオープンまでのストーリーを小まめにSNSに投稿し
グルメ達から注目を浴びオープン前には
1ヶ月以上の予約が埋まる人気点に！
コースは3種類あり
10,000円くらい〜18,000円までの
3つのコースで選べる。
大将は元々は和食屋で20年修行した後
天ぷらを4年間ほど本気で勉強して極めたそうだ！
胃もたれしない天ぷらで素材の味を
際立てる。
衣の量や温度で変化をつける。
色々と楽しめた！
今回1番美味しいと思ったのは
肥後紫赤茄子。
物凄く大きくて水々しい。
噛んだ瞬間、ホクホク間がたまらない。
コース18,000
・八寸
・車海老 頭×2
・車海老 ×2
・新銀杏
・北海道ズッキーニ
・淡路島 太刀魚
・アスパラ 先.中.根
・子持ち稚鮎
・鯛と山芋しんじょう冷製梅餡かけ
・れんこん
・ホタルイカ 蟹味噌塩
・伏見とうがらし
・熊本 肥後紫赤茄子
・甘鯛
・北海道 インカの目覚め
・帆立
・牡蠣
・紫蘇の雲丹乗せ
・霧島和牛シャトブリ
・渡り蟹の土鍋ご飯
・コーンバター土鍋ご飯
・スイカかき氷
良いお店だと思ったら保存忘れないように☝️
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tempura Sakurabito
|
|---|---|
| Categories | Tempura、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0797-90-2731 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
基本18時一斉スタートになります |
| Address |
兵庫県芦屋市茶屋之町10-9 アルブルクール 2F |
| Transportation |
382 meters from Ashiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料5% |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ カウンター8席最大9名様） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
貸し切りと |
| The opening day |
2022.8.13 |
・価格 20,000〜25,000
・食べログ 3.80
・住所 兵庫県芦屋市茶屋之町10-9 アルブルクール 2F
・予約 0797-90-2731
・味 ☆☆☆☆4.5
・接客 ☆☆☆☆4.7
・コスパ ☆☆☆3.9
(５点満点中)
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芦屋駅より380mほどにある
2022年8月にオープンしてから物凄い勢いで
成長し、有名人気店に上り詰めた天ぷら屋
「天ぷら 桜人」
オープン当初から今回3回目の訪問。
１回目、２回目とレベルの上がり方にびっくりしまして、今回3回目もまたレベルが更に上がっておりました！
これも大将の吉田さんが日々試行錯誤勉強熱心なのが伝わります。
一品料理も凄く美味しくて、天ぷらはサクッと
全く持たれなく食材それぞれで火入れを上手く合わせ、絶妙な火入れが素晴らしい。
〆の土鍋ご飯も美味しくて、初めから最後まで
満足できるフルコースです。
吉田大将の人柄も素敵で心地よい空間です。
今回5月に伺ったお任せコース。
一品
・金目鯛、甘鯛 出汁
・蛍烏賊
・桜海老の土鍋御飯
・桜海老出汁茶漬け
天ぷら
・天草 車海老 頭×2
・天草 車海老×2
・千葉 金目鯛
・東農園 カブ
・鯵
・稚鮎
・月光百合根
・三宝柑と甘海老の茶碗蒸し
・熊本 赤茄子
・さつまいも
・雲丹
・甘鯛
良いお店だと思ったら保存忘れないように☝️