Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumiyaki Yuusei
(炭焼 雄星)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
馬肉♪燻製♪【炭焼 雄星＠兵庫県伊丹市・阪急伊丹】
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馬づくし五種盛り合わせ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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燻製の盛り合わせ
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馬肉100％のハンバーグ
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旬野菜のサラダ・桜ドレ(お通し)
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旬野菜のサラダ・桜ドレ(お通し)
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生ビール
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燻製ポテトサラダ
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燻製ポテトサラダ
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炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)
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炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)
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馬づくし五種盛り合わせ
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馬づくし五種盛り合わせ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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お刺身ホタテの炭火炙りウニソース
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お刺身ホタテの炭火炙りウニソース
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ゆずビア
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燻製の盛り合わせ
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燻製の盛り合わせ
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燻製の盛り合わせ
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馬肉100％のハンバーグ
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さっしゅう宝山
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美味しいお出汁に浸かっただし巻卵
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美味しいお出汁に浸かっただし巻卵
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumiyaki Yuusei
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Meat dishes、Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-6748 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県伊丹市中央1-4-7 ワタナベビル 1F |
| Transportation |
1 minute walk from Hankyu Itami Station 8 minutes walk from JR Itami Station 91 meters from Itami. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT5810872202347 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
お通し：550円（税込み） |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ Counter: 6 seats / Table: 4 people x 2 tables, 6 people x 1 table） |
|---|---|
| Maximum party size | 22people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2018.2.25 |
| Phone Number |
072-784-0787 |
| Remarks |
Sommelier: Vegetable sommelier provides carefully selected vegetables If you would like to have a banquet lasting more than 2 and a half hours, please contact restaurant ▼LINE official account lin.ee/sMVWuAk |
2018/3 平日夜 初訪問
炭焼 雄星(ゆうせい)
@兵庫県伊丹市中央、阪急伊丹駅
TP未付与
2/25にガラクタ跡地に入った肉系居酒屋
メニューから読み取るに、
熊本産馬肉、アボカドポーク、野菜の厳選素材、
炭火焼、燻製の技法がお得意
メニュー名、素材と調理法の組み合わせも意表つくのが並び、
ほとんどが『食べてみた～い！』と思わされる
2/23＆24のプレオープン(馬刺サービス付)に臨むも満席で入れず
翌週にリベンジ
この日はきっちり予約
GHさんとのサシのみ
カウンター奥側の端に着席
飲食リスト
【呑】
・生ビール
・ゆずビール
・さっしゅう宝山
【食】
・旬野菜のサラダ・桜どれ(お通し)
・炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)
・燻製ポテトサラダ
・馬づくし五種盛り合わせ
・しらすと菜の花のアヒージョ
・お刺身ホタテの炭火炙りウニソース
・燻製の盛り合わせ
・馬肉100％のハンバーグ
・美味しいお出汁に浸かっただし巻卵
＜合計￥11444/2人(GHさん呑まんかったからワシ7444負担、ちと出し過ぎたか？(-_-;))＞
まずはワシビール、バイクのGHさんお茶でカンパーイ♪
ぐび～♪
とりあえずの突き出しがオシャレ♪
女性客のハート鷲掴みやろなぁ(^^)
炭火焼き三種盛りは、前回の満席で入れなかった時にいただけたサービス券
内容は豚バラ、菜の花、舞茸
てっきり肉三種と思い込んでいた(^_^;)
でもどれも旨い
豚はメニューに載ってる“アボカドポーク”ってやつ？確かに美味
燻製ポテサラ・・麺やバー渦思い出す～ヽ(^◇^*)/
イーネー♪
馬づくし五種盛り
馬刺3部位＋レンゲに盛られた馬刺のおろしポン酢＋握り
ほぼ一人メシの熊本出張は馬刺は高額過ぎて食えん
ここも安い訳ではないが、馬刺、それだけでなく握りや創作入った割にリーズナブル♪
3部位は、ロース、横隔膜と、“とろける馬脂”と表示
“とろける馬脂”はコウネ(たてがみ)かな？
熊本でいただくのより柔らかめではあるが
しらすと菜の花のアヒージョ
名前からもろ惹かれ、グツグツ動画はInstagramで大人気になったが、
ちと名前勝ちし過ぎてた印象
GHさん全く食わんからほぼ一人で食ったが
燻製盛り合わせは、ガラスの蓋の中に煙モクモク
蓋解放動画をInstagramにアップせなあかんやつ！
この動画も大人気♪
内容は、生ハム、サーモン、チーズ、玉子、たくあん等で、
もっと肉入れてよ～って感じだったが、一つ一つは極上に旨し！
この日いただいた中では最も気に入った
他にも燻製・・と思ったら、燻製メニューはポテサラこれだけなのね・・
思うに、炭焼のレベルに比べ、燻製の方が格段に好み！
炭焼押しから燻製押しの店に変わってくれたら・・なんて勝手なことを考えてしまった
馬肉100％のハンバーグは、これまた大皿にデミグラスソースがグツグツ煮立って登場
この動画は人気半分といったところ
しかし、ハンバーグから溶け出した馬エキスがソース全体に広がり、めっちゃ馬い！
前回も食べたという早川さんが『こうやってたっぷりソースかけて食べて・・』と、スプーンで肉の上にソースたっぷりもりもり
これも個人的に『おぉ！旨そうな絵』と思い動画撮ったが、全くの不人気に終わった
だし巻き玉子は、魚介＋蕎麦つゆ的な和出汁に浸ってて、
ここに入ってる背脂みたいな牛脂から来る獣感が絶妙にワイルド♪
これも素敵や～♪
近場に良いお店できたもんや♪
雰囲気も慣れてるから、一人でもぷらっと寄ってしまいそうや
ようこそ伊丹へ
開店おめでとうございますヽ(^◇^*)/