Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Urama sazushi
(浦正鮨)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
浦正の抜群の魚！
明石で有数の魚の旨い本店
に招待されて伺いました！
久しぶりです。
駅からのアクセスの悪さが
難点の当店ですが、この度
は車で店までお送り頂きました！
到着後、屋外鉄骨螺旋階段を
上がり2階の個室へ！
ここから、コース料理が
提供されました。
以下内容です。
前菜
・旬の木の芽和え
・桜ゆば
・合鴨ロース
・一寸豆甘煮
・子持昆布
造里盛り
・おこぜ薄づくり
・あぶらめ
・鰆
・トロ
・イカ雲丹
・赤貝
・和牛ステーキサラダ
・魚すき小鍋
・にぎり鮨
・赤だし
・デザート
前菜は季節の品々、
スタートに最適の料理！
刺身からは、もともと
魚屋がスタートの当店！
魚の仕入の力が違い
ます。
小鍋は、魚の出しが
効いた旨味抜群のもの！
にぎりは個室ゆえ、
皿提供が残念ですが、
それでも美味しく頂き
ました！
それにしても、何度も
訪れながら座敷、個室
利用しかしたことのない
私。
次回こそはカウンター席
で鮨を堪能したいと思います。
名店の個室を初体験！
明石の鮨屋の中では、価格が
手頃なこともあり、幾度も
訪れている店です。
なお、利用したことはありませんが、
神戸空港の最上部にも店舗があります。
私はこれまで1階の店舗の入り口
の前にある外部階段からアプローチ
する個室の広間での団体利用のみで
したが、
この度、取引先の方にお誘い
頂き、4人の少人数で初めて訪問
することとなりました。
当日、駅から離れていることが
難点の当店。明石駅からタクシーを
利用し現地に到着しました。
意外に、いつもと同じように
外部階段を上がりますが、今回は
団体用の入り口ではなく、手前
から入り、テーブル席の個室に
通されました！
こんな素晴らしい席があるとは！
いつもの座敷は、堀座卓になって
いませんから、テーブル席最高です。
私たちは、生ビールをオーダーし、
宴のスタート！
なお、本日のコースは、
【海宝コース】
①前菜
・生ゆば
・合鴨ロース
・子持昆布
・小蛸旨煮
・手長海老
②造里
・皮はぎの薄造里
・天然平目・縞鯵
・天然鯛・赤貝
・伝助穴子・中トロ
③神戸牛焼子
④強肴
・甘鯛かぶら蒸し
・おまかせ握り
・赤だし
・デザート
とお品書きにありました。
どの料理も満足出来るもの
ですが、中でも肝醤油で頂きます
皮はぎの薄づくりが印象に
残っています。
また、テーブル席には呼び出しの
チャイムもあり、サービス的にも
申し分ありません。
4人のトークも盛り上がり、
最高の時間を過ごす事が出来ました。
取引先の方々、ありがとう
ございました！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Urama sazushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-7710 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県明石市日富美町14-23 |
| Transportation |
16 minutes on foot from JR Sanyo Akashi Station 6 minutes by car from JR Sanyo Akashi Station 698 meters from Nishi Shimmachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
38 Seats （ 10 counter seats, 18 tatami seats, 12 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK It is located on the premises of the store, in front of the fish tank. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| Website | |
| Phone Number |
078-917-9955 |
魚屋の経営する「浦正」の
魚の質の高さは有名で、
当店から独立した職人は、
自らのルートで仕入を行う
中で、改めて浦正の魚の
凄さを感じるようです。
神戸空港店は、残念ながら
閉店してしまったものの、
神戸市西区に中野氏に
任せる「浦正別邸」さらに
隣に個室の「浦正別邸離れ」
を増設。
また、浦正出身者は、
「双樹」「香輪」をオープン
され、活躍されています。
そんな浦正の本店は、これまで
個室しか利用したことがなく、
カウンター席のデビューを
切望していました。
一度、試みるも緊急事態宣言
により泣く泣く断念！
この度、初のカウンターです。
当日、明石駅で
・吹田の岡っ引き顔
と合流！タクシーで当店へ！
10席のみのカウンター席に
座りました。
あえてコースは選ばず、
アラカルトで！
まずは刺身の5種盛り
・鯛
・はりいか
・鰆
・こち
・タイラギ貝
・中トロ
この中では、はりいか！
やはり、まえもんがいいです。
6種類なのが嬉しい
その他追加オーダー
・おこぜつくり
・銀だら西京焼き
・黒めばる煮付
・子持昆布
おこぜは、ゼラチン質の皮と、
肝も一緒に提供！葱を巻いて
いただくと絶品！
めばる！銀だらも最高です。
ここから寿司を9貫+巻き
・アコウ
・かわはぎ
・縞鯵
・剣先いか
・雲丹
・さより
・生車海老
・足赤海老
・赤貝
・大トロ
・煮穴子
・長芋梅しそ
シャリは酸味を抑えたもの！
赤酢のシャリに熟成魚の旨さを
知ってしまい関西鮨から遠ざかり
つつありますが、活かった地のもの
を、こういうかたちでいただくのも
これはこれでいいと思いました。
現在食べログ3.61