Review list : Tsukemen Hitohanatei

丹波篠山のお客さん訪問後に麺活を。
以前食べて美味しかった、ひとはな亭さんへ。
開店同時に入店し、鴨ねぎつけ麺を注文。以前は麺の温度は「冷」で食べたと思うが、店員さんによると、冷水でしめない「ぬる...

鴨ねぎつけ麺　大　　　　　1250円
レアチャーシュー丼セット　350円

少し甘めの鴨がたっぷり入ったつけ汁と
九条ネギがたっぷり乗ったつけ麺です。

オススメの食べ方通りはじめにネギを...

一番人気の鴨葱つけ麺を注文
店主オススメの食べ方にそって、
初めはネギをつけ汁に投入してから鴨とネギで食べる。鴨の食感とネギの旨みがやっぱり合いますね！
続いて麺は喉ごしのいい感じでツユとよく合...

鴨葱つけめん
無添加のラーメンだそうです、麺の熱さを三段階で選べるのはいいですね
うどんではよくありますがラーメン（つけめん）では初めてでした！

鴨のスープは甘くなりがちなのですが甘過ぎずコ...

丹波篠山城へ行った際に伺いました。

平日12時少し前に到着。
ちょうど満席だったようですが、
10分ほどで入れました。

12時越えるとサラリーマンの方などの
ランチで並び始めたので
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鴨つけ麺（大盛）　★★★☆
黒つけ麺（並盛）　★★★

極太麺ではないが、とにかく麺がうまい。
塩をつけて食べたいくらい。

つけダレ
鴨　うまいがやや醤油のカドがある。
黒　よくある...

秋の美味しいもの探しで丹波篠山へ

ちょうど昼時だったので、麺屋を探していたら、麺処ひとはな亭さんを見つけました。

注文した鴨ねぎつけ麺は醤油の和風出汁がきいて甘みがあり小麦の香りを感じる麺...

176沿いのラーメン屋さん！
平日限定でオープン！
11時半ならすんなり入れる！
カウンター5席、テーブル2卓！
お冷やしと割りスープはセルフ！
まぜそばとか煮干しラーメンもおいしそ〜
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仕事中にランチで訪問

煮干しつけ麺と鴨肉混ぜごはんをオーダー

煮干しつけ麺
麺◯ 細麺で淡麗スープによく合う
スープ◯ 煮干しが若干物足りないが爽やか
チャーシュー▲ 独特の香り
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『鴨ねぎつけ麺・並』1,050円　　2023.8

ようやく行けました。
コロナ禍以降、週末はほとんど営業していなくてハードルが激高だったこちら。
珍しい平日の休み。思い立って丹波篠山へ。
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【人当たりの良さそうなお母さんのような女性の接客が良かった】
平日12時過ぎに訪問。
176沿い駐車場は5台ほど駐車可能。
水や麦茶はセルフサービスとなっている。

・鴨ねぎつけめん　並　1...

半年振り訪問、冬場も終わり頻度上がります。
やはり鴨ねぎつけ麺。
一口目から皆好きな味とコレコレ〜！
鴨の肉の締まったコリコリ感。
今6周年でジャンケン大会されてました。
勝ちのみ半額になる...

ZZRでお出かけしてみました
ランチタイムにはこちらへお邪魔しました

ではまずは給油から

サクッと給油して

こちらへ移動して

お知り合いも居ませんので

大回りして目的地...

兵庫陶芸美術館で「ルネ・ラリック」展を見たあと昼飯をを食べようと「麺屋粉哲」に行く事に。

粉哲に向かっている時にもう一軒気になっていた店を思い出して、連れにそっちに行ってもいいかと聞くと「ええで...

篠山口IC近くにあるひとはな亭に行ってきました。
平日12時40分くらいに到着しましたが、限定メニューの鴨葱つけ麺は売り切れですと、入口にはってえりました。
鴨食べたかったなぁ～と思いながら、白つ...

丹波篠山市の『ひとはな亭』さんに初訪麺してきました♬

コロナ禍で3回目のチャレンジ‼︎
でっ、やっと入れました(≧∀≦)

「鴨葱つけめん」の大をオーダー♬

本当は定番メニューの中か...

超美味いつけめん！丹波篠山市、国道176号線沿い｢つけめん ひとはな亭｣さんへお久しぶりに訪麺

2021年ラーメン16食目｢鴨葱つけめん 大｣1,050円なり～

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鴨葱つけめん大 〆だし茶漬け付き (1050円)

初訪問は火曜日12:45。店内7割程の混み具合。
初めてですが、期間、数量限定のこちらを大(270g)で頂きます。

ほのかに暖かい麺で、...

コロナ渦で暫くお休みとかで振られてましたが、直近のレビューを見て今日はたまたま丹波篠山遠征で1時を大きくまわっててましたが入店。
メニューが随分変わってます。
つけ麺、混ぜそばには目もくれずに煮干...

朝から久しぶりの篠山
昼過ぎに大方終え、やっぱ篠山のランチは
｢風輪里｣さん一択で、お店に向かう

店頭の車、バイク、そして外待ち…
店内で聞くと、1時間超待ち
残念ながらお店を後にする
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