Ibaraki Tonkotsu Tonkotsuya Takana
(茨城豚骨 とんこつ家 高菜)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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旨いかどうかは自分の体調次第
前回食べた時は、濃厚さに対応出来ず。それでも再訪。なぜなら今夜は腹ペコ状態。ガッツリ行きたい夜でした。
◆特製茨城豚骨（かく）
◆チャーハンセット
「かく」は、辛味のある濃厚な豚骨スープに硬めの棒面。特製だと、チャーシューが３枚に味玉が付きます。なおかつチャーハンセットを追加。
今夜の欲求には、これぐらい食べないと我慢出来ない腹具合。かなり美味しかった。どう感じるかは、お店側の問題じゃなくて、こちらの体調次第ってところ。
次々と来店する客は若年層中心。でも還暦前のおっさんだって食べられます。調子が良けりゃね。前回、これはキツイなと思ったのに、今回はかなり満足出来ちゃった。こちら側の問題が大きいんだね。
体調万全なら…
そもそもそんなに豚骨が得意じゃないが、だからと言ってまったくダメでもない。そんな私が茨城豚骨と銘打つ「高菜」でラーメンを食べる。
この店には２つの代表的なメニュー「まる」と「かく」があります。今回は「まる」を注文。
□「まる」は豚骨スープに棒麺。かなりどろどろ。若者ならすぐに消化出来るけど、中年の身体にはちと負担がありそう。トッピングは煮玉子と海苔。麺の注文はバリカタで注文。続く替玉はやわで変化を楽しむ。
□「かく」は辛味噌だそうです。
身体云々言いながら、調子に乗ってチャーハンを頼んだ上に、替玉も行っちゃたのだから、これは自己責任ですね。
チャーハンは普通。豚骨はこちら側の体調次第かなぁ…万全な態勢で迎え討つ必要あります。戦う前に藤原喜明とのスパークリングが必要ですね。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ibaraki Tonkotsu Tonkotsuya Takana（Ibaraki Tonkotsu Tonkotsuya Takana）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Abura soba mixed noodle |
|
029-353-7552 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
茨城県水戸市千波町1281-1 |
| Transportation |
1,554 meters from Mito. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 8台分 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2012.8.27 |
店舗は水戸駅から２キロぐらい。歩けば歩けないというところではありません。駐車場は店の前面と裏にも備わっていて、行くなら車が基本だと思います。
３時ぐらいだったので、ほとんど客はおりませんでしたが、ランチタイムは結構な人だかりのある人気店です。
◯特製味噌豚骨
昔に比べるとかなり品数豊富になったようです。ベースは豚骨なのですが、今回は味噌を選択してみました。だいたいの場合は、代表メニューを選ぶのがホントは無難なのですが、妙に浮気もしてみたくなります。
具材は、チャーシュー３枚、海苔、煮玉、かなり太めなシナチク、ネギ、もやし。麺は加水多めのやや太め。茹で加減を選べるのですが、普通にしてもらいました。小麦を感じる好みの麺となっています。
豚骨味噌は、味噌味噌した味噌じゃなく、豚骨の甘みが前面に出たスープ。私の嗜好で申せば、シンプルな味噌の方が良いかなぁ。
やっぱり高菜で好きなのは「かく」が一番。券売機の前で迷ってしまい、食べたことのないメニューを頼んじゃうけど、次回は「かく」で行こうと思っています。