Review list : Chuuka Soba Kokoro

前回はトムヤムクンそばをいただいたので、今日はお店一推しの煮干しそばをいただきました。
スープはとても煮干しの香りが効いたあっさりそば。麺は硬めんでチャーシュー厚切りでとても柔らかいので感動しました...

今日のお昼はここに決定。
注文したのは油そば(300g)@1000
着丼すると麺だけ？？？いや、まぜると下にたっぷりの豚肉が控えておりました♪

麺は硬めの低加水のゴワゴワ麺。もう少し茹でた方...

つくば鶏と鴨の醤油そば
勝田駅と佐和駅の中間くらいにあるお店です。前々から気になっていたお店でようやく行くことができました。19時頃の訪問で、並ばずに入れました。
注文はつくば鶏と鴨の醤油そば。ち...

券売機にて煮干しの醤油とトッピング玉ねぎを購入しました。
グレーがかったスープは煮干しの風味は強過ぎず弱過ぎず、丁度良い感じでした。
麺はザラパツ系で歯切れ良く硬めです。
玉ねぎをトッピングで購...

煮干しラーメンのお店に行ってきました。
12:00〜OPEN
11:50に到着し8名ほど並んでいました。
店内はカウンター席のみ7席のお店です。
店内で食券を買って(現金のみ)おみせの外で30...

平日夜8時に煮干しの出汁がウリのラーメン屋さんに行くと店の外から煮干しの臭いがします。L字カウンター7席のみです。
煮干しつけ蕎麦300g(1000円)を券売機で買いました。10分後に運ばれてきて、...

煮干つけ蕎麦 大盛1200
仕事帰りにヒタジへ行くも駐車場満車で2度目の訪問。
コチラの駐車場も一杯だったけど1周回って空いたので。
気になっていた煮干つけ麺発注。
600gでも大丈夫でした。...

久しぶりに志さんへ訪問
限定メニューの煮干つけそば1,000円
美しいビジュアル♡

がっつり系の煮干しのつけ汁が美味しい！
麺も細くてスープが絡み、美味しい！
チャーシューも抜群です！
...

煮干そば（醤油）900
気になっていた煮干の店に初訪。
ライトなセメントスープにプリパツな低加水麺がうまかた。
葱油の替玉300
煮干そばに続いて替玉。
麺が平打ちの手打ち麺に。
和え玉と...

ラーメンが食べたくて、二代目むじゃきに行きましたらお休みで… そういやココ行ってなかったじゃん！ということで。

印象は、アンチョビスープ？！です。
なので、塩辛いですが、余計な味がしない、キレ...

連れと二人で平日の開店12時過ぎに行きましたがすんなり座れました。
食べたのは煮干しそばは過去に食べたことがあるので今回は油そば（並盛300ｇ）900円で連れは煮干しそば（塩）850円です。
油そ...

注文品:煮干そば白醤油850円
味付うずら50円
訪問日:2023年1月13日(金)
訪問時間:12時43分
店舗状態:店内客5人
開店時間:12:00､定休日:...

5年ぶりの訪問。
本日は12時〜無くなり次第終了の営業スタイル
12時前に伺うと駐車場が満車で　列びもあったのでスルー。
13時過ぎ　後ろの砂利駐車場に止め　待ち無く入店。


着丼
...

雰囲気良し。店長さんも気さくな方で好印象です。
煮干しはそこまででしたが志さんのラーメンを食べてからすっかり煮干しファンになりました。
煮干しのパンチの効いたスープと小麦が香るやや細麺の相性は最高...

駐車場が少なく（裏にもあるみたい）
入りづらいですが
メニュー豊富で隠れ家的雰囲気でした。
そして美味しいです！

和え玉も種類がいくつかあったので
またいきたいです。

お水のサーバ...

煮干そば　白醤油　手揉み麺
¥830
豚ロース肉
¥150

本日の煮干スープは、伊吹いりこ、岩手片口、
氷見背黒、牛深秋刀魚、牛深太刀魚を使用とのこと。
煮干そばも、醤油、塩、白醤油と...

今週も勝田方面に向かう用事があり、会社のラーメン好きママさんから勧められた高木屋さんがお休みで、代わりに気になっていた「中華蕎麦　志」に、混雑を避けて14時頃に来ました。
最初は見過ごしてしまい、何...

開店時間が11時30分に戻っていました
お店に着いたのは木曜日の11時45分
お店の裏の駐車場に停めて、お店にも並ばずに入れました

今回は煮干そばの塩を頼みました
煮干の醤油に比べて味がま...

開店時間が12時からに変更になっているみたいです
11時50分到着で3番目です
開店時間には7人並んでいる状態でした

煮干しラーメンの醤油800円をオーダー
絵面から分かる通り、本格的煮干...

訪問日：2020年７月26日(日)

本日のランチは、茨城県ひたちなか市にある2016年７月２日オープンの店『中華蕎麦志』へ！

茨城県の県北にある煮干しラーメンの店！

メニューは、淡麗...