Review list : Soba Koubou Satou

もりそば　700円

店内を見ると、店主の蕎麦に対するこだわりが感じられます

水はセルフ

注文から配膳まで25分くらいかかりました
他にお客さんいないのに

お蕎麦は香り強めで美...

令和元年11月　土曜日　12時訪問

　お蕎麦が食べたくなり気になっていたお店に訪問。
　こちらのお店は土浦市の新治に位置しています。
　筑波山の麓にあるためか、猪のお肉を提供してくれるようで...

土浦市にある蕎麦屋さん。
市外から離れ、山に向かう途中にあるお店。
人里を離れているのがダイレクトにわかる道の途中にあった。

店舗は普通の民家っぽい、上りが結構立っているので、お店であること...

誰かと勘違いしたのか初見で楽しく話しかけられてしまった。その後は無言。頑固を頑張って演じてるみたいでした。「蕎麦にこだわりのある俺！」って感じですが、味は普通、中の下って感じでした。コップが臭かったり...

秋になり栗を買いに出かけた。
その帰りに、こちらの店に寄ってみた。

茨城を代表する蕎麦レビャー様が、
先行レビューされてる店だ。

PM1時位に入店すると先客が一組いらっしゃいました。
...

蕎麦魂、1日限定30食の蕎麦を食べに来ました、さとうへ。旧新治（現土浦）に1日限定30食しか食べられない
蕎麦屋さんがあると聞いて週末の昼下がり、一人
蕎麦ランチに出かけてみました。

開店直...

こだわった蕎麦屋さんです。
雰囲気もいい。

特に蕎麦の細さが半端ない。
かなりの技術と思います。

きちんと蕎麦を打つのは大変なんでしょうね。
1日30食限定は仕方ないのですが
メニ...

八郷方面に向かう道路に面して目立つ店である。できて未だそんなにたってないと
記憶してる。というのは、店が出来上がって、その前を何度も通ったことが有るが、何の店か解らずにいたからです。
入ると誰...

しばらくBMしていた『そば工房 さとう』

店内に入ると、壁には「蕎麦 魂」の大きな文字
モニターには、そば打ちの映像が流れています。いやー気合いの入ったお店ですね

注文は勿論「もりそば...

2013/10/10　（木）


本日、所用で土浦市へ、お昼は以前から気になっていた「そば店」で・・・。

　　『　そば工房　　さとう　』

入店しますと左手のｶﾞﾗｽ奥は「そば打ち部屋...

筑波連峰の麓、旧新治村にあります。
旧新治村役場から朝日トンネル方面へ向かう途中にあります。

土曜日の午後に行ってきました。
こちらは毎日限定30食で営業終了とのこと。

丁度テーブル席...

位置は地図参照。
片側1車線の市道に面し、駐車場は店舗前に6台分を確保。車でのアクセスは良好です。

蕎麦は配合比不明の1種。

もり・大をいただきました。

暗灰色な中太の蕎麦は、黒い...