Menu : Taishuu Bisutoro Yasuda

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Taishuu Bisutoro Yasuda

(大衆ビストロYASUDA)
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Last updated : 2019/07/23

Drink Menu

(税抜価格)

beer ビール

アサヒスーパードライ 中ジョッキ

アサヒスーパードライ 中ジョッキ

JPY 380

アサヒスーパードライ 中瓶

アサヒスーパードライ 中瓶

JPY 480

サントリーオールフリー

JPY 360

Highball ハイボール

ブラックニッカハイボール

ブラックニッカハイボール

JPY 350

ジンジャーハイボール

JPY 380

コークハイボール

JPY 380

梅ハイボール

JPY 380

アセロラハイボール

JPY 380

カシスハイボール

JPY 380

グレープフルーツハイボール

JPY 380

巨峰ハイボール

JPY 380

※ダブルは50円増しになります。

sour&chuhai サワー&酎ハイ

ウーロン茶割り

JPY 330

緑茶割り

JPY 330

レモンサワー

JPY 350

グレープフルーツサワー

JPY 350

カルピスサワー

JPY 350

梅サワー

JPY 350

アセロラサワー

JPY 350

巨峰サワー

JPY 350

生レモンサワー

JPY 380

生グレープフルーツサワー

JPY 380

ブラックコーヒー割り

JPY 380

紅茶割り

JPY 380

本格焼酎

ロック 水割り お湯割り ソーダ割り

芋焼酎 黒霧島

芋焼酎 黒霧島

JPY 400

芋焼酎 赤霧島

芋焼酎 赤霧島

JPY 400

芋焼酎 薩州宝山

芋焼酎 薩州宝山

JPY 400

麦焼酎 いいちこ

JPY 400

麦焼酎 鬼嫁

JPY 400

麦焼酎 村正

JPY 400

紫蘇焼酎 鍛高譚

JPY 400

HOPPY ホッピー

ホッピーセット(白・黒)

JPY 400

ホッピー 外(白・黒)

JPY 300

ホッピー 中

JPY 200

梅酒 Plum wine

ロック 水割り お湯割り ソーダ割り

国産梅酒

JPY 400

SAKE 日本酒

ワンカップの日本酒はワイングラスで提供します。
香り高い希少なワンカップ酒をお楽しみ下さい。

茨城県 サバデシュ 四合瓶

JPY 2,800

茨城県 瑞鳳紫山純米酒 四合瓶

JPY 2,000

茨城県 筑波特別純米 四合瓶

JPY 3,100

茨城県 一人娘 純米生貯蔵酒 四合瓶

JPY 2,600

磯野松 冷酒 一合

JPY 500

磯野松 熱燗 一合

JPY 500

※四合瓶の日本酒はワイングラスで提供しています。

cocktail カクテル

カルーアミルク

JPY 450

ピーチミルク

JPY 450

レゲェパンチ

JPY 450

ゲイシャパンチ

JPY 450

ファジーネーブル

JPY 450

ピーチソーダ

JPY 450

カシスミルク

JPY 450

カシスソーダ

JPY 450

ジンバック

JPY 500

ジンコーク

JPY 500

カシスウーロン

JPY 450

カシスオレンジ

JPY 450

カシスグレープフルーツ

JPY 450

シャンディガフ

JPY 450

レッドアイ

JPY 450

キティ

JPY 480

カリモーチョ

JPY 480

オペレーター

JPY 480

サムライ

JPY 500

サムライロック

JPY 500

soft drink ソフトドリンク

ウーロン茶

JPY 250

緑茶

JPY 250

コーラ

JPY 300

ジンジャエール

JPY 300

オレンジジュース

JPY 300

グレープフルーツジュース

JPY 300

パインジュース

JPY 300

メロンソーダ

JPY 300

珈琲 ホット・アイス

JPY 300

紅茶 ホット・アイス

JPY 300

RED WINE LIST 赤ワイン

チスパス・ティント  グラス125ml

チスパス・ティント グラス125ml

JPY 300

深いルビーに紫が混ざった色合い。
ブラックベリーとブラックチェリーの熟した果実の香り、 バランスの取れたボディ。爽やかでフルーティーな味わい。

チスパス・ティント  ボトル750ml

チスパス・ティント ボトル750ml

JPY 1,800

深いルビーに紫が混ざった色合い。
ブラックベリーとブラックチェリーの熟した果実の香り、 バランスの取れたボディ。爽やかでフルーティーな味わい。

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン グラス125ml

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン グラス125ml

JPY 300

ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。 カサ・デル・セロ・リセルヴァは、畑造りから醸造まで一貫してマーティ氏が関わり、まるでお手本のようにブドウ品種の特徴を表現しています。 食事との相性を主眼に作られているため、決して料理を邪魔することはありません。 ヴィニャ・マーティのカベルネ・ソーヴィニョンの畑は、セントラルヴァレーの各所に点在していますが、全てボルドーのメドックと同様に砂利質で、カベルネ・ソーヴィニョンに適した土壌。 中には、ワイン産地としては全く無名の“テノ”という土地もあります。 ここには、はるか昔に植えられた、樹齢80年という素晴らしい畑があり、前々からどうしても欲しかった畑でした。 カサ・デル・セロ・レゼルバには、このブドウも使用されています。

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン ボトル750ml

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン ボトル750ml

JPY 1,800

ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。 カサ・デル・セロ・リセルヴァは、畑造りから醸造まで一貫してマーティ氏が関わり、まるでお手本のようにブドウ品種の特徴を表現しています。 食事との相性を主眼に作られているため、決して料理を邪魔することはありません。 ヴィニャ・マーティのカベルネ・ソーヴィニョンの畑は、セントラルヴァレーの各所に点在していますが、全てボルドーのメドックと同様に砂利質で、カベルネ・ソーヴィニョンに適した土壌。 中には、ワイン産地としては全く無名の“テノ”という土地もあります。 ここには、はるか昔に植えられた、樹齢80年という素晴らしい畑があり、前々からどうしても欲しかった畑でした。 カサ・デル・セロ・レゼルバには、このブドウも使用されています。

キャンティ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2014年 グラス125ml

キャンティ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2014年 グラス125ml

JPY 370

ベルリンのコンクールで金賞受賞。芯のしっかりした造りで肉料理、ミートソース系と好相性です。

キャンティ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2014年 ボトル750ml

キャンティ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2014年 ボトル750ml

JPY 2,200

ベルリンのコンクールで金賞受賞。芯のしっかりした造りで肉料理、ミートソース系と好相性です。

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・メルロ グラス125ml

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・メルロ グラス125ml

JPY 400

ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。 カサ・デル・セロ・リセルヴァは、畑造りから醸造まで一貫してマーティ氏が関わり、まるでお手本のようにブドウ品種の特徴を表現しています。 食事との相性を主眼に作られているため、決して料理を邪魔することはありません。 メルロ品種は、よく勘違いされますが、実は暑いところは苦手です。カベルネ・ソーヴィニョンよりも涼しいところでなければ、ボルドーのもののように、綺麗なスミレの香りを表現することはできません。土壌に含まれる粘土質も大切な要素です。

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・メルロ ボトル750ml

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・メルロ ボトル750ml

JPY 2,400

ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。 カサ・デル・セロ・リセルヴァは、畑造りから醸造まで一貫してマーティ氏が関わり、まるでお手本のようにブドウ品種の特徴を表現しています。 食事との相性を主眼に作られているため、決して料理を邪魔することはありません。 メルロ品種は、よく勘違いされますが、実は暑いところは苦手です。カベルネ・ソーヴィニョンよりも涼しいところでなければ、ボルドーのもののように、綺麗なスミレの香りを表現することはできません。土壌に含まれる粘土質も大切な要素です。

イライア・カベルネ・ソーヴィニョン グラス125ml

イライア・カベルネ・ソーヴィニョン グラス125ml

JPY 570

インパクトのある味わい。香りも完熟した甘い果実味があり、レゼルバクラスの魅力が味わえます。

イライア・カベルネ・ソーヴィニョン ボトル750ml

イライア・カベルネ・ソーヴィニョン ボトル750ml

JPY 3,400

インパクトのある味わい。香りも完熟した甘い果実味があり、レゼルバクラスの魅力が味わえます。

ネロ・オロ (NERO ORO) グラス125ml

ネロ・オロ (NERO ORO) グラス125ml

JPY 670

輝きのある、深いガーネットの色調。ドライチェリー、ドライプルーン、ブラウンシュガーにバイオレット、甘草、シダーウッドの香り。インパクトのあるバニラの甘い香りが特徴的。たっぷりの果実味、ボリューム感、とても滑らかな質感を感じます。ほどよい渋みは、ワインの厚みと見合った肉料理には最適です。ソースにドライフルーツやスパイスを使った肉料理ととてもよく合います。例えば、シチリア風の肉料理、スパイスやドライフルーツ、松の実を使った羊や豚の煮込み料理や、黒酢風味の酢豚はとてもよく合います。

ネロ・オロ (NERO ORO) ボトル750ml

ネロ・オロ (NERO ORO) ボトル750ml

JPY 4,000

輝きのある、深いガーネットの色調。ドライチェリー、ドライプルーン、ブラウンシュガーにバイオレット、甘草、シダーウッドの香り。インパクトのあるバニラの甘い香りが特徴的。たっぷりの果実味、ボリューム感、とても滑らかな質感を感じます。ほどよい渋みは、ワインの厚みと見合った肉料理には最適です。ソースにドライフルーツやスパイスを使った肉料理ととてもよく合います。例えば、シチリア風の肉料理、スパイスやドライフルーツ、松の実を使った羊や豚の煮込み料理や、黒酢風味の酢豚はとてもよく合います。

リース・カベルネ・ソーヴィニヨン ジャン・クロード・ボワセ 2016年 フルボディ 750ml

リース・カベルネ・ソーヴィニヨン ジャン・クロード・ボワセ 2016年 フルボディ 750ml

JPY 6,300

カベルネ・ソーヴィニョンは、メリテージの中で、最も重要な要素です。 創始者リースは、初期にその点を見抜き、アレキサンダーバレーに畑を拓いた時点で、成功を約束されていました。
このワインは、そんなリース・エステートの「ショーケース」ともなるべき、重要な作品です。
カベルネ・ソーヴィニョンを80%以上用いて、このブドウ品種のクオリティを出来る限り素直に表現したいという思いから造られました。
リッチな果実味、甘苦いスパイス、バランスの取れた甘味と酸味。滑らかなタンニンは、料理と合わせた際、素晴らしい橋渡し役を果たします。

ブルゴーニュ・ピノノワール マルシャン・トーズ 2015年 フランス フルボディ 750ml

ブルゴーニュ・ピノノワール マルシャン・トーズ 2015年 フランス フルボディ 750ml

JPY 8,600

限られたレストランのみに卸している希少なワイン。
生産量もそれほど多くないため、数量限定でお取扱いいただいております。
ミシュラン三ツ星獲得のレストランでも使用されています。

畑の特徴
名称こそブルゴーニュ・ルージュの範疇に入りますが、その内容はブルゴーニュの各村の素晴らしいブドウを集めた、まさにブルゴーニュ赤のパッチワークとも言うべき素晴らしい作品です。畑はマルサネ村、ニュイ・サン・ジョルジュ村、そしてマランジュと南北にのびるブルゴーニュからバランスよく集めました。土壌はそれぞれ粘土質、泥海岸と石灰岩でボディの厚み、香り高さも特徴です。

醸造方法
100%除梗した果汁を、冷やした状態で5日間タンクに漬け込みます。アルコール発酵を始める為に一日1回「粕帽」を破ってもろみ循環し、効果的な抽出を行います。その後15日間タンクに入れておきます。空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスし、新樽は使用せず、樽で16ヶ月熟成。樽は400と228リットルの樽を使用。その後は6ヶ月間休ませてから瓶詰します。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。

WHITE WINE LIST 白ワイン

チスパス・ブランコ グラス125ml

チスパス・ブランコ グラス125ml

JPY 300

わずかに緑色の混じ淡く鮮やかな麦色。
フレッシュで清潔な印象のレモン、パイナップルやネクタリンの香り。クリスピーな酸が心地よく、余韻は長い。

ぶどう品種:シャルドネ65%。マカベオ35%。

チスパス・ブランコ ボトル750ml

チスパス・ブランコ ボトル750ml

JPY 1,800

わずかに緑色の混じ淡く鮮やかな麦色。
フレッシュで清潔な印象のレモン、パイナップルやネクタリンの香り。クリスピーな酸が心地よく、余韻は長い。

ぶどう品種:シャルドネ65%。マカベオ35%。

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ グラス125ml

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ グラス125ml

JPY 400

ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。カサ・デル・セロ・リセルヴァは、畑造りから醸造まで一貫してマーティ氏が関わり、まるでお手本のようにブドウ品種の特徴を表現しています。食事との相性を主眼に作られているため、決して料理を邪魔することはありません。シャルドネ種は、白ブドウの割に渋みの成分、タンニンを持っている品種ですので、堅牢さを舌で楽しめるような、飲み心地の良さを目指しています。樽との相性が良いため、あえて樽を避けてシャルドネの持つ香りを表現しようと考えました。

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ ボトル750ml

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ ボトル750ml

JPY 2,400

ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。カサ・デル・セロ・リセルヴァは、畑造りから醸造まで一貫してマーティ氏が関わり、まるでお手本のようにブドウ品種の特徴を表現しています。食事との相性を主眼に作られているため、決して料理を邪魔することはありません。シャルドネ種は、白ブドウの割に渋みの成分、タンニンを持っている品種ですので、堅牢さを舌で楽しめるような、飲み心地の良さを目指しています。樽との相性が良いため、あえて樽を避けてシャルドネの持つ香りを表現しようと考えました。

ペモ・ペコリーノ グラス125ml

ペモ・ペコリーノ グラス125ml

JPY 620

2015年初ヴィンテージは、ロンドンで「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の 「推奨(Commended)」
2016年のヴィンテージは91ポイント獲得し銀賞、Mundus Vini 金賞受賞、
1878年設立の伝統的なイギリスの雑誌Harpers Wine & Spirit「ハーパーズ・ワイン・スターズ」で赤は四つ星、白はなんと最高評価の五つ星を獲得!

各審査員も納得の一押しワインに!!

ペモ・ペコリーノ ボトル750ml

ペモ・ペコリーノ ボトル750ml

JPY 3,700

2015年初ヴィンテージは、ロンドンで「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の 「推奨(Commended)」
2016年のヴィンテージは91ポイント獲得し銀賞、Mundus Vini 金賞受賞、
1878年設立の伝統的なイギリスの雑誌Harpers Wine & Spirit「ハーパーズ・ワイン・スターズ」で赤は四つ星、白はなんと最高評価の五つ星を獲得!

各審査員も納得の一押しワインに!!

エステート・ソーヴィニョン・ブラン ボトル750ml

エステート・ソーヴィニョン・ブラン ボトル750ml

JPY 6,600

透明感のある淡いイエロー。やや緑を含んだ色合いがフレッシュさを感じさせる。青い草原を駆け抜けるような青く爽やかなアロマの中にスパイシーでいてハーバルなニュアンスも感じられる。香りとは裏腹にしっかりとした酸味、採れたてのパッションフルーツが口の中で弾けるようなインパクトがある。余韻の長さからも高いポテンシャルが伺える。

SPARKLING WINE スパークリングワイン

チスパス・ブリュット ボトル750ml

チスパス・ブリュット ボトル750ml

JPY 2,800

淡い黄色の色調。リンゴ、桃の甘いアロマ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマ、またタイムやローズマリーのような地中海のハーブの香り。透明感のある、引き締まった味わい、フレッシュ感があって、ジューシーな果実味を感じる。泡は元気がよく、甘味・酸味と一体となって、果実味を強く感じるタイプ。シトラスの僅かな苦み、ハーブの清涼感、ミネラル感を余韻に感じる辛口の味わい。 キンキンに冷やして食前酒に。または前菜、魚介類などの食事のに合わせて楽しめる、とても使い勝手の良いワイン。

キュヴェ・ジャン・バティスト ボトル750ml

キュヴェ・ジャン・バティスト ボトル750ml

JPY 7,100

クリアで輝きのあるライトゴールドの色調に、
細かい泡が切れ目なく立ち上る優雅な様子・・

これぞまさしくシャンパーニュ!と期待が膨らみます。

香りにはワずライム、ハーブや花束、リンゴ、蜜、マカロンのような
甘い香りも感じます。

すっきりとした爽やかさがあってピュアな味わい。

フルーティさと適度なヴォリューム感があり、これ単体で飲むのはもちろん、
「前菜からデザートまで通すことができる」バランス感で、
どんな料理にも合わせられます。

まさにクラシックな魅力ある、均整のとれた1本。

食卓に「本物のシャンパン」があると雰囲気はぐっと華やぎますね。

シードル・ブリュット ドメーヌ・ド・コックレル フランス ノルマンディー ボトル750ml

シードル・ブリュット ドメーヌ・ド・コックレル フランス ノルマンディー ボトル750ml

JPY 2,500

フランスのシードルは、6世紀のフランス・バスク地方で作られたものが始まりだと言われています。
(当時は「SYDRE」と記されていたそうです。)

今でもバスクでシードルが作られていますが、フランス北西部ノルマンディー産のものがとても有名です。 この土地では、ローマ時代から長い歴史の中で、ケルトやイングランドの文化が反映された独特の文化が形成されてきました。
(イギリスではこのリンゴのお酒をサイダーと言い、とってもメジャーな飲み物です)

町並みにも他の地域と異なる様子の木組みの家が多く、また美しい海も有名で、夏のヴァカンス候補地としてとても人気があります。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Taishuu Bisutoro Yasuda
Categories Bistro、Izakaya (Tavern)、Steak
Phone number (for reservation and inquiry)

Reservation Availability

Reservations available

御予約の際は人数やコースをお伝えください。
当日のご予約はお店に確認電話をお願いいたします。

Address

茨城県つくば市研究学園C30街区15画地 EBISU TOWN A-201

Transportation

449m from Kenkyugakuen Station

458 meters from Kenkyu Gakuen.

Opening hours
  • Mon

    • 09:00 - 16:00
  • Tue

    • 09:00 - 16:00
  • Wed

    • 09:00 - 16:00
  • Thu

    • 09:00 - 16:00
  • Fri

    • 09:00 - 16:00
  • Sat

    • 09:00 - 16:00
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
  • ■ 営業時間
    テイクアウト弁当
    9:00〜16:00

    ランチタイム(準備中)
    ハンバーグ&ナポリタン専門
    11:30〜16:00
    無くなり次第終了
Budget

¥2,000~¥2,999

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD)

Table money/charge

ディナータイムはテーブルチャージ料300円頂戴しています。お通し(バケット食べ放題 が付いています)宴会コース利用時は掛かりません

Seats/facilities

Number of seats

40 Seats

( Counter for 2 people x 4, Table for 6 people x 3, Private room for up to 8 people)

Maximum party size

20people(Seating)、50people(Standing)
Private dining rooms

OK

For 6 people

Private use

OK

For 20-50 people、Over 50 people、Up to 20 people

Non-smoking/smoking

Smoking / Non-smoking area separated

The private rooms are non-smoking.

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

OK

EBISU TOWN shared parking lot: 100 spaces. May be full on weekends. There is a paid parking lot nearby.

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Couples seats,Counter,Tatami seats,Sports TV,With projector,With power supply

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)

The opening day

2019.1.8

PR for restaurants

It is available for a reasonable price for everyday use and company parties. Please feel free to come and visit us when you come to Kenkyu Gakuen.