Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Waggyuu
(和っ牛)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Waggyuu（Waggyuu）
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Izakaya (Tavern)、Horumon (BBQ Offel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
029-896-4200 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
茨城県つくば市研究学園5-14-3 リベルタ 1F |
| Transportation |
Diagonally across from the Torisen supermarket near Kenkyu Gakuen Station. 265 meters from Kenkyu Gakuen. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD） |
Seats/facilities
| Number of seats |
39 Seats （ For parties of 30 or more, the restaurant can be reserved exclusively. Tatami rooms are available.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed Semi-private rooms reserved for parties of 30 or more. Tatami rooms available. |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Lunch no smoking Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Please use the paid parking lot nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| The opening day |
2016.2.12 |
26日水曜日、この日はつくば市のみどりのと言う、つくばエキスプレスが開通した事で出来た新しい街で打ち合わせがあり、帰りがけに久々に『つくばの焼肉屋を攻めよう!』と思い、研究学園にあります『和っ牛』さんにお邪魔しました(^ ^)‼︎
こちらのお店はカウンター席は無いのですが、1人客の僕を快く受け入れてくれました(^O^)ノ
18時頃の訪問でしたが、茨城も木曜日からまん防に突入する影響からか、お客さんは僕1人( ﾟдﾟ)
そんな状況なので…と言うのはウソで、この日も好きなモノをたらふく食ってやろうと、値段は気にせず注文（笑）
まずはスーパードライの中瓶で喉を洗浄（笑）
おつまみはマストの韓国海苔と…おっ!焼肉屋にしては珍しくポテサラがあるではないかっ‼︎
って事でポテサラも注文(^ ^)‼︎
んで焼き物は上タン塩のハーフ・シマチョウハーフをこれまた酒のあてにして、ハラミ・上ロース・上カルビを注文しました(^O^)♪♪
早速運ばれてきた韓国海苔をバリバリ食べながらポテサラをひと舐めすると…おぉ、焼肉屋としてはかなり旨いポテサラだ(^ ^)‼︎
マッシュ具合といいマヨ具合といい丁度良い♪♪
そうこうしてるとドシドシお肉が運ばれてきます(^ ^)♪♪
こちらのお店は『山形牛』を使用しておりまして、マスターに『米沢牛ではないんですね』と聞いたら『米沢牛だと高くなっちゃうんで…』との事で、とても良心的なお店だと思います(^O^)♪♪
さぁ、まずはそんな山形牛の上タン塩から頂きます‼︎
ここはお肉のカットが非常に大きいですね(^ ^)‼︎
タンは久々の薄切りだったので、じっくり火を通し、最後高温でカリッと焼き上げます(^ ^)♪♪
これをレモン汁でパクッ‼︎
うん、僕好みの焼き上がりだぁ(^O^)♪♪
欲を言えば、ネギタンがあると嬉しかったなぁ(^ ^)
お次はシマチョウ‼︎
いやービールが進む進む(^O^)♪♪
続いて上ロース‼︎
何となくミスジとかに近い感じがしたかな?
そこまで細かく部位分けはされてなかったが、非常に美味ではないか(^O^)‼︎
田舎の焼肉屋で出てくるロースって結構パサパサしてるのが多いから、ここのは良かった(^ ^)♪♪
続きましてハラミ‼︎
これはね、上ハラミがなかったので普通のハラミを注文したが、う〜ん…普通かな（笑）
残すは上カルビとなったのですが、これは見た目から期待出来るなと思い、ここで追加のサーロインとご飯を注文♪♪
サーロインが来るまでカルビを焼き焼き(^ ^)♪♪
かなりの大振りなので、焼いてからハサミでチョキチョキして下さいとの事(^ ^)‼︎
モノが良いのと気持ち厚みがあったんで、片面約15秒で焼き上げて美味しく頂きました(^O^)ノ
あ、そうそう‼︎こちらの焼肉のタレ、皆さんが想像してる甘辛のタレではなく、ステーキ宮のタレに近い大根おろしベースの旨醤油って感じのタレでした‼︎
そしてサーロイン‼︎
こちらも焼き過ぎは良くないので、真ん中がほのかに赤い状態でわさび醤油で頂きました(^O^)‼︎
ふぅ…山形牛超堪能(^ ^)♪♪
最近の僕の感覚で『1万5千円位で収まるかな?』と思ってたら約1万円で収まったので、PayPayでお支払いさせて頂きました♪♪
並のカルビやロースを頼んでないんで何とも言えませんが、上でこのレベルだったら十分だと思います(^ ^)‼︎
しかも上ばかり頼んでるのにこのお値段、満足な結果だと思います♪♪
ごちそー様でした、また寄らせて頂きます(^O^)ノ