Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
BISTRO WAKU2(BISTRO WAKU2)
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Categories | Bistro、Italian、Steak |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0479-26-4491 |
Reservation Availability |
Reservations available
おまかせコース料理はお一人様3000円から受付けています。 |
Address |
茨城県神栖市土合北2丁目9881-126 |
Transportation |
国道124号の通りから利根かもめ大橋の交差点を目印として橋側に背中を向けてファミリーマートのある方向の交差点を海側に真っ直ぐ進みます。 4,141 meters from Shiishiba. |
Opening hours |
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Budget |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Number of seats |
32 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Wheelchair access |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine,Particular about cocktails |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Pet friendly (Good for pets) |
With children |
Kids are welcome |
Website | |
The opening day |
2010.10.31 |
Remarks |
山小屋部屋のみ 喫煙可 ペット同伴可 |
PR for restaurants |
ペットとワインと西洋料理のお店
2010年の10月31日のハロウィンの日に営業を開始しました。 そこから、試行錯誤した結果 現在のスタイルになりました。 『びすとろ』とつけたのは、西洋料理の食堂をやりたかったからです。 びすとろわくわくの名前の由来はオーナー夫婦の名前の頭文字を合わせて二乗しました。 コンセプトは地方色豊かな郷土料理とプレミアムなワインを気軽に楽しめ、ペット同伴でいける軽井沢にある様なドックカフェ的なスタイルを参 |
ビストロわくわくさん、良いお店じゃないですかぁ、本日14時間際、午前の仕事を終えランチ難民寸前でお店に駆け込み14時までとは知りつつも「大丈夫ですかぁ?」と聞けば快く応じていただきました。
本日のわくわくランチセットのパスタも美味しそうでしたが店内に入れば美味しそうなワインのメニューやそれに合いそうな一品料理が壁のあちらこちらにありお気に入りのシャトーや白も揃っている。
とは言え真っ昼間なんで・・お肉食べたい!!
そう店主に伝えるとランチならと案内されたのがこちら地養豚のステーキ。1500円でサラダやスープ、ライスもついてリーズナブルとこちらを注文。
こちらはもともとペット連れでもゆっくりできるようにとのコンセプトみたいだから、自分のように犬を飼っている家にはピッタリ!天気のいい休日には朝から愛犬と来てチーズにワインなんかをゆっくりやりたくなるお店だ。
そんな妄想を巡らしていると彩りも豊かなランチがやって来た。ボリュームもありメインのお肉は食欲をそそる野菜のソテー添え、クレソンも新鮮で全てがメインのようだ。「素材が良ければみんな美味いよ」とやさしそうなオーナーは言う。
確かにソテーされたパプリカやナスもしっかりと旨味があり薫り豊か、またお肉は全く臭みがないどころかグリルの香ばしさに豚の旨味がほとばしりパクパクいけるやつ。たまにカリッとしたミネラルを感じさせてくれる肉の助演的な役割をイタリア岩塩や、全体を豊かにまとめるバルサミコソースがたまりません。これは他のメニューも期待ができそうと肌で感じたこちら。
素材を最大限に生かした料理をササッといとも簡単に提供できるオーナーは一朝一夕ではございませんな、、こんなお店が波崎のメイン通りから外れたところにあるとは知りませんでした。
次回は白ワインソースの魚料理をいただきに時間にゆとりをもって参りたいと思います。