Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kabuna
(かぶ菜)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kabuna（Kabuna）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-260-7899 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
石川県金沢市片町2-23-5 パルシェ片町 １Ｆ |
| Transportation |
北陸鉄道 石川線 野町駅 908 meters from Nomachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Master） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
58 Seats （ カウンター8席、個室11室） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
金沢旅行の際にうかがいました。
当日に何件も連絡し、予約はいっぱいだが空いたら連絡しますよと快く言っていただいた。
兼六園や金沢城のライトアップを楽しんだ後に連絡をいただきお店に。
店内は満席の様子
掘り炬燵の個室に案内していただいた。
付き出し
クラゲときゅうり、とびこの和物
クラゲととびこの食感が楽しい。クラゲは生かな？塩蔵のものよりシャキシャキしてる。
刺身はバイ貝と寒ぶり
初のバイ貝は新鮮で肝も身もぷりぷりで美味しい。
寒ぶりは厚切り、脂は見た目より程よい感じで身が締まってる。旬の寒ぶり。今回の北陸旅行の中で何度かいただいたが1番美味しかった。
あん肝
上品なあん肝、ポン酢ジュレがいい。
牛タンステーキ
タンはやや筋があったけど、切り込み入ってて食べやすい。大根おろしとポテトフライ添えです。
鴨の治部煮
鴨の脂が美味しい。
優しいお味、わさびが合います。
バイ貝のガーリックバター焼き
身や肝も沢山入ってガーリックとサクサクパン粉が最高。
別注文のパンと一緒に
蓮蒸し
もちもちの蓮根の中にエビ、小柱、うなぎなど入って優しい餡がかかってる。
蛸から揚げ
しっかり味がついたサクサク衣
シャケといくらの親子釜飯
40分かかる為先に注文。しゃけやきのこ、三つ葉が入ってる。混ぜ合わせて上にいくらをトッピング。おこげも美味しい。
舞茸の天ぷら
沢山の香りがよい舞茸をサクサクに揚げる。塩や優しい天つゆが合います。
アジフライ
ふわふわな身をソースやタルタルで。アジの骨せんべい付き
氷見うどん
お出しが美味しい。
最後はお米と卵が品切れで注文できずに心残りでした。
さすが人気店
全てが美味しく、加賀料理好きになりました。
接客も1人を除いては素晴らしい！
ただひとつのマイナスポイント
オーダーが通ってないことが2回、どちらも同じ若い女性。
確認すると注文されてないと断言される。
いや、どちらもあなたにお願いしましたよと言いたかったです。
ほかの方は本当に気持ち良い接客をされていただけに残念です。
お値段はそこそこしますが納得のお味。
3人でお腹いっぱい食べ2万円程
近隣の駐車場は15分100円と繁華街ならしょうがないです。
ご馳走様でした。