Ryourikomatsu
(料理 小松)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ryourikomatsu
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
076-224-0118 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
2名より |
| Address |
石川県金沢市幸町11-29 |
| Transportation |
1,239 meters from Nomachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
House restaurant |
数年前から、周りの知人などにオススメされ続けてきたお店。特別な人との食事会があると予約しようと試みましたが、いつも予定が噛み合わず、行けずじまい。
4月ころも一度電話しましたが、伺いたい日が満席で、、、とおもっていたところにミシュラン三星の発表があり、これは本当に予約が取れなくなると思い
聞くとたまたま日が近いところが1組だけ空いてるとのこと。
もう、10月までは
予約が取れなくそれ以降の予約は7月から開始するとのこと。
お店の駐車場はなく、
1番ちかいところでマルエーミニの有料パーキング。
歩いてすぐです。
こじんまりとしたシンプルで素敵な佇まいで、
靴を脱いで入る、カウンターに8席。
コロナ対応で間隔をあけるので6席を使用。
ひとつひとつのお料理の説明というより、
感じたこと。
その時、その時期に最高に美味しい食材を
手に入れ、その風味を損なわないように、引きあげるように心を込めて調理し、最高の状態で
お客様の前に出すと言えばいいのか。
コテコテな盛り付けで、わぁーっとなる
８寸な感じもなく、本当に素朴の中に
でも、わかる人にはかわかる食材の仕込み具合、
素敵な器を使い、なのに
奢らず。
温かい気持ちで美味しいものを頂ける、
大将の心遣いがスタッフに伝わり、そしてお客様にも伝わり。
という感じです。
料理とは
味だけでなく、こころが伝わってくるもの
という事をしみじみと感じさせてもらいました。
美味しいものを美味しく味わってほしいという気持ちが
ドンと伝わる一品一品です。
接客というか、会話の端々、対応すべてからも。
金沢には美味しいお店
たくさんあります。でも
やはり三星を獲得した事を納得できる
お店でした。
あえて何が1番美味しかったか？と伝えるなら
赤イカのお造りでした。あんなに柔らかく、でも
新鮮味、口触りが良く甘いイカは
人生No.1でした。
帰りお店を出ると
小雨が降ってきていて、
そこに下駄姿の大将が素敵な蛇目傘をさして
待っていてくれました。
濡れないように心遣ってくださり、
帰り道にまでお店の余韻で温かい気持ちにさせられました。
素敵なお店の帰り道
どんな気持ち帰路に着くか？
家に着くまでが遠足です！と同じ
なんだなと思わされました。
素敵でした！
22000円＋税のコース。