Katsusen Shintoku
(割鮮しんとく)- Location：
- 加賀市その他
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Katsusen Shintoku
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Crab、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0761-75-1488 |
| Reservation Availability |
Reservations available
当日の予約は出来ません。 |
| Address |
石川県加賀市田尻町浜山2-11 2F |
| Transportation |
■北陸自動車道を片山津ICで降りてから車で約10分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
38 Seats （ 別途予約席として36席（7テーブル）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Ocean view |
| Website |
石川県加賀市田尻町の橋立漁港の目の前にある海鮮料理店、平日の１１時頃に訪問してみた。
駐車場は店舗正面と、道を挟んだ向かいに広くある。
入店すると鮮魚の販売店となっており、此方で魚を選んでから２階の食事処へ向かう。
今回は橋立漁港で揚がった香箱カニが目当てであり、スタッフの案内を聞きながら目利き。
初訪問の今回はこのメニューを注文してみた。
★ ボイル香箱カニ ３０００円
★ 調理代 ５００円
★ 活け香箱カニ ２３００円
★ 釜飯調理代 １６５０円
ボイルされた香箱カニはそのまま頂くが、食べやすいように調理をしてもらう事も出来る。
もちろん調理をお願いしたが、整然と解体された香箱カニはなんと言っても内子と外子！！
濃厚な旨味の内子とプチプチ食感の外子、もう日本酒が飲みたくて飲みたくてm(_ _)m
このボイル香箱カニはラインナップの中でも奮発した方だが、香箱カニとしては立派なサイズに大満足♪
生簀から選んだ活きた香箱カニは、今回のお目当てでもあった釜飯で頂く。
固形燃料で炊き上げるので３０分くらい待つが、思わず蓋を開けたくなるがジッと我慢。
炊き上がりはスタッフが教えてくれるが、蓋を開けると甲羅で蓋がしてある。
サクッと混ぜて盛り付けたが、身も卵もかなりたっぷり入っている。
ボイルとはまた違った味わいが楽しめる内子と外子。
カニ本来の風味はもちろんだが、お焦げがまた美味しい事♪
サイズ的には中くらいだったが、１合と案内があった釜飯には最適なバランスに感じた。
この釜飯の調理代にはカニ汁も含まれており、香箱カニの肩が入っている。
自ら選んだ香箱カニを、好みの調理法で頂く贅沢。
来年また訪問して頂きたい！！
ごちそうさまでした。