Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
CANTINETTA VULCANO(CANTINETTA VULCANO)
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Categories | Italian、Pasta、Western Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-9978 |
Reservation Availability |
Reservations available
5名以上のご来店に関しましては、コースのご予約のみとさせていただきます。予めご了承ください。 |
Address |
鹿児島県鹿児島市東千石町5-27 第3徳永ビル |
Transportation |
3 minutes walk from Tenmonkan tram stop 257 meters from Tenmonkandori. |
Opening hours |
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Budget |
¥6,000~¥7,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted |
Table money/charge |
席料550円税込(パン代込み) |
Number of seats |
26 Seats ( 20 table seats, 6 counter seats) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables A smoking area is provided at the entrance. |
Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Wine,Particular about wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
With children |
Kids are welcome |
The opening day |
1994.11.1 |
Phone Number |
099-227-4543 |
Remarks |
For reserved reservations, table seating is available for 16 to 20 people. Please feel free to contact us. PayPay available |
●訪問回数2回
古い訪問時の情報なので現状を反映していない可能性があります
雰囲気はレストランというよりは洋風居酒屋的な感じです。音楽はやや懐かしめでメローなポップス。ジョージ・ベンソンの「マスカレード」などがかかってました。
このお店にはコースメニューはなく、全てアラカルトでした。どの皿にも「ペルケノー」や「サーラカリーナ」のような研ぎ澄まされた繊細さはありませんが、野太く豪快にまとめ上げられた料理という印象。しかし、決して大味にならないところに、シェフのしっかりとした技術の裏付けを感じます。
●帆立貝と色々な野菜のグリル・アンチョビ風味
野菜は茄子、インゲン、赤ピーマン、ヤングコーン、ジャガイモ、玉ネギ、アスパラガス、カーヴォルフィオーレ(イタリア野菜とのこと:カリフラワー?)、フィノッキォ(ういきょう)と盛りだくさん。ガーリック多用、帆立はプリプリした歯ごたえが良。野菜は少々焦げあり。
●甘熟トマトの冷製カッペリーニ・バルサミコ風味
パスタ(手打ち)の硬さはアルデンテで良かったです。冷たくて爽やか。ただソースとパスタのなじみがもう一つ。
●タリアテッレ・カナダ産松茸のソース
手打ちのタリアテッレもコシは十分。松茸は大きいけれど、味や香りにやや物足りなさを感じました。
●イタリアンチーズのリゾット
チーズの風味が良く、美味しかった。
●黒豚ロースの胡椒焼き バルサミコソース
黒胡椒とバルサミコソース、黒豚の甘味が引き立てあって美味。ソースはちょい甘目。焼き加減は中は柔らかめに、外はカリッと香ばしくて良かったです。
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素材にはこだわっており、技術もしっかりしておりお勧めの一軒です。
魚介類のリゾットは旨みたっぷりで、手長えびも二匹入っており満足しました。
パスタも手打ちはすさまじく腰がありました。
メインの黒豚のバルサミコソースが少し甘すぎていまいちだったかな。
デザートの奄美産パッションフルーツのスープ感動しました。
鹿児島でイタリアンの老舗です。感謝