Jikaseimen Tori
(自家製麺 酉)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jikaseimen Tori（Jikaseimen Tori）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Abura soba mixed noodle |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル 1F |
| Transportation |
横浜駅みなみ東口直通アソビル内 251 meters from Yokohama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2021.1.26 |
鶏増しラーメン（1,000円）
アソビル１階の飲食店街の一画にあるこちらのお店にランチで訪問。店先左側にある券売機でメニューを確認すると、ラーメン、台湾まぜそば、まぜそばがベースのラインナップとなっており、左上のボタンは鶏増しラーメンと表記あり。自然と手が伸び鶏増しラーメンを購入し、チケットを渡しつつカウンター席に着席。
無料トッピングはニンニク、野菜、アブラだが、ニンニク以外は「ちょい」付きとなるとのことで、ならばとニンニクも合わせて、ちょいニンニク、ちょい野菜、ちょいアブラの全ちょいをコール。 すると到着したのは全然ちょいじゃなく、しっかりと標高のある野菜にたっぷりのアブラが注がれ、ニンニクもドンっと積まれた、周囲を壁のように鶏チャーシューが取り囲むインパクトのある一杯で、なかなかの迫力。
鶏増しラーメンだが、鶏はチャーシューと少しスープにも使われているかで、アブラはスープもベースはブタと思われる。とはいえスープな甘味とコクがあり、さらりとした口当たりでありつつも濃厚な旨味がガツンとくる。アブラと和えた野菜は味わいと食感が良く箸がどんどん進む。
鶏チャーシューは大きくて分厚く食べ応え充分。パサつきはなくて柔らかく、スープとの合わせも良く旨い。脂身がないため量は食べ易い。
麺も太麺でインパクトあるが、もっちりとした口当たりで噛み心地が良く、伸びやかな弾力のあるコシがスープや野菜にマッチする。
各席ごとにレンゲが備え付けられているため、ついついスープを飲み進めてしまう。