Review list : Hostaria Maggio

訪問日 : 2024.4.6（土）dinner
Instagram : @mash_foodstagram
YouTube : https://www.youtube.com/@mitchaku_...

【お店情報】
ジャンル：イタリアン
予約：電話
予算：¥10,000〜

横浜駅から一駅のところ平沼橋にあるHostaria Maggio(オスタリアマッジォ)さんに伺いました！とあるお店の...

イタリア半島の中部、アドリア海に面したアブルッツォ州は、ラツィオ州に隣接し、ローマから車で3時間ほど。日本だと新潟みたいな感じです。そこで７年修業したさつきさんの料理は、どれも季節感たっぷりでしみじみ...

横浜で一番好きなイタリアンです!

今年初めて行きました!

今日は、アラカルトで頼む日らしいので、メニューの黒板上から全部食べたい、って言いました!

最初のフランス産アスパラガスは、み...

女性シェフが1オペで料理を振る舞ってくれる。私は初めての訪問だったが、その他は常連のようだった。出来立てでの提供にこだわりを感じた。アルコールは飲むのは好きそうだったが、そこまでこだわった追求はしてい...

ずっと前から気になっていたが、小ぢんまりした店舗で、予約が多くてタイミングが合わず、足が遠のいていました。
最近、インスタを見つけて、たまたまアラカルトデーだったので、猛ダッシュ。

カウンター...

かれこれ10年ファンをさせていただいているシェフがいて。

彼女が外苑前Gar Edenにレシピを残したアマトリチャーナに夢中になり、転職先の目黒GIOCONDOに通い、ついにお店を持ったとは聞い...

横浜・　Hostaria Maggio
神奈川県横浜市西区岡野1-4-5
Work Factory 1F

わずかカウンター5席✨

友人から聞いていてずっと気になってたお店❤️お任...

@hostaria_maggio
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桜ますと発酵バターとかりかりパン、ブラッドオレンジと新玉ねぎのサラダ、シラスとズッキーニのフリッテッレ、ホタルイカのアーリオオーリオペペロンチーノ
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世界一のバーテンダーさんをご招待して伺わせていたしました。

アブルッツォ州と日本の旬の食材とビオワインのマリアージュが素晴らしいです。

オーナーシェフの島本さんのキャラクターも凄く魅力的で...

前からいろいろ評判のお店。皆さん、シェフの女性が金髪なんだよね、って(笑)

親しい和食のご主人とソムリエさんに連れられて伺わせていただきました。シェフのワンオペで、お客さんは６人。ソムリエさんが...

数週間ぶりのMaggio。

連休中という事もあり、ランチ、ディナーの営業をされて、火曜、水曜日もオープンされて忙しそう。

素材やメニューは大きく変わらないものの、遅めの時間から堪能しました...

約1ヶ月ぶりの訪問。
相変わらず金曜日は横浜は暇なお店が多い様で、席数が少ないこちらのお店も金曜日は穴場。

そして相変わらず、ワインも料理も美味しく、ペアリングも外れないのが素晴らしい。

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なぜか金曜日は比較的、暇だという話を横浜の飲食店からはよく聞きます。
次の日は休みだし、都内で遅くまで飲む人が多いのでしょうね。

この日は近所のおひとり様が多く、皆さんよく飲まれていました。
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平沼橋駅前に一昨年にオープンされたHostaria Maggioさん。オープン当初から存在は知っていましたが、コロナ禍だったり、期間限定との事だったので、なかなか伺えませんでしたが、ようやく。

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料理が大好きな、イタリアのママみたいな、素敵なシェフでした。
パスタが外さず美味しかったです。
他のメニューもどれもこれもものすごく美味しそう、こんな美味しいお店当日予約で行けちゃうなんて素晴らし...

2021年9月18日。
久しぶりに仲間と行きました。店の内装が少し変わってました。
やはり手打ちパスタが美味しいです。昨日はラビオリとサマートリュフ。最高です。

ワインもイタリア系でいろんな...

サマートリュフのキタッラが絶品すぎた。
芳しいトリュフとバターの絡まった歯ごたえの良いキタッラ。

揚げたてズッキーニの花フリットはシャクシャクと軽く。

デザートの代わりに、もうひとつパス...

全部美味しい！ オーナーの接客も心地よく、とても楽しい時間を過ごせました。

ペアリングも素敵で、普段の倍以上のワインを飲んでしまいました。

また行きたいお店の最有力です。有難うございます！

料理もワインもオマケを含めて、たくさん頂きました。

拘りのあるワインとこのクオリティの料理を合わせて頂けるお店は横浜ではかなり貴重です。