Sushi Otowa
(鮨 おとわ)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Otowa
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-961-1007 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
神奈川県横浜市青葉区奈良3-11-1 |
| Transportation |
From Nagatsuta Station on the Denentoshi Line, take the Kodomo no Kuni Line, and walk 13 minutes from Onda Station. From Naruse Station on the Yokohama Line, take the bus bound for Narusedai, 10 minutes from Popuragaoka-mae, or 5 minutes from Shiawase-no, bound for Kodomo no Kuni. 779 meters from Kodomonokuni. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ Only the counter will be available.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| The opening day |
2011.10.18 |
| Remarks |
Updated September 2020 (check with the restaurant) For both lunch and dinner, the chef's choice course is only 20 dishes for 18,000 yen (excluding tax). Due to COVID-19, the restaurant is currently operating with reduced seating. |
住宅街の一角に佇むお寿司屋さん。ランチに妻と訪問しました。
ミシュラン一つ星、百名店と栄光を手にされておりますが、このロケーションでここまで来るのはかなり茨の道だったと思います。大将の執念を感じますね。ちなみに、大将はまだまだ若くてとても話しやすい方でした。今回はあまりお話しせずでしたが、また、次回はお話ししたいなと感じさせる雰囲気。
本日は車できたのでアルコールは我慢。
が、思いがけず出会った青ほうじ茶。これは美味い。寿司レポの最後に青ほうじ茶レポも。
お任せコース22000円
こちらは、このコースのみです。
▪️お料理
真蛸
白エビ、鯛の酒盗
黒鮑
ヤリいか
ブリしゃぶ
あん肝醤油煮
ほたるイカ
ノドグロ
からすみ
ブリしゃぶは食感、味ともに感動レベル！
真蛸も鮑もヤリイカも丁寧に調理されており、柔らかめに仕上がっています。その食感に合った味付けになってて、満足度高い！
▪️握り
ひらめ
マグロ赤身
中トロ
大トロ
小肌
赤貝
車海老
馬糞雲丹
馬糞雲丹はマジでやばい。たっぷりと軍艦に乗せられ、口の中に無限に広がる感じは流石です。
全体的に握りは、シャリは米酢で少し小さめにし、米酢の強さを良い加減に仕上げてくれています。
一つ一つの握りが丁寧でしっかりと気持ち込めて握っていだく感じが伝わるワザでした。
▪️あがり
ひもきゅう巻き
蜆のお椀
玉子焼き
▪️ドリンク
青ほうじ茶
青ほうじ茶というものを初めて飲みました。今まで、鮨屋、和食屋では常にアルコールのみだったからかなww
心地よく少し苦味の残るほうじ茶は香りもふんわり来て、ワインのように舌の中を転がして飲むのに心地の良い味わいでした。大将にこのほうじ茶はどういったものかを聞くと、言い方難しいが、煎ってないほうじ茶とのこと。茶葉の焼き具合を短めに調節して、緑茶のテイストを少し残すことかなと思われます。味が両方を感じます。
ほうじ茶は寿司には少し味が強すぎるのでこちらにしているとのことでした。また、味をきちんと出すために一杯一杯、入れているとのこと。いやぁ、これは美味い！