Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Jinshouken
(神勝軒)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jinshouken（Jinshouken）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-823-4397 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県横浜市港南区下永谷3-28-13 |
| Transportation |
About 10 minutes on foot from Shimonagaya or Kaminagaya Station on the Yokohama Municipal Subway Blue Line. Take the Kanachu Bus from Kaminagaya Station, Kamiooka Station or Higashi-Totsuka Station and get off at the Suita bus stop (1 minute). 741 meters from Shimonagaya. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ 9 seats at the counter, 2 tables for 4 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 2 spaces next to restaurant, and 11 spaces next to that |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2011.11.3 |
| PR for restaurants |
If you're hungry, come to my house!
Kakufuji (Kobuta). The soft, melty pork is a perfect dish that will satisfy even the biggest eaters! 850 yen. Special Ramen. A bowl of ramen that inherits the taste of the famous Higashi-Ikebukuro res |
神勝軒 下永谷店 (ジンショウケン)
◼️2023/5
下永谷にあるラーメン屋
環状2号線(上り)沿い
下永谷駅より徒歩14分、上永谷駅より徒歩16分
営業時間は11:00〜22:00
年中無休
2011年11月オープン
東池袋「大勝軒」の味を引き継ぎ、独自進化させている
以前は長沼に本店、本郷台店もあったが閉店
店頭横に店名の書かれたジュース自販機あり
店頭には待ち用ベンチ4個
店内はウッディお洒落
暗めの白熱灯もどきのlED
窓の上側は換気で全開としているため、道路から騒音が
クーラーが寒い
1枚板の本格的なカウンター9席程度、4名テーブル2個程度
樽型の椅子は固定されており、大柄な方には窮屈だ
荷物用のプラスチック籠あり
卓上には醤油、旨味酢、辣油、七味唐辛子のような香味スパイス、胡椒、フライドニンニク、漬けニンニク、爪楊枝、箸、紙ナプキン、冷水ボット
BGMはダンサブルなJPOPSが大音量で流れている
店内禁煙(外の自販機横に灰皿あり)
駐車場は店横に2台分、裏に11台分の青空駐車場
平日20:30に伺ったが、客入り80%と大人気
客層は比較的若めの男女
店員さんは、中年男性1、若めの男性2、アジア系の若めの女性1
大将は、現在のつけ麺の元祖と言われている東池袋「大勝軒」の故 山岸氏の元で修行された方
間違えてラーメンを持ってきたのはご愛嬌
主なメニューは以下
【つけ麺】
つけ麺900円
小豚つけ麺1100円
特製つけ麺1150円
角ふじ900円
小豚角ふじ1100円
特製角ふじ1150円
ラーメン900円
Pig Bone Curry(豚骨カレーつけ麺)950円
など
【トッピング】
辛パウダー50円増
もやし増し80円増 もやし増しW150円増
味玉120円増
メンマ120円増
のり6枚120円増
辛ネギ200円増
ホロ豚200円増
チャーシュー400円増
【一品】
ギョーザ 2コ200円 4コ300円 6コ400円
水ギョーザ(3コ)200円
【ご飯物】
炙り丼390円
4種類のチャーシュー丼390円
低温ポーク丼390円
辛ネギ丼390円
しっとり鶏塩丼390円
ホロ豚丼390円
小ライス100円
ライス150円
TKG290円
気まぐれ丼200円
限定丼500円
【つけ麺量】(ゆで前麺量)
並盛200.g0円増
中盛230g0円増
大盛300g150円増
特盛400g300円増
極盛500~700g450円増
【ラーメン麺量】(ゆで前麺量)
並盛150.g0円増
中盛180g0円増
大盛250g150円増
特盛350g300円増
極盛400~600g450円増
【ドリンク】
小瓶ビール350円
中瓶ビール500円
本日の気まぐれ丼は、マヨチャー丼、細切れ炙り丼となる
発券機で事前支払制
特製つけ麺(中盛)、気まぐれ丼(細切れ炙り丼)を注文した
特製つけ麺(中盛)
スープは粘性の高い濃厚魚介豚骨
魚粉たっぷりでニボニボ
温かい
薬味は刻みネギ、根レモン
具はチャーシュー4種、半熟な味玉、海苔3、シナチク、三つ葉、白胡麻
チャーシューは豚バラ肉、ホロホロに煮込んだ豚ロース肉、低温調理されたレア気味豚もも肉、鶏肉
麺は角ざった極太ストレート麺
コシあり
中盛り量は十分
かなり美味しい
残ったスープは酢を入れて味変して呑む
マイルドになって呑みやすくなる
そして最後にスープ割り
別皿というかカップにたっぷり
8種類の素材から旨味を抽出した二番出汁を使用しているそうだ
温かい
こだわりだけあって旨味あり
細切れ炙り丼
具はホロホロに煮込んだ豚チャーシュー、刻みネギ
甘辛ソース
ライスは米質普通、炊き方固めで良し
量は少なめ
かなり美味しい
次回来店時は、G系の角ふじを頂きたい