Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sakana To Sake Hanatare
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-6551 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※ご予約は下記Googleビジネスプロフィールよりお願いしております。 |
| Address |
神奈川県川崎市中原区小杉町3-441 第二武山ビル |
| Transportation |
5 minutes walk from Musashikosugi Station 226 meters from Musashi Kosugi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8810894132767 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
お通し代400円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ 20 counter seats, 20 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Seating）、60people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Separated Non-smoking / Heat-not-burn tobacco smoking areas There is a designated smoking area Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Pet friendly (Good for pets) |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2022.5.21 |
| Phone Number |
044-299-8585 |
A3サイズのメニュー表にびっしりおしながき。制覇するのもなかなか難易度が高い。呑兵衛にとっては飽きのこない大変楽しい居酒屋。
武蔵小杉一番街という様々なジャンルの飲食店が一堂に会した建物の中、入った正面ど真ん中のフロアにはなたれがある。
まずお通しに牡蠣が出てくる。「おっ」とここでまず他とは違うこだわりを感じられた。牡蠣に感度の高い連れ曰く、鮮度が良い。私は牡蠣があまり得意ではないのだが、連れの言葉を信じて、じゃあひとつだけ……のはずが、ちゃんとふたつ平らげてしまうほど。
最初はやっぱり刺身の盛り合わせから始めたい。
ということで名物の刺し盛りに手をつけた。こちらは毎日横浜中央市場＆佐島漁港より仕入れているとのことで、鮮度に重きを置いていることがハッキリ認識できた。
続いて、キッチンカウンターに目をやると、貝がたくさん盛られているのが入ってきた。おそらく貝の焼き物も自信があるのだろう。そう思い、ほたてバターを注文。
殻をナイフで開き、大きな身と切り離す。そしてバターを乗せ焼くという至ってシンプルな調理なのだが、素材が良いので至極絶品料理に大変身してしまう。身もかなり肉厚で、美しいオレンジのくちこなんて卵のような濃くマイルドな味わい。いくつ食べたって足りないくらいだ。
魚以外のメニューも充実。
いぶりがっこポテトサラダはすり鉢に素材がまんま放り込まれた斬新なスタイルで登場。自分で好きな加減に潰せるのもまた楽しい。
その続きで、とろけるチーズ出汁巻きを。こちらはアツアツのうちにどうぞ。海鮮のサッパリが続く中で、チーズの伸びるだし巻き卵は良いアクセント。
魚卵の醤油漬けは一見淡白なようだが、食べると素材の味を引き立てた味付けになっているのが分かる。魚卵の適度な塩辛さは杯を進める。
それはホタルイカのなめろうも同様。ここでは日本酒や焼酎が飲みたくなってくる。一生終わらない、いわゆる無限ループっていうやつだ。
創作的な逸品が続くので絶えず心が躍っていた。
酒を飲みながら鮮魚の良さを気軽に愉しむにはもってこいの居酒屋だった。