Miyagawa
(みや川)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Miyagawa（Miyagawa）
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Eel)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
044-812-5399 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県川崎市高津区二子5-15-12 |
| Transportation |
東急田園都市線「高津」駅から徒歩５分 373 meters from Takatsu. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥4,000～￥4,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ カウンター４席、掘りごたつ16席） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available １台 |
| Space/facilities |
Counter seating,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Service |
Take-out |
| Dress code |
カジュアル。 |
| Website | |
| Remarks |
以前の「うなぎ割烹 みや川」は2018年9月24日(月・祝)に閉店・廃業しました。 |
| Restaurant highlights |
うなぎは注文を受けてから蒸して焼く、5〜6尾で1ｋｇの上等サイズの食感を堪能
常連さんでいつも満席の人気店【うなぎ割烹 みや川】。自慢のうなぎは愛知県の三河、静岡県の焼津、九州・鹿児島など、その日、その時期の良質のものを仕入れています。うなぎの大きさも5〜6尾で1kgほどになる上等サイズ。注文を受けてから蒸して焼くことで、余分な脂を落とし、うなぎの身をふっくらと仕上げます。特に『うなぎの白焼き』は、うなぎ本来の美味しさを十全に引き出すために、うなぎの鮮度はもちろん蒸し... |
【川崎市・高津】✨le Guide Michelin✨
ピブグルマン横浜・川崎・湘南2015に掲載店
食べログ 高津区 人気ランキング 鰻部門 1位
食べログ 川崎市 人気ランキング 鰻部門 3位
経営譲渡で創業5年「うなぎ割烹みや川 高津」
.
うなぎみや川 高津では、100%国産うなぎを使用
⚠️日本一美味しい 大井川共水うなぎを取り扱い
また、静岡・宮崎・鹿児島などその日その時期に
合わせて一番美味しい産地から毎日仕入れる仕組
.
◾︎厳選大井川供水鰻 特上(白焼き) ¥5.720
川崎市内で、共水うなぎが喰えるのは同店のみ
値段が高いなら美味くないと有り得ないが美味い
白焼きを山葵醬油。これに勝るものなど無いかと
.
◾︎肝焼き ¥800
鰻の内臓を水洗いして数匹分を串に刺し、たれを
つけて焼いた物。肝焼きと言うものの、大部分は
胃や腸などの内臓で肝臓は普通含まれないらしい
.
ピプグルマンとは比較的に安価設定で食べれる店
話を聞くと、ミシュラン掲載したのは別経営者。
恐らく暖簾分けされたか、事業譲渡されたみたい
普通はなりたくてもなれない店の方が多い認定店
.
胡座かいて進歩がなければ、転落の一途を辿る。
これはミシュラン店や、有名店、老舗店も同じ。
ましてや、業種が違えど弊社にも言える事だし、
私にも例外なく、同様な事が言えると身に染みた
.
◾︎ 土用の丑の日
土用は季節の変わり目を表す言葉で立夏・立秋・
立冬・立春の直前の約18日間の期間を示します
「丑の日」ですが十二支の「丑」からきています
,
◾︎土用の丑の日はいつ？
土用の丑の日というと夏のイメージが強いですが
立夏・立秋・立冬・立春それぞれ土用があるので
土用の丑の日は一年に何回もある。←知らんけど
.
◾︎土用の丑の日の風習について
季節の変わり目（土用）の体調を崩しやすい時に
丑の日に因み「う」が付く食べ物を食べていた。
夏バテし易い夏土用の期間には鰻、疲労回復効果
のある梅干しや瓜、うどんなどが一般的な代表例
.
◾︎江戸時代からの習わし
うなぎの旬は秋〜冬の時期、夏には売れない食材
困った鰻屋が蘭学者の平賀源内に相談したところ
店先に看板を出すことを提案。結果、店は大繁盛
.
土用の丑の日にうなぎを売ることが当たり前に。
鰻の売上を上げる為にうなぎ屋が宣伝したことで
今日に至るまで「土用の丑の日に鰻を食べる」と
いう風習が残っているのだとか。知らんけど。。
.
【information】
「うなぎ割烹みや川 高津」
神奈川県川崎市高津区二子５丁目１５−１２
044-812-5399 ※火曜日定休
平日 11:00~14:00 (L.O) 17:00~21:00(L.O)
土日祝11:00~14:30(L.O) 17:00~21:00 (L.O)