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焼きと刺身を贅沢に肉割烹ささえ ! : Nikukappou Sasae

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4.1

¥10,000~¥14,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.0
2022/10Visitation1th

4.1

  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.0
JPY 10,000~JPY 14,999per head

焼きと刺身を贅沢に肉割烹ささえ !

【武蔵溝ノ口】リニューアル割引で年内がお得!
焼きと刺身を贅沢に肉割烹ささえ

めっちゃ久しぶりの武蔵溝ノ口!!
駅から5分くらい歩いたところにある完全予約制の肉割烹
肉割烹ささえ 
へ行ってきました♪

カウンターとテーブル席あり。
カウンターは既にお客さんでいっぱいでしたので
写真とれず・・・・(;∀;)
 
創作フレンチFrancaisLaPorteの姉妹店!!
肉割烹としてリニューアルしたばかりで
12月末までコースがお得なのです♪
 
「極み」コース 14,300円→11,000円
日本酒ペアリング4,400円も素敵だなぁ~と思いつつも
日本酒はそれほど嗜めそうにないわたし。
オススメの自家製塩レモンサワーで乾杯しました✨

塩漬けされたレモンがたっぷり。
いちょう切りにされていて塩気がちょうどいい。
完熟する前(青いうち)に収穫されたフレッシュなレモン!
2杯目も中お代わりでいけちゃいますよ

●白センマイ刺 クラゲと青パパイヤ和え・・・臭みなくさっぱり 
●牛ミノ刺と赤海老のマリネ・・・海老は紹興酒?とろりやわらか
●高級べったら漬け~カラスミ大根~・・・意外な組み合わせ!

近江鴨モモ肉のコンフィ・サテソース
~五香粉香る北京ダック風~
中華っぽいのに、インドネシアのサテソース!
遊び心がありますね
 
 

鳥取県産野生猪バラ肉の「牡丹蒸し」
~春菊のあん~
春菊がたっぷり!春菊臭くないし、猪も臭くない!
不思議なくらい食べやすいの~
ごぼうと里芋の食感もいい感じです

●黒毛和牛のユッケ仕立て
山形牛のかめのこ、とんぶりをON!
チコリーに乗せてあり、食べやすくオシャレ♪
 

●岩手県産佐助豚と冬瓜の塩麹煮
うわ、やわらかい~ほっこり
湯葉も大好きです
 

●和牛ハツ〈焼き〉
レモンダレでいただきます
焼く前に、お肉を見せてくれるんです!
テンションあがりますね!!
 

●黒毛和牛タン元〈刺身・焼き〉
まずはお刺身で。
梅ダレがサイコウに合う!!!
 

あ、タレはこちらです。
自家製レモンダレと自家製梅だれ。
美味しくてお代わりしちゃいました
 

焼いたタンも、やっぱりサイコウ!!
さっくりしっとり。
はい、絶対レモンです
 

●黒毛和牛イチボ〈刺身・焼き〉
美味しいね、美味しいね
お刺身は梅ダレがオススメだそう!

すき焼き風
わ~、卵黄とろ~りがたまりません
 

●黒毛和牛フィレ"シャトーブリアン~〈刺身・焼き〉
シャトーブリアンってお刺身でいただけるんですね
嬉しい
 
あ、お塩は宮古島雪塩です。
指でちょこんと乗せていただきます
 
 

わーー、凄いのがきた!
目の前でね、トリュフをスライスしてるので
カウンター席の皆でじーーっと見つめちゃってた(笑)
トリュフもだけど、芽ネギのシャキ感も良い!
 
 
 
 

●黒毛和牛30日間熟成肉<焼き〉
菌をシートに付着させて巻き上げ
乾燥させながら30日熟成させるそう!
腐敗しないので、トリミングしなくてよいんですって。
香りがね、凄いの!!!
サラミみたい~口いっぱいに広がります
あ、大分県豊後牛とのことでした
 
 

●長野の信州蕎麦
信州から特別に卸していただいたお蕎麦
めちゃ香りがよく、太めでにっこりしちゃう
付けタレがね、みず塩という昔ながらの調味料なんですって。
シンプルで、蕎麦の香りがより一層引き立ちます
 

●本日の土鍋ご飯、味噌汁、漬物
大山鶏モモ肉の栗ご飯
バターと生姜でコクがありつつさっぱりと。
ヤマゴボウが付け合わせ。
赤出汁、美味しいね

●山ふぐのわらび
●愛知県宮ザキ園の無農薬「和紅茶」
さて、山ふくとは何でしょう??




正解は、こんにゃく!
群馬の降田農園のおじさんの手作りで
臭みがないので、まるでわらび餅みたい
ヘルシーです
和紅茶と美味しくいただきました
 
 
溝の口。
飲み屋さんが多い土地ですが
ちょっと大人な素敵なお肉をいただける素敵なお店✨
あのね、おもてなし感じが凄いの!
色々なお肉が次々と。それもお刺身と焼きの両方が楽しめる!
量もボリューミーで男の人でも満足できるはず!!
覚えておいて~!!!!!!!!!!!!!!!
 
あ、そういえばワインがお好きな方のために
姉妹店から持ってきてくださると言ってましたよ!
 
 

Restaurant information

Details

Restaurant name
Nikukappou Sasae
Categories Japanese Cuisine、Teppanyaki、Shabu shabu (Japanese hotpot)
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5590-0311

Reservation Availability

Reservations Only

予約日の2日前からキャンセル料が発生いたします。
2日前 30%
前日 50%
当日 100%

Address

神奈川県川崎市高津区久本2-1-1 1F

Transportation

Tokyu Denentoshi Line Mizonokuchi Station 3 minutes walk JR Nambu Line Musashi Mizonokuchi Station 3 minutes walk

239 meters from Musashi Mizonokuchi.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

  • Wed

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

  • Thu

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

  • Fri

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

  • Sat

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

  • Sun

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

  • ■ 営業時間
    ※ランチのご予約は承っておりません。

    [ディナー]
    ※ディナーのみ完全予約制となります。


    ■ 定休日
    隔週火曜日
Budget

¥10,000~¥14,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

Table money/charge

※ディナーのみ別途サービス料8%を頂戴いたします。

Seats/facilities

Number of seats

15 Seats

( 7 seats at the counter, 8 seats at the table)

Maximum party size

15people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

There is a smoking area outside

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

Phone Number

044-948-8499

Remarks

[After renewal] ・Lunch Currently open ・Dinner Reopening from October 10, 2022