Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shabushabu Nihon Ryouri Kisoji
(しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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霜降りしゃぶしゃぶ
２０１３年２月再訪問
訪問したのが週末の１１：３０頃。親族の集まりでこの店に行きました。
店内は席待ちの客が入口付近にいました。予め予約を入れておかないと
すぐに座れないかもしれません。
今回は『しゃぶしゃぶ会席』を予め予約。クーポンを使ってドリンクを
１杯サービスしてもらえました。
今回食べた主な料理は
胡麻豆腐・白子の酢の物・天ぷら・お造り・しゃぶしゃぶ・ご飯・味噌汁
・香の物・きしめん・もち・アイス等。
滅多に食べる事のない霜降りのしゃぶしゃぶは口の中で溶けてしまいます。
胡麻ダレの風味もよく美味しく食べられました。
普段は行く機会がありませんがまた親族で集まる時などには使ってみたいです。
２０１２年２月訪問
訪問したのが週末の１１：４０頃。親族の集まりがあり予め座敷を予約していました。
入口で予約名を告げると和服姿の店員さんが座敷に案内してくれました。店内は
既に賑わっていてどの席も埋まっていたようです。
今回は『明檜（あけひ）＜和牛特選霜降肉＞』を予め人数分注文。親族が全員到着
したのを見てスタートしました。
内容としては
先付・お造り（３種）・ズワイ蟹・揚物・しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）・きしめん・餅・御飯
・香の物・アイスクリームの１０種類。
先付は梅のゼリー寄せ・鴨肉のロースト・青豆のダシ煮。梅のゼリー寄せがほんのり
甘さが広がりました。鴨肉はさっぱりし過ぎた感じ。青豆の味がしっかり感じられる１品。
お造りは鮪・鯛・鯵の３種類。鯵の新鮮さが食感で伝わってきました。
ズワイ蟹は皿に甘酢がひいてあり自分で身をかき出して食べます。甘さは控えめですが
この位の量が無難だと思います。
揚物はかぼちゃ・ピーマン・筍のはさみ揚げ。筍の歯応えが良い感じ。歯が悪い方は
食べられません。薬味はもみじおろし・抹茶塩・天つゆでいただきました。
しゃぶしゃぶは“和牛特選霜降肉”ということだけあって霜降りです。数年に一度しか
味わえない肉を始めは店員さんが作ってくれます。しゃぶしゃぶと言えばゴマダレ。
子供の頃はこの木曽路で作っていたゴマダレがスーパーで売っていてよくかけて
食べていた事を思い出しました。とにかく濃厚でまろやか。安っぽいお酢の効いた
ゴマダレとは全く違います。久々に良い肉と良いゴマダレを堪能できました。
野菜盛りはシイタケ・もやし・白菜・ニンジン・豆腐。野菜はポン酢で食べました。
一緒にご飯は白米と十六穀米を選べ、十六穀米を選びました。しゃぶしゃぶの
後にきしめん。もっちりとしたお腹に溜まるもので一緒にお餅も入っていました。
〆のアイスクリームはバニラと抹茶から選べ、抹茶を選択。甘過ぎずサッパリとした
印象でした。
サービス面では丁寧に料理を並べていましたが慣れていないのか器を置く際の音が
少々気になりました。１人で８名のものを並べるのは大変だと思いますが・・。
普段は店の前を通ってもなかなか訪問の機会がないだけに貴重な体験ができました。
やっぱりしゃぶしゃぶは霜降りが良いですね。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shabushabu Nihon Ryouri Kisoji（Shabushabu Nihon Ryouri Kisoji）
|
|---|---|
| Categories | Shabu shabu (Japanese hotpot)、Sukiyaki、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
042-775-5750 |
| Reservation Availability |
Reservations available
《個室ご利用条件》 |
| Address |
神奈川県相模原市中央区清新5-10-16 |
| Transportation |
15 minutes walk from Sagamihara Station 627 meters from Minami Hashimoto. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9180001008132 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
150 Seats （ Maximum party size: 72 people） |
|---|---|
| Maximum party size | 72people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking rooms available |
| Parking lot |
OK We have 33 shared parking spaces available! |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
[Other supported credit cards] UnionPay, DISCOVER, MUFG, UC, AEON, UCS, TS CUBIC [Other supported electronic money] JCB Premo [Other supported QR code payments] Merpay, LINE Pay, Ginko Pay, Yuucho Pay, Fami Pay, ANA Pay, pring, K PLUS, atone, EPOS PAY, Alipay, WeChat Pay |
| PR for restaurants |
A restaurant specializing in shabu shabu-shabu, Sukiyaki, and other Japanese Cuisine. Suitable for various occasions such as celebrations, memorial services, and banquets.
At Kisoji, we have rooms, cuisine, and a variety of services tailored to suit your needs in any situation. We select carefully selected meat that meets Kisoji standards from all over the country. You |
２０２２年５月再訪問
訪問したのが週末の１３：４０頃。集まりの為に向かいました。店内は満席でした。
今回は『いろどりしゃぶしゃぶコース』を予め注文。席に案内されるとコースが始まりました。
いろどりしゃぶしゃぶコースは
先付・握り寿司・茶碗蒸し・揚げ物・しゃぶしゃぶ・きしめん・ご飯・香の物・デザート
メインのしゃぶしゃぶは和牛霜降り肉を堪能。こちらの胡麻ダレを毎回楽しみにしています。今回も美味しかったです。
お店は週末を中心に予約が無いと入れない場合が多いです。テーブル席、掘りごたつ、座敷等人数によって選ぶ事ができました。