Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nihon Ryouri Shiki
(日本料理 四季)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
少し早めの忘年会
つい最近ホテルの経営母体がオークラフロンティアからレンブラントに変わったが
ホテル内のレストランはほとんど前のまま残ったようだ。
こちらのお店もその内の一つ。
今回は少し早めの忘年会でお邪魔しました。
店内は相変わらず広々としていて開放感のある空間。
奥にはガラス越しに中庭も望める快適な客席です。
料理は基本的に決められたいくつかのコース料理になっているが
今回の様に予算に応じて調整してもらえるようです。
今回の料理は、前菜、焼物、蒸物、揚物、食事、甘味といった内容で
途中の天ぷらからは一品ずつ運ばれて来る会席風のスタイル。
全体的には突出したものは無いが無難な味でしょうか。
接客はホテル内のレストランらしく丁寧でそつが無い。
お陰様で楽しい宴会となりました。
日本料理店でいただくステーキ
4月末日の日曜日に家族の記念日に訪れようとしていたのですが、満席のため断念していたお店です。
連休中の祭日はずっと一杯のようですが、谷間の平日に伺ったらあっさりと入れました。
お店はオークラフロンティアホテル海老名の1階に入っている。
空いていた事もあり、一番奥の庭が見えるテーブル席に案内されました。
店内はコーブ照明の柔らかな光で落ち着いた空間が広がっている。
BGMは静かに流れる箏曲。なかなか雰囲気は良いですね。
メニューは一般的な会席コースが数種類あったが、つい先日京懐石 りほうさんでいただいたばかりなので
今回は少し趣向を変えて、米沢牛ステーキコースをお願いしました。
コースの内容は、先付、お造り、サラダ、ステーキ、ご飯物、デザートとなっている。
結論から言いますとステーキ以外の料理は可も無く不可も無くといったところでしょうか。
ただステーキは良かったですね。（3.8くらい）
部位は分かりませんがミディアムレアに焼かれた肉は十分に柔らかく、肌理も細かく旨みもたっぷりです。
ソースは3種類で、醤油、ポン酢、少し甘めのステーキソース。
別皿で山葵、大根下ろし、分葱が添えられている。
ポン酢+大根下ろし、醤油+山葵といった組合せで美味しくいただきました。
店内が空いていた事もあり、大変静かな環境でゆっくりと楽しめました。
接客もホテルの中らしく丁寧で、料理の運ばれるタイミングも問題ありません。
日本料理のお店でステーキをいただく事はあまり無いので、とても新鮮でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nihon Ryouri Shiki（Nihon Ryouri Shiki）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Sukiyaki、Shabu Shabu (Japanese Steamboat) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
046-235-9816 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
神奈川県海老名市中央2-9-50 レンブラントホテル海老名 1F |
| Transportation |
8 minutes walk from Ebina Station on the Odakyu Line and Sotetsu Line (approximately 10 minutes from Ebina Station on the JR Sagami Line) 50 minutes from Shinjuku (Odakyu Line), 30 minutes from Yokohama (Sotetsu Line) If traveling by car, 20 minutes from Shimoimaizumi intersection on National Route 246 via the Machida-Atsugi Prefectural Road 10 minutes from the Ebina Interchange on the Ken-O Expressway (via the Tomei Expressway) *Please note that we are unable to provide alcohol or similar beverages to guests arriving by car. 483 meters from Ebina. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
120 Seats （ 70 hall seats, 50 tatami room seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking room in the 1st floor lobby. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,In hotel restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available,Baby strollers accepted |
| Website | |
| PR for restaurants |
News from Shiki
Thank you for your continued patronage of Japanese Cuisine Shiki. In response to the request to refrain from going out due to the state of emergency declared by the government and the Kanagawa Prefect |
1月の中旬。家族にちょっとした祝い事があり
久々にお邪魔しました。
前回と違っていたのは店内のレイアウトが変わっていたこと。
広々としたテーブル席は少なくなり、個室風の部屋が多くなっていた。
今回は、そんな個室を予約してから伺いました。
いただいたのは新春特選会席というコース料理で内容は以下の通りです。
◦ 先付：七彩膾、小鯛、糸賀喜
◦ 一の膳：祝い肴盛り合わせ（海老芝煮、小川サーモン、数の子、丹羽黒豆等）
◦ お造り：ボタン海老、鮪、太刀魚、昆布醤油
◦ 焼き物：和牛レモンステーキ、焼き野菜、慈姑煎餅
◦ 鍋物：鮟鱇萬来蒸し、肝味噌、刻み野菜、椎茸、豆富、浅葱、生姜
◦ 二の膳：牡蠣薯蕷蒸し・銀餡、車海老新引き揚げ、鯛煎餅、たらの芽
◦ 食事：金目鯛赤飯、香の物、祝い椀
◦ 甘味：豆乳羹・大納言小豆、苺
今回の料理は新春の祝い膳と言うことで、名前の付け方や調理法が
おめでたい席にぴったりの内容になっていた。
全般的に盛り付けや調理もいつも以上の丁寧さが感じられた。
印象に残ったのは鮟鱇鍋、牡蠣薯蕷（じょうよ）蒸し、車海老新引揚げ
鯛煎餅の4品。
鮟鱇鍋は昆布出汁の下地に肝と味噌を合わせたボール状の調味料を
少しずつ溶かしながらいただくのだが、鮟鱇の身はぷりぷりの食感で
段々と濃厚な味に変わるスープと共に美味しくいただいた。
牡蠣の薯蕷蒸しは、つくね芋で作った薯蕷饅頭の中に牡蠣を入れ蒸したもの。
上に銀餡が掛かっている。
饅頭の柔らかで滑らかな食感と牡蠣の旨みが調和していた。
車海老の新引き揚げは、車海老の真薯にカラフルな新引を付けて揚げたもの。
見た目が華やかで、海老の旨味が引き立っていた。
鯛煎餅は、鯛の上身に片栗粉をまぶしながら薄く叩き延ばしてから揚げたもの。
新鮮な魚を使っているようで鯛の旨味が十分に出ていた。
新春に相応しく、祝い事にも違和感の無い内容で
十分に楽しませてもらいました。