Chin shikai rou
(陳四海楼)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chin shikai rou
|
|---|---|
| Categories | Dandan noodles、Ramen、Chinese |
|
046-259-9477 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク海老名6番館 1F |
| Transportation |
407 meters from Ebina. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ カウンター4席、テーブル18席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2021.4.3 |
| Remarks |
川崎で長年、町中華を楽しませてきた陳四海が人気メニューのニラ玉坦々麺を看板に専門店としてニューオープン‼︎ |
休日の昼に家の者と伺いました。場所は、海老名駅東口ビナウォーク6番館1階のら〜めん処の一角。
ビナウォークの公式ホームページに拠ると、「川崎で長年、町中華を楽しませてきた陳四海が人気メニューのニラ玉坦々麺を看板に専門店としてニューオープン‼︎」とあります。川崎駅東口の陳四海だと思います。
一方、四海楼は長崎市大浦天主堂近くにあり、ちゃんぽんの有名店（大阪に行くと、同名遊技場がたくさんあり驚きましたが…）。どうやら四海とは、四方が海と言うことで、世界とか天下と言う意味があるよう。一般的に使われるようです。
入店しようと扉を開けると、今満席ですと中華系スタッフが告げます。
5〜6分外待ちをして入店です。
入口左手の券売機は現金の他、クレジットカードやQRコード決済が使えます。しかし、これが分かりやすいようで、使いにくい。画面内容や遷移は分かりやすいが、内容を確認するのにスクロールしなければならないのが分かりにくい。
一つ戻ることも、出来なくなる画面があります。
私に限らず、後客ともひと悶着あったような…。
まったく省人化になっていないような。
購入したものは、肉ちゃんぽん麺900円と水餃子200円（麺注文客値段）。麺硬さを選べるがリクエストなしで。
店頭メニューには、ちゃんぽん発祥の店「四海楼」の味を受け継いでいると記されています。
7分程で肉ちゃんぽん麺が提供です（遅れること数分で水餃子）。
まずスープから。全国チェーン店のような脂っぽいコクはないが、野菜をしっかり炊いたような旨みはあります。塩み弱くサラっとしたスープで良いですね。
麺は、やや低加水の中太で、スープとの相性は○。
肉は豚バラ。野菜はきゃべつ、人参、もやし、絹さや、木耳。具だくさんと言って良いでしょう。
お腹いっぱいです。
水餃子は、焼餃子と同じものを使っているよう。モチモチっとした水餃子ではないが、ボリュームとしては満足。
家の者のピリ辛冷やし担々麺を食べたが、正にピリ辛で良かった。チャーハンは油と塩み少ないパラパラ。
商品によりバラツキはあるが、麺系メニューは外れはなさそうな感じ。
ご馳走さまでした。