Itouke No Tsubo
(伊藤家のつぼ)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Itouke No Tsubo
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0465-87-6460 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
※前日午後10時受付終了 |
| Address |
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1200-18 |
| Transportation |
【電車】 1,705 meters from Manazuru. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Ocean view,Secluded restaurant,House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2018.1.23 |
| Remarks |
【メニュー】 |
真鶴駅からタクシーで向かったのは「伊藤家のつぼ」。古民家を改装した宿で、夜の部は寿司を食べてそのまま宿泊ができるというお店。この日は貸切で、参加者もお店の方々も朗らかで、和気藹々。
地の魚を中心に構成されたお任せコースは、見た目も美しく味も美味しい逸品揃い。や、本当に先付けから刺身、八寸的なものから、もちろん寿司も驚くほど美味い。鮮度の良さもあるのだが、どれもこれも丁寧に作られて、細かいところまで行き届いている。
特筆は、つまみは八寸的なのに入っていた大トロの煮凝り。そもそも大トロって煮凝りになるんだというのが驚きだけど、割と味わったことのない旨味で美味い。同じく八寸的なのに入った蓮根を穴子で挟んだのも美味し。
握りの特筆はブリの昆布締め。後からやってくる昆布の旨みが効いて、口の中が幸せになる逸品。なおコハダの巻物という珍しい品もあったが、これも大変美味だった。
シャリは赤酢で硬めに仕上がっているが、酢はそんなに強くなく、ネタとのバランスが取れて程よい塩梅。
お酒は一通り何でもある感じで、とはいえやはり日本酒を中心に注文。神奈川の酒を頼みがちだけど、お店の方に相談すると面白い酒とかも出してくれて楽しい。
食事の後は、宿としても貸切なので、遅い時間までワイワイと部屋飲み。楽しい泊まりがけ寿司だった。満足満腹。
【いただいたもの】
年始の振る舞い酒
（先付け）蕪のすり流し。蕪の葉とタコの頭、はやとんび
（刺身）地物のメジナ、カンパチ
（八寸的）大トロ煮凝り！／ホウボウ昆布締め／魂のレンコン（加賀野菜）を穴子で挟んで！／タコと芋。芋は知り合いの農家から、ヤツガシラに似た得体の知れない芋／紅白なます／ロール白菜に白身のしんじょう／ブリ幽庵焼き
ホウボウを地のレモンと塩で
オオモンハタ昆布締め
カイワリ（ピッカリ）
ブリの昆布締め
赤身漬け
魚のアラのお椀。湯河原十二庵の豆腐とアゲハ
キンメ
クロムツの炙り
地のアオリイカ
卵焼き
カマトロに近い部位を藁で炙り焼き
コハダの巻物
トロタク