須崎版メジカの新子♪ : Sugino Ya

<再訪です＞

8月末に中土佐の大正市場でいただいたメジカの新子^ ^
とっても美味しかったので今シーズン中にもう一度♪
今回はお隣の須崎市でいただきます。

全国的にみてもメジカの新子(宗田鰹の幼魚)をお刺身で食べられるのは
高知県の中土佐と須崎だけではないかと言われるほど
鮮度が落ちやすく船の上と漁港でしか食べられないそう。

以前すごいボリュームの鰹のタタキを食べたこちらのお店へ。
聞くとメジカの新子もありました^ ^
去年10月の訪問時は｢先週で終わった」とのことだったので
9月いっぱいがギリギリですね。

＜メジカの新子定食　800円＞
須崎版メジカの新子は皮付きのタイプ。
一人前に一尾ですが少し大きい新子ですね。
やはり血合いの部分は取られてますが皮でつながって
お刺身状に切られてます。
定番のブシュカンが添えられ刺身醤油に搾ります。
付け合せはリュウキュウ(ハスイモの茎)でシャキシャキです。
新子のもっちり感は大正市場の切り方のほうが味わえますが
美味しいですね～♪
炊き方は少し柔らかくて好みでないのですが
相変わらずココのご飯は香りが良く美味しいです！

リュウキュウの酢の物、ほうれん草の胡麻和え、鰹の角煮
ご飯(半分にしてもらってます)お汁が付いた定食で800円！
会計時に驚きました^ ^
ハシリの8月末よりかなりお値段も下がってますね^ ^
次に味わえるのは来年になりますが楽しみです。

ーーー　2013・10　ーーーーー　　　－－－－－　　　－－－－－　　　ーーーーー

すごいボリュームの鰹タタキ定食♪

お目当てのお店に行ったのですが「本日貸切」とのこと・・・
どこかないかなぁ～と車を走らせていて見つけたお店です。
パッと見た感じ喫茶店風？ですが大きな看板に「鰹のたたき」と書かれてて
急遽こちらのお店に^ ^

店内は居酒屋風で魚拓がたくさん飾られてます。
小上がりが３つ、テーブル席もありけっこう広いですね。

メニューもお寿司から一品料理、定食、麺類まで豊富。
カウンターに寿司ネタケースがあり魚がたくさん入ってましたから
おススメはやはり魚のようです。

＜鰹のタタキ定食　1300円＞
メインの鰹のタタキに小鉢が3つ、炊き合わせ、汁物、ご飯です！
鰹のタタキは薬味がたっぷりと添えられていてます。
少し酸味が強めのタレがたっぷりとかかっていて、脂ののった鰹によく合います♪
小鉢はほうれん草のおひたし、サラダ、鰹の角煮でどれも美味しかったです。

驚いたのが汁物！
素麺が入ってたのですがいただくと・・・もしかしてツガニ汁？とても美味しい！
高知のツガニ汁はツガニ（モズクガニ）を潰して作る汁でとても手間がかかり高いのです。
帰りに尋ねるとやはりツガニ汁でした^ ^
定食にツガニ汁が入ってるなんて初めてです！

それにご飯が美味しいｗ！
艶々のご飯が他店の定食の2倍は入ってます^ ^
二人で頑張って食べましたが
女性は少なめにお願いした方がいいかも・・・

＜鍋焼きラーメン　550円＞
「お好みで摩り下ろしニンニクとコショウを入れて下さい」とのことでしたが
鍋焼きラーメンそのものを味わいたいと入れませんでした。
私も少し食べてみましたが、やさしい味でした。
ニンニクとコショウを入れるとどうなるのか興味はあります^ ^
(★3.4)

＜カキフライ　400円＞
小ぶりの牡蠣でサクッと揚がっていて美味しかったですが
牡蠣独特の香りや味は少し弱かったです。

どれも美味しかったですが鰹のタタキ定食がおススメです♪
また近くに行ったら行きますね^ ^