Review list : Murakami

先月の印象が良かったので、早速再訪しました。

入店すると12時の組は自分１人のようだ。
前回と同じ席に案内された。

ドリンクは冷酒をお願いした。
金曜日のお昼ですが祝日ですから。

...

初訪問、むら上さん。
ご兄弟で経営されています。

お魚のあらからとった出汁からスタート。
おつまみを終えてお鮨の流れです。
おつまみは全体的に繊細なお味。
素材を楽しめるメニューでした。...

初訪問です。

奴寿司に伺った際、息子さん達のお店の事を伺って3ヶ月後にようやく行けました！
夜は、7月も予約が埋まっているそうです。

入口は、わかりづらくてマンションの2階です。
夜は...

平日12:00に予約をし訪問。
お昼は二部制となっており、12:00～(12,000コース)と13:00～(6,000円コース)となっているそうです。

まずお店ですがなかなかわかりずらいです。...

なかなかお伺いできなかった天草の奴寿司さん。
その息子さんが兄弟で熊本にお店を出されたと
知り、福岡遠征にあわせてお伺いしました。

サクラマチのバスセンターから近いです。
コの字のカウンタ...

【アクセス】
　JR熊本駅からタクシー約10分
【お店の特徴】
　フレンチのようなつまみと甘いシャリの絶品寿司
【予約】
　電話にて二週間前
【使った金額】
　お酒、追加含めて約1500...

2020.6のおまかせ

・アラの出汁

・アラのお造り

・トウモロコシのすりながし、焼きトウモロコシのジュレのせ

・大トロのしゃぶしゃぶ

・クロムツの炙り、新玉ねぎ...

美食変人会会長と熊本支部長と訪問。

今年オープンした天草の奴寿司の二人の息子さんが営むお店。
熊本で予約が一番取れないお店でもある。

勿論、天草産魚介を中心に緩急を楽しめるコース＋α
...

お昼から贅沢してしまいました\♥︎/
連れてってくれるって言ってて、コロナがあり落ち着いたのでやっと行けましたー(^^)

サクラマチの裏、新町のセブンイレブンの横ら辺にあるビルの2階ですー！
...

「熊本 鮨 新店 ＠ むら上」

２０２０年、熊本の注目の新店「むら上」へ。

あの小山薫堂氏も贔屓にする鮨店・天草「奴寿司」の息子さん兄弟の新店であります。

熊本で「仙八」「なかむ...

コースはおまかせと握りのみの２種類。

出てくるものからすると、驚異的に安いです。

鮨全体としても勿論ですが、シャリの美味しさが抜けていました。

肴も独創性があってサービスもよく、定期...

熊本に新しく今年オープンした、むら上に行ってきました。
こちらのお店は、天草の名店の奴寿司の息子２人だけでやっています。
中に入るとスタイリッシュでフレンチが出てきそうな雰囲気、期待がわきます。
...

1ヶ月前にできたばかりの寿司屋さん。天草の奴寿司さんの息子さん達。まあ、素晴らしく白シャリが活きてる寿司を食べました。タネも工夫が素晴らしく、感動しました。鮨さいとうを、思い出すようなシャリ。程よくふ...

熊本県にある鮨むら上
1月13日オープンしたばかりの新店

熊本駅からタクシーで5分の距離

兄弟でされていて、どちらも握られます！


ランチ10貫コース6000円
夜は握りに...

熊本県天草の「奴寿司」は、
九州の創作寿司として伝説的な銘店です。
その息子さん兄弟が満を持して、
熊本市内で独立開店しました。

最初に出てきたのは
「お出汁」スープ。
今回はアラと塩...

知人の紹介で利用。白子、クエ、大トロ等々、出される料理、ホントに美味しかったです。予約が取りにくい理由がよく分かりました。納得です。

欠けてた、淡白なお魚さんが多かった
でも安かったから許せる

さすがに予約が取れなくなってきました。
今回は弟さん側のお席でした。
相変わらずの美味しさです、
流石としか言いようのないクオリティ。
また来ます、ご馳走様でした。

お店の雰囲気、器、お食事全てにおいて好みすぎました。
合わせて出してもらえる日本酒も良いです。
握りはもちろん、つまみもほどよく手が加えられていてよく考えられている美味しさでした。

熊本の有名店、奴寿司さんのご子息兄弟が熊本市内に鮨屋をOPENしたと聞いた。
暫く行ける機会はないか？と思いきや、福岡で夜時間が空いたので、電話をすると入れるという。

＜予約＞
２日前に電話...