Giboshi
(ぎぼし)- Nearest station：
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揚げ昆布は知る人ぞ知る逸品。様々な色、形、食感のバリエーションが楽しめます。
墓参と食材調達を兼ねた4年ぶりの京都で祇園の漬物店、新京極の寿司屋さん、西木屋町の豆腐屋さんに続く四店目の訪問はこちら。
四条通りと錦市場の間、柳馬場通りにある明治初年創業の昆布専門店です。とろ...
美味しいとろろ昆布をg単位で買えます。
以前いただき物でとても美味しかったので
自宅用に買いに行きました。
こちらのとろろ昆布を食べると市販が物足りなくなってしまいます。
自宅用ふきよせ小と揚げ昆布を買いに。
小さな昔からの専門店という装いで、ちょっと入るのに勇気がいりました。
料理用昆布、昆布飴、昆布茶、が静かに並べられて、お料理上手ならよかった、、、と思う。...
和菓子屋と言うよりは、昆布を扱う乾物屋の構え。引き戸を開けて入ります。昆布やとろろを扱う。そんな中に、あられ＆昆布ミックスになっているつまみあり。古風なイラスト入りの缶。贈答用 家用にビニールに小分け...
「吹よせ」目当てで、行って来ました。
老舗の風格漂う店内には、昆布製品が多数並んでいる。
吹よせ・・・あられ・豆・細工昆布など、２０種程の品を混ぜ合わしたお好み。
小さな缶に入った「...
揚げ昆布、あられ詰め合わせ、白とろろを購入。店員さんが親切で雰囲気の良いお店。どれもくどすぎず昆布の味がして美味しかった。揚げ昆布の美味しい使い方を聞けば良かったなー。
「吹上げ」をもらった。
缶を開けると個包装されていない状態で盛り込まれていて開けた時の感動あるし美味しい。
これは手土産リスト入り！
ふきよせがめっちゃ美味しい。
昆布ももちろん美味しいけど、次回は持ち帰り用の一番大きいサイズ頼む。
あと、ふきよせの中でも丸いお煎餅が美味しいからそれだけ追加購入してもよいかも。
前回こちらの黒豆えびせんべいがとても気に入り再訪しました。
みなさんのレビューで「吹きよせ」が人気と知ったので 今回はそちらも購入。
お店の方に伺うと 吹きよせの中には黒豆えびせんべいは入っていら...
京都で見つけた天然グルタミン酸補給サプリ。揚げ昆布が旨すぎる
2015年11月訪問
土曜の朝思い立って京都へ。着いて真っ先に向かったのがこちら、京都大丸近くにある昆布の老舗。お店に入るとお店の方が中華圏からこられたと思われるご夫婦の対応に奮闘中です。おぼろ昆布...
錦市場で買い物を済ませ…
食べログで発見した〝ぎぼし”さんに向かいます。
何でも昆布の専門店？なのかな。妻殿のリクエストですな。
なぜ、いきなり昆布なのか？
ﾜﾀｸｼは考えた。昆布…昆...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Giboshi
|
|---|---|
| Categories | Japanese sweets、Other |
|
075-221-2824 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市下京区柳馬場通四条上ル |
| Transportation |
阪急 四条烏丸駅徒歩２分 344 meters from Karasuma. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
創業150年くらいの昆布の老舗。
吹き寄せとかお菓子や佃煮も良いけど
出し昆布は鉄板です。
お歳暮でいただきました。
お正月のお雑煮とかに使いたいです。
京都の白味噌のお雑煮に上品な味わいが...