Review list : Yokoi

前回から、1か月振りの訪問。
この日から、メニューも変わり夏らしい食材が沢山頂けました。
自身も、前回より緊張もなく思う存分料理もお酒も楽しめた1日でした。
大将の、楽しい仕事振りも沢山撮らせて...

美味しかった！

熟考に熟考を重ねたメニュー。
京都で京都らしい雰囲気を味わいたいなら、おすすめです。

オープンから約半年しか過ぎていないのに、もはや予約が厳しくなっています。当然といえば...

和久傳、二条やま岸を経験され、五条に古民家風の素敵なお店を始められたよこいさん。

季節の鮎の稚魚、トリ貝などの旬のものはもちろん、グリンピース✕雲丹や水茄子✕穴子だったりと料理長のアイデアや一生...

今回、初訪問。
素敵な町屋をリノベーションされた店内は綺麗なカウンターが目を惹きます。奥のお庭も素敵です。
カウンターから、大将やお弟子さんの盛り付けや所作が見られるのは自身にとって大好きなシチュ...

京都と言えば、和食の名店が多いのですが、なぜか、いつも、イタリアン。
今回、やっと、京都で和食を頂きました。
こちらは、昨年の12月にオープンされたお店で、築100年以上の家屋を改装されたお店です...

18歳から高台寺和久傳グループの店舗にて12年間研鑽を積み、32歳で二条やま岸料理長に就任、36歳で京都烏丸五条で独立された横井さんのお店です！

先ずは静岡の玄米緑茶から

【先付け】

...

お昼のおまかせコース（¥16,500)を事前に予約し訪問しました。京町家を改装した店内で尾州檜のカウンターが目を惹きます。京都の名店で修行されたご主人の作る京料理は繊細さの中にも若々しい独創性が感じら...

2023年１２月にオープンした京都の新店。
和久傳、木山、二条やま岸という流れだそう。
しっとりと堅苦しい感じのカウンターではなく
ゆるりとカーブしていて、なんとなくリラックスした雰囲気。
靴...

名店で修行されて36歳で独立されたよこいさん、おまかせコースに伺いました。
古い京都らしい家をリノベされ、入ってすぐに干支のお面が…富小路やま岸さんを彷彿とさせます。弥生三月、ひな祭りの雪洞に見立て...

久しぶりに京都で
色々探してみて行ってみたいと思い
期待以上のよこいさん✨

靴を脱いでゆったりしたカウンターで
目の前で仕上がっていくお料理を眺め
味わえる幸せな空間
素材の味を最大限...

2023年12月に開店したばかりのよこいさんへ初訪問。先付から最後の水菓子まで非常に美味しかったです。京都のおばんざいのような一品を盛り込んでいたり、味付けは全般的に優しく繊細でした。途中手巻き寿司や...

京都の五条に昨年末オープンした和食屋さん。
大将の横井さんは二条やま岸出身。
町家を改装したお店は非常に清潔感が溢れており素敵。
京都らしい落ち着いた接客も良い。

・蕪すり流し
湯葉、ば...

昨年12月にオープンされたよこいさんにランチ訪問して来ました(^.^)此方の店主横井裕史さんは和久傳さんで修業されその後木山さんそして二条 やま岸さんの料理長を経て独立され此方を開店されました。
築...

2023年12月1日にオープンしたばかりの新店。

お正月に営業されている飲食店が少ない中で
こちらのお店を見つけて予約。
二条やま岸さんの料理長が独立し、
オープンされたお店だそうです。
...

新年早々に開いてるお店なんかないよなぁ〜と色々調べてたら、こちらのお店を発見！
こちらの店主は京都の富小路やま岸の姉妹店、二条やま岸で料理長をされてたとの事。富小路やま岸は以前訪問した事が合ったので...

2023年12月1日オープンのお店。古民家改装の店舗で、京都感満載でした。

【1.アワビ、白味噌、蓮根まんじゅう】
　アワビの食感がたまらない。白味噌も優しい味で癒される

【2.カマス炙...

全てのクォリティが高く京料理を堪能できる高レベルなお店でした。素材へのこだわりももちろんですが香りに対するこだわりも凄く五感で楽しめました。今流行りの予約困難店のように高すぎず、味が一流のお店の中では...

期待の新店。
鰤と堀川ごぼうが絶品でした。

玄関をくぐると嵯峨面がお出迎え。案内されカウンターでしばし待つ。
椅子の座り心地が良い。そして床の感触がまた良い。
目の前の火鉢なんかも良い感じ。料理が出る前から雰囲気が良いのです。
で、肝心の...