Michelin Bib Gourmandに相応しいボリューム感…『Fiorisca』 : Fiorisuka

Official information

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Fiorisuka

(フィオリスカ)
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3.8

JPY 8,000~JPY 9,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.8
2022/08Visitation1th

3.8

  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.8
JPY 8,000~JPY 9,999per head

Michelin Bib Gourmandに相応しいボリューム感…『Fiorisca』

Michelinビブグルマン(Bib Gourmand)店 渡部孝一オーナーシェフが腕を揮われる『Fiorisca』さんにて Pranzoのコース料理をいただきました。アペリティーヴォにはスプマンテを料理は『南瓜(カボチャ)のヴェルタータ(Vellutata)』、『京都ぽーくのパテ・ディ・カンパーニャ(Paté di Campagna)』、琵琶湖産の『稚鮎(チアユ)のリエット(Rillettes)』のクロスティーニ(Crostini)のエントラータからスタート。アンティパストは多皿構成で前半には白い玉蜀黍(トウモロコシ)を使った『ピュアホワイトのスフォルマート(Sformato)』後半には岩手県産の『八幡平サーモンのサルタート(Saltato)』に『鱒子(マスコ)』と海葡萄(ウミブドウ)が添えられた『サルモーネのプレコット』の2品。プリモ・ピアットも2皿で前半には長崎五島列島産の黄肌鮪(キハダマグロ)の幼魚の『キメジ』に焼いた胡瓜の『タリオリーニ(Tagliolini)』。オイルベースのパスタとリピエノにチーズを使った『トルテッリ(Tortelli)』を巨峰ぶどうとプロシュットのクリームソースの2品。ライチフレーバーのグラニータ(Granita)を間に挟み魚料理のペッシェには若狭湾産の『鱸(スズキ)』のグリリアータ(Grigliata)を焼茄子(ヤキナス)のピュレとともに味わい肉料理のメインのカルネには米国産の『ブラックアンガス牛』の外モモのビステッカ(Bistecca)を葡萄(ブドウ)の赤ワインソースとともに味わいました。食後のドルチェにはZenZero(ゼンゼロ)≒生姜(ショウガ)のジェラート(Gelato)にカッフェにエスプレッソ、更にはカヌレ等のピッコラパティスチェリア(Piccola Pasticceria)をいただきPranzoのコース料理はひと通りとなりました。

  • Fiorisuka - 八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

    八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

  • Fiorisuka - 八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

    八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

  • Fiorisuka - ブラックアンガス牛のビステッカ

    ブラックアンガス牛のビステッカ

  • Fiorisuka - ブラックアンガス牛のビステッカ

    ブラックアンガス牛のビステッカ

  • Fiorisuka - 鱸のグリリアータ

    鱸のグリリアータ

  • Fiorisuka - 巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

    巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

  • Fiorisuka - リピエノにチーズを使ったトルテッリ

    リピエノにチーズを使ったトルテッリ

  • Fiorisuka - キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

    キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

  • Fiorisuka - キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

    キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

  • Fiorisuka - ライチのグラニータ

    ライチのグラニータ

  • Fiorisuka - 八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

    八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

  • Fiorisuka - ピュアホワイトのスフォルマ―ト

    ピュアホワイトのスフォルマ―ト

  • Fiorisuka - ピュアホワイトのスフォルマ―ト

    ピュアホワイトのスフォルマ―ト

  • Fiorisuka - 鱸のグリリアータ

    鱸のグリリアータ

  • Fiorisuka - 鱸のグリリアータ

    鱸のグリリアータ

  • Fiorisuka - ブラックアンガス牛のビステッカ

    ブラックアンガス牛のビステッカ

  • Fiorisuka - 南瓜のヴェルタータ

    南瓜のヴェルタータ

  • Fiorisuka - 濃厚で円やかなヴェルタータ

    濃厚で円やかなヴェルタータ

  • Fiorisuka - 京都ぽーくのパテ・ディ・カンパーニャ

    京都ぽーくのパテ・ディ・カンパーニャ

  • Fiorisuka - 稚鮎のリエット

    稚鮎のリエット

  • Fiorisuka - パーネ

    パーネ

  • Fiorisuka - 生姜のジェラート

    生姜のジェラート

  • Fiorisuka - ピッコラパティスチェリア

    ピッコラパティスチェリア

  • Fiorisuka - エスプレッソ

    エスプレッソ

  • Fiorisuka - エントラータ

    エントラータ

  • Fiorisuka - ピュアホワイトのスフォルマ―ト

    ピュアホワイトのスフォルマ―ト

  • Fiorisuka - パーネ

    パーネ

  • Fiorisuka - 八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

    八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

  • Fiorisuka - キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

    キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

  • Fiorisuka - 巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

    巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

  • Fiorisuka - ライチのグラニータ

    ライチのグラニータ

  • Fiorisuka - 鱸のグリリアータ

    鱸のグリリアータ

  • Fiorisuka - ブラックアンガス牛のビステッカ

    ブラックアンガス牛のビステッカ

  • Fiorisuka - 生姜のジェラート

    生姜のジェラート

  • Fiorisuka - エスプレッソ

    エスプレッソ

  • Fiorisuka - ピッコラパティスチェリア

    ピッコラパティスチェリア

  • Fiorisuka -
  • Fiorisuka - ピュアホワイトのスフォルマ―ト

    ピュアホワイトのスフォルマ―ト

  • Fiorisuka - パーネ

    パーネ

  • Fiorisuka - 八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

    八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

  • Fiorisuka - キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

    キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

  • Fiorisuka - 巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

    巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

  • Fiorisuka - ライチのグラニータ

    ライチのグラニータ

  • Fiorisuka - 鱸のグリリアータ

    鱸のグリリアータ

  • Fiorisuka - ブラックアンガス牛のビステッカ

    ブラックアンガス牛のビステッカ

  • Fiorisuka - 生姜のジェラート

    生姜のジェラート

  • Fiorisuka - エスプレッソ

    エスプレッソ

  • Fiorisuka - ピッコラパティスチェリア

    ピッコラパティスチェリア

  • Fiorisuka - Cavit Accento Blanc de Blancs

    Cavit Accento Blanc de Blancs

  • Fiorisuka - 八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

    八幡平サーモンのサルタートと鱒の子

  • Fiorisuka - Cavit Accento Blanc de Blancs

    Cavit Accento Blanc de Blancs

  • Fiorisuka - ピュアホワイトのスフォルマ―ト

    ピュアホワイトのスフォルマ―ト

  • Fiorisuka - Cavit Accento Blanc de Blancs

    Cavit Accento Blanc de Blancs

  • Fiorisuka - パーネ

    パーネ

  • Fiorisuka - Dom. la Colombette Chardonnay

    Dom. la Colombette Chardonnay

  • Fiorisuka - キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

    キメジと焼胡瓜のタリオリーニ

  • Fiorisuka - Dom. la Colombette Chardonnay

    Dom. la Colombette Chardonnay

  • Fiorisuka - 巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

    巨峰ぶどうとプロシュットのトルテッリ

  • Fiorisuka - ライチのグラニータ

    ライチのグラニータ

  • Fiorisuka - 鱸のグリリアータ

    鱸のグリリアータ

  • Fiorisuka - ブラックアンガス牛のビステッカ

    ブラックアンガス牛のビステッカ

  • Fiorisuka - Le Regge Toscana Rosso

    Le Regge Toscana Rosso

  • Fiorisuka - 生姜のジェラート

    生姜のジェラート

  • Fiorisuka - ピッコラパティスチェリア

    ピッコラパティスチェリア

  • Fiorisuka - エスプレッソ

    エスプレッソ

  • Fiorisuka - Fiorisca

    Fiorisca

  • Fiorisuka - Fiorisca

    Fiorisca

Restaurant information

Details

Restaurant name
Fiorisuka
Categories Italian
Phone number (for reservation and inquiry)

075-212-9270

Reservation Availability

Reservations available

Address

京都府京都市中京区高倉二条下ル瓦町545 アビリティ高倉 1F

Transportation

7 minutes walk from Karasumaoike subway station

409 meters from Karasuma Oike.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:30
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:30
  • Thu

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:30
  • Fri

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:30
  • Sat

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:30
  • Sun

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:30
Budget

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥8,000~¥9,999¥4,000~¥4,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

15 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Coin parking available nearby

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Date |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome

Website

http://www.fiorisca.com

The opening day

2012.3.20

PR for restaurants

Fiorisca is an Italian restaurant located south of the Imperial Palace in Kyoto.