Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
NAKATSUKA
|
|---|---|
| Categories | French、Creative cuisine、Innovative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-3512 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
ホームページからWeb予約をお願い致します。 |
| Address |
京都府京都市中京区木之下町299 Coto Glance姉小路通 1F |
| Transportation |
About a 5-minute walk from the 3-2 exit of the Karasuma Oike subway station About a 7-minute walk from the Kyoto City Hall subway station There is no bicycle parking lot. Please refrain from parking your bicycle in front of the store as it will cause inconvenience to neighbors and passersby. 361 meters from Karasuma Oike. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ 4 counter seats, 4 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking in front of the store is also strictly prohibited. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby. No bicycle parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Couples seats,Counter,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
There are no private rooms, so please be considerate of other customers. Reservations for children can be made by phone. Consultation is required for children under elementary school age. |
| Website | |
| The opening day |
2017.12.7 |
| Phone Number |
075-223-0015 |
| Remarks |
The owner and chef, Takayuki Nakatsuka, is from the world-famous restaurant NARISAWA in Minami Aoyama, Tokyo. From his time in Odawara in Kanagawa, he continued to study under Chef Narisawa for about eight years, and also had experience at restaurants in France, Spain, and Belgium. It was opened independently in my hometown of Kyoto. |
お店は京都・烏丸御池駅に近い姉小路堺町にありました。お洒落な外観です。内部はカウンター席4人、テーブル席4人で、ゆとりのスペース。シェフとアシスタントさん2名の3人体制です。
ランチはアミューズ3品、前菜2皿、魚料理、肉料理、デザートの構成で全8皿、8800円のコースです。ミシュラン1つ星、食べログ百名店の有名店なのです。
アミューズ
アミューズの一番最初に出されたビーツのチップスは、単なる赤いえびせん風で、特にビーツの香りも感じません。最初の一口は大切なのに、なぜこれがアミューズか不思議でした。
トウモロコシのムースは濃厚すぎてトウモロコシ本来のさっぱりした甘味を感じにくいものでした。ムースの量も私には多すぎた。
タコのガスパチョは、さっぱりしていてよかったです。ただ仕上がりを少しスパイシーにした方が生臭みがなく好みではあります。
前菜
気仙沼の鰹
青柚子、松の実、茗荷、クスクスなど食感の変化が楽しい。これはいいと思いました。
スペシャリテのタルトは季節で変わるそうです。今は帆立。帆立、鱧、ドライトマト、インカのめざめのマッシュポテト、エスカルゴバター、ピーナツなどがタルト生地に載せてあるけれど、タルトがポップオーバーみたいで水分を吸って柔らかくフニャっとしているのもイマイチだし、食材や食感が多すぎてごちゃごちゃした印象。帆立は美味しいけれど鱧まで要らないし、クランブル状のガリガリした食感も気になりました。
魚料理
甘鯛はミキュイで冷めていてこれも好みではありません。中途半端に生でぬるいのが苦手。
肉料理
米沢豚備長炭炭火焼きはじっくりローストされているとのことですが、ピンク色で生に見える豚はこれも私は苦手です。同行者は美味しいと言ってましたが。サマートリュフも全く味も香りもしないものでした。
デザートにもクランブルのざらざら食感がまた入っていて、何度もその食感の素材を使われるのがとても気になりました。好き好きなのかもしれませんが。
ところで満腹になったので持ち帰らせてもらったミニャルディーズのゴマのフィナンシェは絶品でした。もっと食べたかったほど。
シェフはヨーロッパで5年も暮らしていたそうです。コミュニケーションにうるさい海外暮らしの体験があるのに、なぜかカウンターに座っていた私たちに話しかけることなく、カウンター内にいても終始無言でした。料理の説明もすべてアシスタントの方がしてくれました。
シェフがゲストとコミュニケーションを取らないなら、わざわざカウンター席を作らない方がいいと私は思います。
とはいえ、値段が高騰する京都の有名店の中でリーズナブルな価格設定には好感が持てました。