Restaurant name |
Gion Maruyama(Gion Maruyama)
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Categories | Japanese Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) |
075-525-0009 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
京都府京都市東山区祇園町南側570-171 |
Transportation |
5 minutes walk from Gion-Shijo Station on the Keihan Main Line 8 minutes walk from Kawaramachi Station on the Hankyu Kyoto Line 387 meters from Gion Shijo. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) Electronic money Accepted |
Table money/charge |
サービス料15% |
Number of seats |
70 Seats |
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Private dining rooms |
OK Over 30 people |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
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Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
With children |
Kids are welcome |
Dress code |
Bare feet and shorts are not allowed |
Website | |
The opening day |
1988.1.15 |
Remarks |
*Please refrain from posting photos of food online. Street View: http://hokkaido-sv.com/shop/maruyama |
・桜茶
・隠し梅と鯛の白子のペーストとキャビア、桜の裏白揚げと百合根とこのこ、サヨリの梅肉かんとタラの芽、小鯛の手毬寿司と黄身酢かんと赤貝の手毬寿司
・筍の木の芽味噌かけと白魚と土筆とつくし、ホタルイカと菜種と一寸豆
・鯛の細造り、車海老、ポン酢と土佐醤油
・ぐじと白舞茸と唐墨のお椀
・もろこの素焼き、木の芽酢、酢味噌
・もろこの漬け焼き
・焼き鮑
・鮑の肝スープ
・筍、鰹節
・餅と岩海苔
・花山椒鍋、わらび、牛ロース、筍
・鯛の子と三つ葉と白木耳の胡麻和え、日向夏釜、鮪のしぐれ煮、みぞれ卸しジュレかけ、ちらしえんどう豆、トマト
・氷魚ご飯、味噌汁、香の物
・苺、メロン、ゴールドキウイ、マンゴー、ココナッツシャーベット、ザクロ、紅白白玉
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祇園 丸山へ初訪問。
今回は5万円のコースをランチで利用させて頂きました。
ここの料理長の丸山氏は「菊乃井」や「高台寺 和久傳」などの名店で修行されており、「高台寺 和久傳」では料理長まで歴任していた凄腕シェフ。
ミシュラン二つ星も12年連続で獲得されているなど活躍がめざましく、また間人蟹の流通網を作った第一人者としても名の知れている方です。
お料理は、旬の食材を中心に使った、気を衒わない王道の日本料理といったところ。
この時期の高級食材でもある、花山椒やもろこや筍をはじめ、旬の食材を使い派手さは無いが、慈悲深いお料理を頂くことができます。
お会計は63,000円でした。
次回は噂の間人蟹の時期に伺ってみたいと思います。
ご馳走様でした。