Suzue
(旬席 鈴江)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Suzue
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-771-7777 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市左京区岡崎神宮道仁王門白川南入ル |
| Transportation |
4 minutes walk from Higashiyama Station on the Kyoto Municipal Subway 277 meters from Higashiyama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥80,000～￥99,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 8 counter seats, 3 private rooms） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
食材のレベルが素晴らしい
松茸の時期に訪問しました。
隠れ家的な雰囲気の佇まい。
カウンターで気さくな大将と楽しいひと時を過ごせました。
○落ち鮎
お茶で炊く事で、鮎を丸ごと食べやすく上品な味わいです。
最後、器に残ったお茶を飲んだ時には、苦味ではなく甘みを感じらたのが不思議な感覚
◎お造り
淡路島の鯛と赤貝、雲丹は豊後大野
雲丹は甘みが強く、量もたくさんありました。
○お碗 ぐじ 浜坂産
昆布だけのお出汁は、ぐじの強い旨味
○淡路島カマス、松茸（広島世羅産）
ピンク色をしたカマスはとても脂がのっていました
○はも、福良淡路島
◎お寿司
あなご・マグロは函館の戸井（大間の向かい）
◎桃の大福
乾山の器で飾られた大福。控えな甘さであり桃が美味しかったです
全体としてはお造りで出された新鮮な魚の旨味、食感などが印象的でした。
お碗も含めて、ストレートな食材の味わいをこれでもかと楽しめる構成になっております。
最後まで、同席した仲間も唸りながら食事を楽しんでいました。
お酒は日本酒以外にもワインを合わせましたが、食事と合わせるというよりは、ワイン単体でも楽しめるものとして楽しむと良いと思いました。
ありがとうございます