Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Giwon Fuji
(ぎをん 藤)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Giwon Fuji
|
|---|---|
| Categories | Tempura、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-9662 |
| Reservation Availability |
Reservations available
当店は季節のおまかせコースでご用意させていただいているため、ご予約の際に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。 |
| Address |
京都府京都市東山区祇園町南側570-121 |
| Transportation |
10 minutes walk from Kyoto Kawaramachi Station 5 minutes walk from Gion Shijo Station 263 meters from Gion Shijo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8130001010291 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 8 seats at the counter, 1 seat at the table (up to 4 people)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people The door to the table seats can be closed, but it is not a completely private room. Thank you for your understanding. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Sommelier |
| Website | |
| The opening day |
2020.4.1 |
| Phone Number |
075-533-9577 |
| Remarks |
*We may be closed on days other than regular holidays. Please see the website for details. We are also open for lunch for a limited time, so please feel free to contact restaurant. |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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食べログ天ぷら百名店2023受賞店の『ぎをん 藤』さんにランチで伺いました。百名店受賞おめでとうございます。
アクセスは、観光客が目白押しの『花見小路通り』から一本西よりの『西花見小路通』沿いに有ります。
電車ですと祇園四条駅より徒歩5分程です。
お店は、とても風情のある外観で、京都だな～と思わせてくれます。
店内は一転して、現代風でお洒落な御影石のカウンター席と明るくナチュラルテイストな個室が有ります。
店主の藤元健司氏は、『ザ・リッツ・カールトン京都』の天ぷら店『天麩羅 水暉』で料理長を務められ2020年4月にこちらをOPENされました。
なお、『麻布十番たきや』の笠本さんとは6～7年程一緒に働いてた事があるそうです。
紅花の一番搾り油で揚げた天ぷらは、薄衣で食べ易く素材の良さがよく伝わります。
特に印象に残ったもの
『胡麻豆腐とバフンウニ』は、胡麻豆腐の天ぷらにバフンウニ、黄身醤油がけなのですが、その黄身醤油がウニと胡麻豆腐の引き立て役というか繋ぎ役というか、その3種が丁度良い具合に組合わさっており、とても美味しいです。
『蓮根』は、茨城県武井れんこん農園の蓮根で、甘みとシャキシャキ感が素晴らしく絶品です。この蓮根は他では中々食べられないと思います。
また『山形の天然たらの芽』は、太く大きめで、ほんのり甘みも感じられ何とも言えない美味しさです。
この日頂いたメニューです。
天ぷらは
『淡路島の藻塩』
『京丹後の日本海の浜塩』
『原了郭の黒七味塩』
『天つゆ、大根おろし』
『レモン汁』
で頂きます
『タコ焼き霜のみぞれ酢がけ、いくら、みょうが』
『あさりとハマボウフウと京水菜のお浸し』
『車海老のあし×2』
『車海老』
『鹿児島のそら豆』
『胡麻豆腐とバフンウニ』
胡麻豆腐の天ぷらにバフンウニ、黄身醤油がけ
『蓮根』
茨城県武井れんこん農園の蓮根
甘みとシャキシャキ感で絶品です
『静岡の金目鯛』
『泉州の水なす』
『平井牛ヒレ、安曇の山葵と塩で』
『桜海老サラダ』
『山形の天然たらの芽』
太く大きめで、ほんのり甘みが感じられます
『琵琶湖の稚鮎』
お皿に綺麗に盛られた稚鮎はおよいでるかのようです
『長野のグリーンアスパラガス』
『車海老の紫蘇巻き』
『かき揚げ天丼』
桜海老と野菜のかき揚げ天丼は、大将が揚げたてをご飯にのせ、その後に女性がジュワーッとタレをかけてくれます
『香の物』
『蓴菜とあおさ海苔の味噌汁』
『抹茶アイス、金粉』
『メロンとミニマンゴー』
接客サービスも丁寧で如才なく、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。また季節を変えて是非伺いたいと思います。ご馳走様でした。