Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Borudo
(ボルドー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
【京都・クラシックフレンチ】オンリーワン❗
中島みゆきの『地上の星』を聴きながら、ヘッドライト、テールライト・・・
クラシックフレンチ【ボルドー】
京都では、草分け的な存在の萬養軒で研鑽を積み、玄琢北のこの地で1978年創業されました。その後人気を博して今では京都のフレンチシェフとしては重鎮になっておられます。
京都のフレンチ好きには、無くてはならないお店です。大溝隆夫シェフとご子息や奥様などご家族で経営されている一軒家フレンチ。
過去には、フランス大使館にも貢献されており、フランスのシュヴァリエも受賞され、また安倍晋三首相の名前で国から現代の名工の表彰もされておられます。
関西ではこれ程、フランス料理会や、
京都のフレンチシェフを、始め
日本中の業界のシェフからも
一目置かれている存在です。
約20年余り前に初めて訪問し、
こちらの味わい。雰囲気、接客
などトータルで考えても
何故か？食べログでは、
採点が低いことが解りません。
しかし、昔からのファーンは
確実に固定客として沢山
居られます。京都市内では
北西部の地のりの悪い場所
です。また、高速のインターや
京都駅から遠いことも、
理由の１つかもと・・・。
春、秋の観光シーズンの土日祝日は
込み合うことが多いのですが
どちらにしましても、いつも
予約して❗伺うお店です。
最近はコロナ禍もあり、
訪問回数は減りました。
でも肝心な時には必ず
ボルドーさんのフレンチで
おもてなしを考えております。
永年のお付き合いで、何も
問題がなくて、ご一緒した
友人・知人はまた行きたいと
話されます。
私は、こちらで食事を
頂くおりにはメニューを決めています。
いつもと全く変わらない味わいが
嬉しくて間違いないのが良いのです。
季節により多少野菜・果物の
食材は変わりますが、メインの魚料理、肉料理は決まっています。
自分が好きな味付けやポーション
を頂きに訪問致します。
昨今、料理人がメニューも
勝手に決めていますが、
本来は食べる花主が決めるのです。
あとは、〆のデザートは、
その日の体調によって
たっぷり頂く日もあります。
今日はその日に当たりました。
デザートはワゴンサービスで
お好きなものをオーダーできます。
この日はオールでお願いしました。
珈琲、紅茶もその日の
御客様や友人に合わせております。
私は珈琲、紅茶からどちらかを
選びます。
いつも、変わらない味わいを
出せるのが、本来のプロの料理人
だと思います。
こちらの上品で繊細な 味付け、
火入れなどが好きです。
そうだ、ロブションに
レシピを教わった、あれはいつできますか？待ち遠しい❗バローナ
たぶん12月になるそうです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Borudo
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-1677 |
| Reservation Availability |
Reservations available
お食事は2名様よりご用意させていただきます。 |
| Address |
京都府京都市北区大宮玄琢南町35-5 |
| Transportation |
・Taxi / About 15 minutes from Shijo Omiya/Kawaramachi Sanjo / 6 minutes from Kitaoji subway station ・Subway / Take the subway from Kyoto station to Kitaoji station ・City bus / 10 minutes on the Kita 1 line from Kitaoji station / 6 lines from Shijo Omiya 1 minute walk from Gentaku Bus-tei or Dotencho bus stop Parking available (7 spaces) 2,214 meters from Kitaoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10%、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ 30 seats in dining room, 8 seats in small private room, 12 seats in large private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Parking available (7 spaces) |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| Dress code |
Shorts, beach sandals, or similar light clothing are not allowed. |
| Website | |
| The opening day |
1978.3.3 |
| Phone Number |
075-492-6901 |
【私の京都フレンチNo.ワン】
中島みゆき・糸『糸』で登場したくなった日には、・・・。
予約して❗今回は三名でランチ
私は大好きなお店。約20年余り
通っている京都では一番大好きな
お店の食事。ゆっくりした静かな
大人の空間とソーシャルディスタンス
なスペース、お店に慣れていること
味覚が合うことがその大きさ要因。
年に数回は伺っているのですが、
そのほとんどは、京都コンシェル
で、大切な方をご紹介したり、
味覚に繊細な中年女性や
貴婦人のようなオシャレな
友人・知人。基本的にオッサン
おばちゃんはご遠慮頂きたい聖地❗
ちょっと位おフランスの知識やマナーを
吸収しないと、恥ずかしくなるから⁉️
ボンジュールmadam、ムッシュ❗
ボンソワmadam❗
アンドウトロ和、解るよね(*^-^)(笑)❣️
安藤さんではないよ❗
息子さんや娘さんが、
大人の仲間入りする第一歩するには
丁度、程よいフレンチレストランと
感じる。息子や娘に彼や彼女が
出来たら、御招待しちゃうからね‼️
ぎおんを発てるかどうかを
見るのよ❗
頭の先から足の先よ❗
ことわざ❗解るよね♪
最近、ランチはワンコース
メインの肉料理だけを
セレクト出来るように変わりました。
飲み物は別料金でランチは基本5940円
記憶していまする。
⭕ちなみに、夜は二万円がお薦め。
前菜(二回三種類)
スープ(季節のお野菜にて)
パン(フランスパン)
魚料理(海老)
グラニテ❗
肉料理(三種類よりセレクション)
今回は牛ステーキ
デザート(ワゴン)
五種類からお好きなだけ
こちらが嬉しい
coffee、紅茶、ハーブティー
より
時間はゆっくりと、
それはたっぷりと約二時間半余り
駐車場は前に六台位のスペース
何よりもいつ伺っても
安定した味わいが嬉しい❗
変わらない事がこちらに再訪する
一つの魅力❗良いものは永遠に。
スープもいつも温かいのが本当は好み❗この時期は冷たいスープ
ビシソワーズ❗美味しい
春のお花見の頃に❗なぜか
飲みたくなるスープなのですね♪
暑くなってくる時がベストね
程よい重さのカトラリー❗
どこに行っても一番感じることは、
握ったときに、
重さ、固さ、太さ、握りやすくて
持ちやすいか？それで大体は
見当がつくのですねぇ‼️
お道具次第❗
武士道の刀❗見れば
見当がつくわよ。それが年期と
言うものね♪