身も心もすっかり癒されました。これがアマン京都の朝食。
グルメサイト、はじめました。
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世界を代表するリゾートチェーンのアマンリゾート。日本ではアマン東京を皮切りに、三重県の志摩や京都にて展開しております。今回は三番目のリゾート、最新である2019年開業のアマン京都へお邪魔しております。京都の奥座敷とも呼べるような京都鷹峯の麓に位置し、豊かな森の中に広がる静謐な空間。なんでも西陣織の織屋が育んだ庭園をアマンが譲る受けてオープンさせたのだとか。静かな空間はプライベートリゾートのお手本のよう。利便性や高級感が贅沢なのではなく、ゆっくり流れる時間こそが最高の贅沢だと確信します。
そんなアマン京都の中心にあるのがオールデイダイニング『ザ リビング パビリオン』。景色に癒された後は、食事で癒されましょう。朝食のお時間です。
京箱定食、まさに京都そのものを箱に詰めたようなラインナップ。野菜や乳製品、調味料など京都産にこだわったアイテムで構成されております。ヘルシー志向が行き届いており、まさに食事が体への癒しに繋がります。水1つとってもこのオシャレ度をご覧ください。身も心もすっかりと癒されました!
ラインナップはこちら。
「夏野菜のジュレがけ」
「豆腐」
「鰈の西京焼き」
「出汁巻き卵」
「季節の野菜の炊き合わせ」
「味噌汁」
「季節のフルーツ」シャインマスカット
「土鍋御飯」河北農園のコシヒカリ
「御飯のお供たち」
Restaurant name |
Za ribi ngu pabi ri on by ama n
|
---|---|
Categories | Restaurants、Creative、Cafe |
Phone number (for reservation and inquiry) |
075-496-1335 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
京都府京都市北区大北山鷲峯町1 |
Transportation |
2,487 meters from Kitano Hakubaicho. |
Opening hours | |
Budget |
¥6,000~¥7,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
---|---|
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Outdoor/terrace seating |
Drink |
Wine |
---|
Occasion |
|
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Location |
Beautiful scenery,In hotel restaurant,Secluded restaurant,House restaurant |
Website |
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining-experience |
The opening day |
2019.11.1 |
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さてさて、アマン京都のオールデイダイニング『ザ リビング パビリオン』での朝食第二弾です。
アマン京都については前回言及したので割愛。朝食のメニューは、和、洋、ヘルシーと3カテゴリーの用意がございます。和と洋と並列となるヘルシーにも興味津々ですが、今回は洋朝食をいただいてみましょう。
基本のラインナップはこちら。和食と変わらず、基本的には京都産にこだわったラインナップ。
「山田牧場の牛乳」
「季節野菜のサラダ」
「山田牧場のヨーグルト 季節のコンポート」
「チーズとフルーツ」
「ブレッドバスケット」
メインを選ぶ仕組みになっており、スクランブルエッグやポーチドエッグなどの卵料理が並びます。その中で選んだのはココット、やはり京都産の七谷鴨味噌を使ったココットエッグでございます。具材にも丹羽しめじや九条葱を使うなど、京都産へのこだわりは手綱を緩めません。濃厚な味わいで、一緒に提供されたトーストとの相性もバッチリ。満足感の高い朝食となりました。ご馳走様です。