Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Rameru
(ラ・メール)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Rameru
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0599-43-1211 |
| Reservation Availability |
Reservations available
【キャンセルポリシー】 |
| Address |
三重県志摩市阿児町神明731 志摩観光ホテル ザ ベイスイート 5Ｆ |
| Transportation |
5 minutes walk from Kintetsu Limited Express "Kashijima" Station, 2 minutes by shuttle bus. 250 meters from Kashikojima. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4150001012249 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料金 10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
88 Seats （ *We are currently operating with reduced seating capacity.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Ocean view,In hotel restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome),Children menu available
Access is limited to elementary school students and above. |
| Dress code |
Please refrain from wearing T-shirts, shorts, sandals, etc. Dress code: smart casual |
| Website |
https://www.miyakohotels.ne.jp/baysuites/restaurant/lamer/index.html |
| Remarks |
[Basic policy for guests with food allergies] Our hotel is making every effort to ensure that guests with food allergies can enjoy their meals without worry. ・Allergy-related requests must be made by reservation. Please make reservations at least 5 days before your visit. ・Please note that if you declare an allergy on the day, it will take some time. ・Allergy-related requests will only be accepted for 28 specific raw materials and similar items. ・We obtain and confirm information about food allergies from the manufacturers (food manufacturers) regarding the ingredients used. ・Since the food is prepared in the same kitchen as the general menu, the tableware, cooking utensils, cleaning utensils, etc. are also the same as the general menu. Therefore, there is a possibility that trace amounts of allergens may be mixed in during the cooking process. Please note that due to the above reasons, the dishes provided are not completely allergy-free. In addition, please note that we may be forced to refuse your request if the symptoms are severe for the safety of our guests.・Due to the partial revision of the Food Labeling Standards on March 28, 2024 (Consumer Affairs Agency Administrative Notice "Regarding the Labeling of Foods Containing Allergens"), it has been decided that macadamia nuts will be added as a new ingredient equivalent to a specific raw material and matsutake mushrooms will be removed. As the ingredients used are confirmed by obtaining information on food allergies from the manufacturers (food manufacturers), please note that as it will take a certain period of time for manufacturers to update the information on the new specific raw materials and the 28 similar items, our hotel will be handling the old 28 items. When placing an order, please confirm the above information and make your final decision. |
ザ クラッシックに宿泊した際のディナーで利用。
オープン時間に予約しちょいフライング気味で入店（張り切りすぎ）。
1番乗りでした。
入り口から一番近い席に案内されると、全面ガラス張りで目の前は英虞湾！
ちょうどこれから日没という時間で、コースのアミューズからゆっくりと夕日が沈み始め、メインの頃に日が沈む様子をじっくりと堪能できました。
本当に美しい景色です。
途中、写真もとっていただき良い記念になりました。
オーダーしたのは
アバンタージュ
アミューズ ブーシュ
オードヴル
・伊勢海老クリームスープ
魚料理
・鮑ステーキ ブールノワゼットソース
デセール
コーヒー
鮑料理は違う調理法だったのですが、どうしてもこちらの鮑ステーキが食べたくて
変更していただきました。
特に印象に残ったのは、伊勢海老クリームスープと鮑ステーキ ブールノワゼットソースです。
伊勢海老クリームスープはエスプーマがトッピングされ、こっくりとしたクリームスープと合わさり、至福の味わい。
濃厚ですが程よい塩加減で、いつまでも味わっていたくなる美味しさです。
G7サミットの際にメルケル首相が樋口シェフのこの樋口シェフの伊勢海老のクリームスープを大絶賛されたとか。
鮑ステーキ ブールノワゼットソースは、思っていたよりもソースがあっさり。
鮑はもっと柔らかいものを想像していましたが適度に歯ごたえがあり、鮑を食べている実感がひしひしと感じました。
あっさりとしたソースですが香りが強く物足りなさは感じません。
とてもバランスの取れた一皿だと思います。
ゆっくりと食したこともありますが、この時点でお腹パンパン。
デザートはさっぱりとしたピーチソルベで、良い締めくくりになりました。
デザートの際に樋口シェフがご挨拶にきていただきました。
お若いのに素晴らしいですね。
レストランで食べるコースはお料理・お酒・サービス・雰囲気すべてが一体となって完成するんだと実感しました。
そしてこちらのレストランは全てがパーフェクトだと思います。
記憶に残るディナーになりました。
ご馳走様でした。