Kameki Zushi
(亀喜寿司)- Nearest station：
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-
- Fixed holidays：
- Tuesday
お任せしました
４年ぶりに再訪しました
昼前の到着でしたが３組目の待ちとなりました
今回はちょっと贅沢をして「親方おまかせにぎりコース」(6270円)と
一ノ蔵の宮城県内限定酒の「大和伝」(1210円)を注文しました
最初に大和伝が到着しました
暫くしてから一皿目が運ばれてきました
概ね右側から頂きました
最初につぶ貝から頂きました
シコシコの食感があり新鮮であることがわかりました
次はひらめを頂きました
弾力と旨味がありありました
次に蟹足を頂きました
ジューシーで蟹の旨味がたっぷり感じられました
戻り鰹は生姜でさっぱりと頂きました
雲丹と玉は置いておいて左側の海老(ぼたんかな)を頂きました
ねっとりとした身と旨味がありました
味噌も美味しく頂きました
次に秋刀魚を頂きました
もう捕れるのかなと思いながら頂きましたがしっかり脂がのっていました
ここでガリとお吸い物でしっかりリセットして大トロを頂きました
ザ・鮪という感じで旨いです
続いて雲丹を頂きました
甘味はベストではないものの雲丹らしい旨味がありました
玉で口直しをして最後に蒸しあなごを頂きました
持ち上げるだけで崩れそうな柔らかさです
頂くと今までで一番かなというふっくらとした柔らかさと旨さがありました
続いて２皿目です
最初に赤貝を頂きました
これまた新鮮さを感じる食感と味でした
次は鯵を頂きました
包丁が入っているので歯応えは減っていましたが旨味はより感じられたような気がしました
次は海苔の無い巻物を頂きました
しゃりとねたの間に胡瓜か瓜の薄切りが入っていて食感が面白いと思いました
続いて中トロを頂きました
１皿目の大トロのインパクトが強すぎたのか普通に感じてしまいました
最後にいくらを頂きました
大粒なので鮭でしょう
新鮮でプッチプッチの食感が楽しかったです
デザートは大吟醸のムースです
アルコールは抜けているということですが、
ふわふわの食感と共に香りも味も正しく大吟醸です
美味しく〆る事ができました
ただ以前と比べるとちょっと高く感じてしまいました
ご馳走様でした
なお、今回は大人の休日俱楽部パスを利用して三陸鉄道、JR、青い森鉄道を乗り継いで青森を目指します
どんな出会いがあるか楽しみです
今回も大満足でした
最寄りのホテルに宿泊し小雨の降る中を傘を差しながら徒歩でお店に向かいました
お店に入るとテーブル席は予約で満席ということでした
カウンター席なら案内可能という事でしたが、一人なので全く問題ありません
前回と同じく「がぜ雲丹」と「ほや」を注文しようとしたら「無くなりました」との事
今年は暑かったので終了時期も早くなっていたかもしれません
提供できるのは「牡蠣」(600円)という事でした
その牡蠣をお刺身でお願いしました
お酒は宮城県限定販売の「一ノ蔵 大和伝」(800円)にしました
これは実質大吟醸なのですが香りが良く甘過ぎない点がお気に入りです
「牡蠣 お刺身」が出されました
新鮮です
でかいです
特に左側だけで600円と言われても文句が言えない位です
前回はがぜ雲丹に驚かされましたが、今回も驚かせられました
最初にお腹の部分かせ頂きます
新鮮でクリーミーで美味しいです
貝柱は新鮮らしい歯応えもありました
牡蠣を食べ終える前に「季節盛合せ」(3200円)を追加しました
今度は大きくて肉厚の帆立が美味しそうです
食べても美味しいです
あっ写真を撮り忘れた (笑)
なので写真は中央にあった帆立を頂いた後のものです
海老の後ろで隠れていた大トロは鮪の味が濃厚でした
穴子は少し型がくずれているように見えました
注意深く指で持ち上げて頂きました
ふんわりふっくらしていて甘過ぎない味付けでめっちゃ美味しいです
毎回脅かせていただいています
今回も非常に良かったと思います
ご馳走様でした m(_ _)m
久しぶりのお刺身と寿司に満足しました
今回の東北の旅の目的の一つはは３店のお寿司屋さんに再訪することでした。
こちらが最初のお寿司屋さんになります。
定休日の火曜日ですが、事前に電話をして営業されている事を確認してから最寄のホテルを予約しました。
美味しい日本酒で頂きたいですからね。
当日、再度電話して訪問しました。
通常は定休日ということもあり、空席もありましたが、「料理が出るまで20～30分待ちますが宜しいですか？」と確認されました。
勿論、「はい」と返事をしてカウンター席に案内されました。
カウンターの前には４人の板さんが居て、時々乾いた「ぽん」という音が良い気持ちにさせてくれます。
メニューをざっと見て、「ほやのお刺身」と「がぜ(うに)」と地酒の冷酒をお願いしました。
写真撮影の許可も気持ち良く頂きました。
最初にお通しと冷酒が運ばれてきました。
お通しか鮪のそぼろ煮でした。
鮪の旨みは感じるものの、味加減がちょっと甘めでした。
お刺身が出てくるまで、お酒もそぼろもすこしずづ頂いて待ちました。
２０分程度待ったでしょうか。
左端の板前さんがお皿を２枚出して、お刺身をつくるような動作をしていました。
最初のお皿には「ほや」が綺麗に盛り付けられました。
残りの一皿は奥から雲丹を持ってきたようです。
板さんの前のお客さんに見せていました。
あれ、まだかな？
と思っていたら、無事私の処に運ばれてきました。
「ほやのお刺身」は食べるのがもったいないほど綺麗です。
板さんに酢醤油も作っていただきました。
一方の「がぜ(うに)」はもの凄く実入りが良いです。
こんな魚介が2,000円足らずで食べられるなんて、来た甲斐があるというものです。
最初にほやを酢醤油で頂きました。
昔と同じく臭みが全くありません。
「これだよ」とここの中で叫びました。
冷酒まで美味しく感じられました。
次にうにを塩で頂きました。
旨い！
とろける。
もう一度旨い。
勿論、冷酒も旨い。
半分ほど頂いたときに「季節の盛り合わせ」3,000円を追加しました。
なお、お寿司はおまかせで１万円、七千円、五千円のコースがあります。
その後、ほやは山葵醤油と酢醤油を交互に頂きました。
うには全て塩で頂きました。
お刺身を食べ終わる頃に丁度「季節の盛り合わせ」が運ばれてきました。
とても3000円とは思えません。
ほっきから頂きます。
甘く感じて歯応えも良く旨い。
続いてズワイガニを頂きました。
これまた味が濃い。
旨い。
赤海老？は、頭の部分が茹でられていました。
箸で身と味噌をかき出して食べると、これました旨い。
量は少ないけど、毛蟹を食べているかのようでした。
そして鮪は中ロとという感じでしょうか。
おっと鮪の旨さが凝縮されているような感じがしました。
旨過ぎで、幸せ。
穴子はふっくらしていて旨い。
これで旨いのならば、右側の席でお好みで食べていた穴子は白焼きで塩のみ振ったものでした。
今食べたものよりも２倍ほど肉厚でもっともっと美味しそうでした。
最後にうにの軍艦で〆ました。
右側のお客さんが帰られたので、鮪のトロの塊を撮らせて頂きました。
あがりを頂いて、会計すると5,000円台でした。
これでまた嬉しくなりました。
ご馳走様でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kameki Zushi（Kameki Zushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
022-362-2055 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮城県塩竈市新富町6-12 |
| Transportation |
JR仙石線本塩釜駅より徒歩10分 478 meters from Hon Shiogama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
72 Seats （ カウンター10席、テーブル10席、小上がり12席、座敷40席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 17台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
震災後閉店していたが5月1日より営業再開 |
およそ１年ぶりに再訪しました
今回は直ぐにカウンター席に案内されました
前回よりも時期的に早かったので目的の「がぜ雲丹」(1430円)と「ほや刺身」(990円)と宮城県限定だった「大和伝」(価格失念)を最初に注文しました
日本酒に続いてがぜ雲丹が運ばれてきました
今回も身入りの良いがぜ雲丹です
スプーンで簡単に剥がれて口の中へ…
美味しいです
遅れてきたほや刺しはちょっと小ぶりかな
他のお客さんのほやも似たような大きさに見えたので特別小さいという訳ではなさそうでした
大将は大きいものほど美味しいと話されていたけど
震災前に頂いたものに比べると二回りは小さいかな
尤もその時は３人だったけどね
頂いてみるとやはりその時よりは甘味が少なく感じました
雲丹を食べきったので「季節の盛り合わせ」を追加しました
最初にずわい蟹足から頂きました
蟹の旨味が美味しいです
生海老も甘味があって美味しいですね
雲丹軍艦はがぜ雲丹よりも雲丹らしく旨く感じました
大トロは文句なく鮪の旨味がありました
そして穴子はもうふわふわで口の中で溶けるような感じでした
ここで〆の「すりみ入り玉子焼き」(440円)を追加しました
これは形からしてケーキの１片ですが、頂いてもそんな感じです
ふんわりしていてほんのりと甘いです
精算すると過去最高の9475円でした
贅沢してしまったな
ご馳走様でした