Shunran No Yado Sakaeya
(春蘭の宿 さかえや)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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完璧 素晴らしい料理とサービス、ドリンクメニューも。
宿泊して、夕食をいただきました。
個室でとても雰囲気が良いです。担当のスタッフの方も親切で優しいです。
料理はどれもとても手が込んでいる、手料理でしっかりとした日本料理でした。
どれも美味しいです。味付けのセンスも最高です。渋温泉一番でないでしょうか。
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個室
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オブジェ
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前菜
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お品書き
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お品書き
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金魚トマト吸い酢、95点
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もろこし豆腐、100点
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つぶ貝からし玉酢味噌、100点
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万願寺唐辛子揚げ浸しいしらす乗せ、100点
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夏野菜ネバネバ吸い口、100点
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ウィスキー水割り
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ウィスキー水割りとソーダ割り
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日本酒季節限定メニュー
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ペアリングメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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追加料理メニュー
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追加料理メニュー
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日本酒三種
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茜さす、美味しいANAファーストクラス採用の日本酒
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日本酒、GTAND A-1、秋田の激甘日本酒
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日本酒、NOBU、佐渡北説のNOBU（松久信幸）さんブランド
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期間限定日本酒メニュー
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冷鉢、林檎で育った信州牛 冷しゃぶサラダ仕立て、100点最高です。
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冷鉢、林檎で育った信州牛 冷しゃぶサラダ仕立て（アップ）、100点最高です。
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造里、御造里盛り合わせ、妻物一式、100点、当たり前ですが、どれも臭くなく美味しいです。
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造里、御造里盛り合わせ、妻物一式、100点、当たり前ですが、どれも臭くなく美味しいです。
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造里、御造里盛り合わせ、妻物一式、100点、当たり前ですが、どれも臭くなく美味しいです。
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グランエーワン、ボトルで注文
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グランエーワン、ボトルで注文
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別注料理の信州黄金シャモ唐揚げ、90点、原価が高いか少しカットが小さいかと思いましたが、ちょうどよかったです。
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別注料理の信州黄金シャモ唐揚げ、90点、原価が高いか少しカットが小さいかと思いましたが、ちょうどよかったです。
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焼物、岩菜の串焼き、七輪炙り
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焼物、岩菜の串焼き、七輪炙りで風味増加、100点
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煮物、さかえや名物 丸茄子煎り出し、味付け職階ともに上品最高、100点
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煮物、さかえや名物 丸茄子煎り出し、味付け職階ともに上品最高、100点
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強肴 三種の鶏肉溶岩石グリル、95点
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強肴 三種の鶏肉溶岩石グリルのタレ
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食事 皇室献上米 北信州産こしひかり 小柳農園さんお米 100点、固め炊きで美味しい
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廊下のオブジェ
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デザート持ち帰り100点
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ご飯持ち帰り
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shunran No Yado Sakaeya
|
|---|---|
| Categories | Ryokan (Traditional Japanese inn) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0269-33-2531 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2171 |
| Transportation |
長野鉄道湯田中駅 バス7分 1,699 meters from Yudanaka. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
食事処が個室です。 |
宿泊して、朝食をいただきました。
緑茶、上品な緑茶
キャベツの浅漬け
くるみ味噌
茸の菊花ポン酢、100点、量、味、ちょうどよい。
野菜サラダ、丁寧で見た目きれい、ドレッシング別が気が利いている95点
おやき、手作りおやき、具沢山、具が美味しい、95点
信州サーモン塩麹漬け焼き、とても美味しい、味付けシンプル、塩味少なめ、100点
マーブルポークと地茸の陶板、オリジナル味噌（信州味噌、酒粕、野沢菜の合わせ味噌）、初めて食べる美味しさ、きのこと味噌、豚が最高にマッチング、100点
温泉玉子、ゆでたてで温かいまま提供、初経験で90点
皇室献上米 小柳農園 北信州産コシヒカリ、固炊で100点
あおさの味噌汁、シンプル85点
朝のフルーツ、95点、内容が豊富
メニューにはないですが、アイスコーヒー、えぐみなし水出しコーヒー？95点
どの料理も丁寧な手作り感があって最高でした。