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福伝は奈川にあるお蕎麦屋さん。とうじそばが有名。
このエリアは長野県松本市から岐阜県高山市方面に約30kmほど進んだ山中にある。つまり山奥。
とうじそばとはそばをとうじかごに入れ、季...
奈川は貴重な在来ソバの郷。
そして、ハレの食事として供される「とうじそば」。
時季は、きのこが出始める頃。
機は熟していますよ〜
で、2軒目に訪れたのは「福伝」さん。
野麦街道沿いに大き...
工女の物語りとして有名な、あゝ野麦峠。
その長野県側のご当地である、奈川地区。
今でこそ松本市と合併して地区になったが、以前は超僻地の奈川村として、辺鄙、過疎、不便の三冠王地域であり、それ故、蕎麦...
久しぶりの休日…
本当はふらりと山梨に行くつもりが紆余曲折で奈川についた…とうじそばを食すために。
とうじそばとは、こもりのそばを鍋に入った汁にサッと浸して、食す…ざっくり言うとこんな感じ...
とうじそばは鍋の中に投じカゴで蕎麦を投じるから、その名がついた松本市奈川(旧奈川村)の伝統食です。
旧奈川村周辺で採れる蕎麦は蕎麦処信州の中でも良食味の物が採れ、生産高の少なさから高価で貴重な蕎麦で...
とうじ蕎麦発祥の地でとうじ蕎麦を食べようと寄りました。
このほかにも、とうじ蕎麦を提供する店舗はありますが、一番アクセスの良かったお店にしました。
とうじ蕎麦 1人前 1400円(おそらく...
キャンプ最終日、前日にもとうじそばを食べましたが帰りにもう一度
そばを食べたいということで、帰り道の途中で入れるお店に入ってみました。
それがこちらの手打ちそば 福伝です。
店内に入ると結構...
暑い日だったので、温かいメニューの「とうじそば」はやめておいて、冷たい「もりそば」をいただきました。
「そばの里 奈川」なのだそうですね、初めて知りました、というぐらいの素人で申し訳ないのですが、で...
いつも松本方面に出かける際は、平湯をぬけて梓湖を通りすぎていましたが
今回は、梓湖で休憩したときに『奈川そば祭り』という看板を見て
急遽予定変更して寄ってみることにしました。
【信州そば切り...
今流行のご当地グルメです。
とうじ蕎麦??ちょっとネーミングからは想像付きませんでしたが、由来は「投汁そば」
お蕎麦を汁に投げ入れるように見えるからだそうです。
山菜、キノコ、あげ、鴨肉...
もりそば@福伝
スーパー林道が通行止めだったのでしょうがないので引き返し。
引き返し途中に福伝で早めのお昼ご飯です。
行きは10時過ぎだったので開店前だったのですが、戻る際は開店時間の11時より前だっ...
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8月15日訪問
天平の森で朝ぶろをいただいて、コーヒーをいただいたあと、紹介していただいた蕎麦やさんがここだった。
結構安曇野からは遠いのだが、今の季節、ドライブもまた緑が多く、風も心地よい。
...
乗鞍高原エリアの今頃は地元で蕎麦が取れるので新そばを食べるのにオススメなシーズンと地元の人から聞いたので、絶対に蕎麦食うぞ!に決定。
この辺りの郷土料理で「とうじそば」と言われるチョット変わったおそば...
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Restaurant name |
Teuchi Soba Fukuden(Teuchi Soba Fukuden)
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Categories | Soba |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0263-79-2003 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
長野県松本市奈川古宿4233 |
Transportation |
長野自動車道松本ICから野麦街道経由約40分。 |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Number of seats |
50 Seats ( 店内のイス席約20席に8畳くらいの座敷が2間あります。) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Beautiful scenery,House restaurant |
With children |
Kids are welcome |
2018年5月 初訪
奈川でお昼時になったので、蕎麦を食べようと"そばの里奈川"に行ったのですが定休日とのことで、急遽、蕎麦屋を調べたところ、こちらのお店がヒットしました。
やっぱり、長野...