Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Online booking
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hikariya Nishi（Hikariya Nishi）
|
|---|---|
| Categories | French、Natural food |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0263-38-0186 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※当日のキャンセルに対しましてはキャンセル料が発生致しますのご了承お願い致します。 |
| Address |
長野県松本市大手4-7-14 |
| Transportation |
15 minutes walk or 5 minutes by taxi from Matsumoto Station. Take the tour bus "Town Sneaker" and get off at Higashimachi on the north course, and get off on the east course at Kakarishikkan. From the Velo Taxi Matsumoto Station stop, get off at Nawate Higashi. 990 meters from Matsumoto. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (Rakuten Pay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8100001016192 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
ご料金は全て税サ込表示です。（ランチ3% / ディナー7％） |
Seats/facilities
| Number of seats |
52 Seats （ 18 seats on the 1st floor, 1R private room, 18 seats on the 2nd floor, 2R private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people The private rooms in a 140-year-old building provide a calm space unlike any other restaurant. Some people use it for dates and even get proposed to... Recommended for inviting your loved ones over for a meal. *5,000 yen (incl.) per room |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Hikariya Parking Lot and other parking lots affiliated with Kamitsuki Parking |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Outdoor/terrace seating,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier,Take-out |
| With children |
*Please bring children under elementary school age to use a private room. 5,000 yen (included) per room. Please contact restaurant directly regarding children's menus. |
| Dress code |
We recommend smart casual wear. Please refrain from coming in light clothing, including footwear such as sweats, jerseys, and shorts. Also, although jeans and sneakers are allowed, please refrain from wearing items that expose a lot of skin or have distressed finishes. Men are encouraged to wear a jacket, but it is not required. Please refrain from wearing sandals or mules, and please wear shoes with heels. |
| Website | |
| The opening day |
2007.4.11 |
| Remarks |
Only wine may be brought in. Cork charge ¥5,000 (included) per bottle. Please let us know in advance if you wish to bring your own drinks. |
ここが野菜に特化したお店だとはかねてより聞いていました。マクロビオティックを中心にメニューを構成していた時期があった名残のようです。確かに料理全体の感想と言えば、野菜の素材がよく味も秀でていました。
松本市内の古民家を改装し、大きな蔵の内部にテーブル数も予想以上に多く置かれています。個室もあります。クラシックな雰囲気が好みの人なら、このムードはかなり気に入るはずです。
サービスもムードに見合うレベルの高さです。最初にウェイティングルームでしぼりたてのみかんジュースを頂いた後、中庭を抜けて蔵のレストランへ案内されます。そこにはサービスのプロとも言えるスタッフが待ち受けていました。
着席時には必ず椅子を引いてくれ、トイレに行ったら、戻ってきた時にはナフキンは新しいものに交換してくれます。家族がいつの間にかセーターにソースを飛ばして染みになってしまった時は、目ざとく見付けて、染み抜きをおしぼりに浸したのを用意してテーブルまで持ってきてくれたのです。なかなかそこまで気配りが出来るレストランはありません。
ランチコースは1万円のメニューです。
★アミューズ 鶏のコンソメにシメジなどキノコと黒トリュフを載せて
★前菜 採れたての野菜を生やピクルスや焼き野菜など色々な形で生ハムと盛り付け、見た目も美しくお店の真骨頂とも言える1品
★パンは3種類 カルダモンときな粉とライ麦パン
★温菜 椎茸のテリーヌにイワナのコンソメを浸して
★魚料理 姫魚に帆立のムースをはさんで。ソースはジュドヴィアンド(肉汁)
★肉料理 顔の黒いサフォーク羊のロースト。臭みゼロで柔らかい
★アヴァンデセール 小さめのミルクレープ。市田柿といぶりがっこを合わせて絶妙な味と食感。フロマージュブランのクリームも添えてありオリジナリティを感じるデザート。本日の料理で一番気に入りました。
★デザート メレンゲのバシュランと発酵アイス
★メニューにポムと書かれた通りリンゴがドンと登場。これはサプライズで、リンゴを除けると、くり貫いた中にはブチアップルパイが！焼き立てでいい感じ。
★カフェ
厨房が離れているのか、料理が少し冷めかけているものが目立ち、残念でした。アミューズと温菜はスープ系の料理だったので特に温度管理が大切かと思いました。
とはいっても味そのものは悪くないし、サービスも雰囲気もいいので、旅の目的にしてもいいレストランだと思います。