Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tairyou
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Regional Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-8671 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
長野県松本市中央1-3-10 |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Matsumoto Station 221 meters from Matsumoto. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥3,000～￥3,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
席・サービス料、チャージ料、お通し料 ALLなし |
Seats/facilities
| Number of seats |
110 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、For over 30 people Banquets can be reserved for 4 to 42 people.Please inquire for private reservations. |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Outdoor smoking area available at restaurant entrance (on private property) |
| Parking |
Unavailable There are many coin parking lots nearby |
| Space/facilities |
Relaxing space,Counter seating,Tatami seats,Sports viewing,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Sake (Nihonshu),Particular about Shochu (Japanese spirits) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome) |
| Website | |
| Phone number |
0263-32-1386 |
今日も松本にいます。
今日は飲み屋街もけっこう賑わっています。
予約も無しに放浪しているのですが，
どこも満席御礼です。
かなり彷徨いながら歩いていると，
“ 大漁 “ という大衆割烹系の居酒屋を見つけました。
中に入ると，１階のテーブル席なら，
相席ならOKですということで，
入店することにしました。
ここは1階から3階?まであるようですね。
こちらは松本駅から徒歩約3分という好立地で，
老舗の大衆割烹として，
信州の郷土料理とお酒をゆったりと堪能できるようです。
ドリンクはキリンラガー瓶ビール，
日本酒は枡酒で大信州，大雪渓にしました。
・山三つ葉
茎と葉が食用とされるさわやかな香りが特徴の山菜です。
葉柄は太く短いですが，
香りが強く食感もシャキシャキして美味です。
・砂肝柔らか煮
砂肝を煮込んで，あんかけにしています。
想定したよりも，柔らかいのに驚きました。
あんかけの餡はけっこう強めでした。
・安曇野産岩魚塩焼き
岩魚の塩焼きは，
安曇野の清流で育った岩魚を使用しており，
板前さんが注文いただいてから焼いています。
けっこう人気のある一品料理だそうです。
見た目はけっこう大きくてふっくらとしていました。
淡泊ながらも程好い脂と，
口に含んだ時の広がる旨みがありました。
・紅ズワイガニとろろ寄せ豆腐
ベニズワイガニととろろの寄せ豆腐とは面白いですね～！
スキッとした感覚で，トロロで元気アップしそうです。
・ほっけ一夜干し
・山賊焼き
山賊焼きとは，
鶏肉，とりわけ鶏もも肉を使った料理ですが，
唐揚げでもなく竜田揚げでもない大きさで豪快さが売りの料理です。
最近は長野県の松本市、塩尻市周辺のご当地グルメとして売り出しています。
生姜，醤油，酒，みりんなどに，
にんにくを効かせたタレに漬け込んだものを揚げた唐揚げでしょうか。
ここはにんじんドレッシングを添えています。
一番の特徴は鶏の一枚肉を豪快にまるごと揚げることだと思います。
味付けは濃いめです。
ニンニクと醤油でガツンとくる味付けはご飯がすすみます。
ビールにも完璧にマッチします。
骨付き鶏をローストしたものはよく見かけますが，
丸ごと揚げたものは意外と少ないですよね。
一枚肉だけに平たくしてあるので，非常に食べやすいです。
見た目のインパクトが唐揚げとはまるで違うんです。
表面はパリパリまたはサクサク，
中からは肉汁がジューシーに溢れ出ます。
大きな揚げ物のわりに以外ともたれないんですね。
創業50年を迎える昔ながらの雰囲気であり，
これぞ大衆酒場，大衆割烹という趣きです。
気軽に立ち寄れる雰囲気があり，
ホッとできる心地良い時間を過ごせる居酒屋です。
築地で経験を積んだ２代目店主の作る海鮮料理は，
オシャレではありませんが，
スタッフの気配りや目配りもあり，
けっこうイケてると思いました。
日本酒や焼酎も意外とこだわっており，
酒飲みにも向いているように感じます。
ごちそうさまでした。