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Sakura

(麺匠 佐蔵)
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Pick-up reviews

4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

松本旅行の際に伺いました。この日やって来ましたのは「麺匠 佐蔵」さん。
スープは信州味噌を用いたもので、トロみがあります。味噌の旨味が全面に出ているものの、後味が非常にスッキリとしていて、何度でも...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/06Visitation1th

松本PARCOの北の方のラーメン屋さんです。
ずっと行列してるお店、平日の昼間にだいたい10分ぐらいお待ちしてます。
佐蔵つけ麺と信州味噌餃子を注文しました。つけ麺は普通、餃子は試して価値がある。...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

ワタシは味噌ラーメンにはうるさいのですが、信州味噌ラーメンの中でもピカイチのお店かと思います。
札幌味噌ラーメンはラードたっぷりで舌を火傷しそうでこれまた美味いですが、味噌そのものの味わいがとても良...

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3.1

per head
  • Cuisine/Taste3.1
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

松本の美味しい味噌ラーメン屋さん

松本駅前でナンバーワンと噂を聞き、通りすがりに入店^ ^
雨の中だったが5人待ち。濡れながらも並ぶのには理由があるのだと妄想が膨らんだ。
回転が早く10分ほどで入店。古民家のリフォームだったのか雰...

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3.6

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

味噌味が際立つ濃厚味噌ラーメン

土曜日の夜9時にお店に行くと外待ち15人。
並んでいると閉店時間前に受付終了になってました。
30分ほど待ってから入店。

さくら味噌ラーメンを注文。
泡立つ濃厚そうなラーメン。
とろみの...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

本日の〆でラーメンってことで、せっかくグルメにも出てたこちらに訪問、数組並んでいましたが30分位で入店出来ました。
佐蔵味噌ラーメンをオーダー、味噌はとてもクリーミーなスープで今まで経験のない舌触り...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

14時くらいに訪問。
そのため並び人数はなんと2人のみ!
すぐに入れました!いつもは行列なので遅めの方はすぐに入れるかもしれません!
今回は特製魚介味噌を選択!味噌の深みと魚介の深みが最高でした...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

蔵造りの信州味噌ラーメン専門店

バナナマンのせっかくグルメで昨年取り上げられた信州味噌ラーメン店です。
そんなこともあってかなのか、開店15分ほど前に到着して、15〜20人くらいの待ちでした。
開店直前に人数確認とメニュー配付が...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

松本市内中心部にある、濃厚味噌ラーメンのお店。

ゴールデンウィークの夕食時、開店30分後くらいに伺いましたが、入店待ちの行列に30分程度並びました。行列にはスーツケースを転がす外国人観光客のグループの姿もあり、知名度のあるお店のようです。入口の券売...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

信州味噌を使った味噌ラーメンに特化したお店

せっかくグルメでも紹介されたお店。平日13時30分ごろに訪問も6、7名ほどの行列が。中に通されるまで20分ほど待った。券売機で、特製佐蔵味噌らうめんと信州味噌だれ餃子をチョイス。建物は本物の蔵みたいで...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

佐藤味噌らぅめん 980円
濃厚甘めの味噌スープ。ピリ辛挽肉が良い仕事をします。美味しいです。

魚介味噌らぅめん 980円
濃厚魚粉スープで、味噌感はあまり感じませんが美味しいです。
タマ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

松本駅から徒歩圏内で行ける行列ラーメン屋さん!
18:30くらいに到着して、30分以上並びました。
1番人気の味噌ラーメンと味噌餃子を注文。
信州味噌を使っていて、スープは濃厚で美味しかったです...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

シメの信州味噌らぅめん

卯屋さんでおいしい信州ごはんと、
地酒を呑んだあとは、、、やはり信州味噌ラーメンでシメたい(^^)

という事でこちらのお店へ!

むむむ

10人以上並んでる!
仕方ない並ぼう

...

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3.4

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

長野県松本市出張の為、昼に伺いました。12時ぐらいに入店しましたが、人数待ちもなく注文。一番ベーシック佐蔵味噌ラーメン980円をセレクト。スープが濃厚で、味噌と豚骨ベースの味付けに太麺が合っていました...

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3.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

松本で人気の信州味噌らぅめん!

松本城が桜で盛り上がる休日、PARCOの向かいにあるこちらの人気店に初訪問しました。

13時過ぎの来店でしたが、道には10人以上の列がありました。蔵を改装したお店は特に外国の方に魅力的に映るよう...

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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

蔵造りの建物が特徴的なラーメン店 in 松本

こちら、高めの評価が気になっての訪店。平日昼にお伺いしたところ、ほぼ満席でしたが待つことなく入店できております。中に入ると席は23席、蔵造りの建物が特徴的な松本駅近くで人気のラーメン店です。

こ...

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3.5

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.1
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

魚介味噌980円!

日曜の夜、馬肉を食った後蕎麦でも食べようと昔よく行っていた蕎麦屋に行くと売り切れ!!
気持ちをサッとラーメンに切り替えて佐蔵へ。
相変わらずウマいですねぇ。ちなみに僕は魚介味噌一択です。魚粉の香り...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation2th

松本の〆に

松本の〆に久しぶりの佐蔵さんに訪問させていただきました。

もちろん味噌ラーメンをいただきました。

スープと麺がよく絡み美味しかったです。
信州味噌がきいています。

美味しくいただき...

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4.3

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

以前から、一度行きたいと思っていましたが、開店後にはいつも行列が出来ていたので行けなかったのですが、この日は開店前に行けたので、一番乗りで入店。
特製佐蔵味噌らぅめんと餃子を注文。スープは一口口に入...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation3th

【再訪定期】

今日は松本市で昼飯。

信州来たなら味噌ラーメンでしょ♪って事でコチラへ。

味噌ラーメンは言わずもがなの美味しさ♪
なのですが、味噌ラーメンよりいつも旨さに衝撃が走るのが佐蔵メシ(≧∇≦)...

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3.2

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

濃厚な信州味噌の味噌ラーメン屋さん

松本市で夕飯を探していて食べログを参考に訪問

単なる味噌ラーメンではなく信州味噌とのことで期待大で訪問

1番おすすめの味噌ラーメンを注文

席の前に塩味が濃い場合、もしくは薄い場合はお...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sakura
Categories Ramen、Tsukemen

0263-34-1050

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

長野県松本市中央1-20-26

Transportation

松本駅から徒歩5分

422 meters from Matsumoto.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 22:00
  • Tue

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 22:00
  • Wed

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 22:00
  • Thu

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 22:00
  • Fri

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 22:00
  • Sat

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 22:00
  • Sun

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 22:00
  • ■ 定休日
    不定休
Budget

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

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Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT1100001006786

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Seats/facilities

Number of seats

23 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Food

Allergy labeled

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

With children

Kids are welcome

The opening day

2010.4.15