Menu : Hokkaidou Itarian Izakaya Ezobaru Bamban

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

北海道の素材を活かしたイタリアンを堪能

Hokkaidou Itarian Izakaya Ezobaru Bamban

(北海道イタリアン居酒屋 エゾバルバンバン)
Nearest station：
Matsumoto
[Nagano]
Categories：
Izakaya (Tavern)
Italian
Budget：

JPY 3,000～JPY 3,999

-

Restaurant information(detail)
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Last updated : 2024/03/14

Cuisine Menu

(税込価格)

BANG BANG MENU

バンバン自慢の豪快メニュー！

柔らかラム肉のロ‐スト　シャリアピンマスタードソース

柔らかラム肉のロ‐スト　シャリアピンマスタードソース

JPY 1,639

ラム肉の中でものとくに上質で繊細な部位を使用しました。
低温調理をすることで素材の良さを引き出し
驚くほどしっとりした肉に仕上がりました！！
特製ソースとともにお召し上がりください！

丸ごと一尾！　オマール海老の海老マヨ

丸ごと一尾！　オマール海老の海老マヨ

JPY 2,739

大きなオマール海老をまるまる一尾余す所なく使っています！衣はふっくらサックリ仕上がるよう独自の配合。ソースも完全自家製です。見た目のインパクトも◎！　食べる前にには記念写真を忘れずに!!

憧れのミートボールのトマトパスタ

憧れのミートボールのトマトパスタ

JPY 979

ミートボールのジューシーさとトマトソースの酸味が合わさったシンプルな味わいのパスタです！

豪快200g!　鴨肉のロースト山わさびソースがけ

豪快200g!　鴨肉のロースト山わさびソースがけ

JPY 1,749

普段食べる機会が少ない鴨肉をバンバンではボリュームアップし、驚きの200gでご提供！山わさびを効かせたソースと共にお召し上がり下さい。

あさりと厚切りベーコンのクリームアヒージョ

あさりと厚切りベーコンのクリームアヒージョ

JPY 979

あさりのうまみと、ベーコンの厚みをクリームで閉じ込めました！
海×お肉の絶妙に調和されたクリーミーなアヒージョはパンがすすむ一品です！

豪快200g！　牛ハラミのステーキ オニオンソース

豪快200g！　牛ハラミのステーキ オニオンソース

JPY 1,859

極上で柔らかい牛ハラミとオニオンたっぷりのソースは、バンバン料理にふさわしく贅沢な逸品です。

OTSUMAMI

おつまみ

日高産マスカルポーネと黒胡椒のハチミツがけ

日高産マスカルポーネと黒胡椒のハチミツがけ

JPY 319

マスカルポーネのコクと塩気がハチミツの甘味で増しています！決め手は黒胡椒のピリッと絶妙なアクセント。

キュウリのペペロンチーノ

キュウリのペペロンチーノ

JPY 310

茹で枝豆

茹で枝豆

JPY 429

大根とオレンジのピクルス

大根とオレンジのピクルス

JPY 429

生ハムとオリーブのたこわさ

生ハムとオリーブのたこわさ

JPY 429

きたあかりの揚げニョッキ　ゴルゴンゾーラソース

きたあかりの揚げニョッキ　ゴルゴンゾーラソース

JPY 539

北海道名物スープカレー　沢庵ポテトサラダ

北海道名物スープカレー　沢庵ポテトサラダ

JPY 539

バンバンのおつまみと言えばこれ！スープカレー味のジュレと沢庵がポテトサラダと相性抜群！一度食べたらまた食べたくなる、北海道らしいスパイシーな一品です！

ブドウのマリネ　マスカルポーネチーズ添え

ブドウのマリネ　マスカルポーネチーズ添え

JPY 759

豊かな甘みと程よい酸味を持つブドウをマリネしました！マスカルポーネチーズの濃厚な味わいで、ブドウの爽やかさを引き立てます！

サーモンと塩レモンのカルパッチョ

サーモンと塩レモンのカルパッチョ

JPY 869

とろっとしたサーモンと塩レモンのソースが相性抜群です！最後までさっぱり食べられます！

オホーツク海タコのカルパッチョ

オホーツク海タコのカルパッチョ

JPY 869

北海道の海の幸！オホーツク海でとれたタコをカルパッチョで！ジェノベーゼソースでお召し上がり下さい。

イタリア産生ハムとミラノサラミの盛り合わせ

イタリア産生ハムとミラノサラミの盛り合わせ

JPY 1,199

イタリアではポピュラーな生ハムとサラミを極薄切りにしました！口どけと塩気のバランスと熟成香がたまりません。

イタリア産生ハム

JPY 869

口の中でとろける薄切りサラミ

口の中でとろける薄切りサラミ

JPY 869

豪快！十勝牛のカルパッチョ　山わさびがけ

豪快！十勝牛のカルパッチョ　山わさびがけ

JPY 1,199

新鮮な十勝牛を低温調理することによって、しっとりとした食感に仕上げました！山わさびの辛みと肉のうまみが組み合わさって絶妙です

余市産ワインポークのロースハム

余市産ワインポークのロースハム

JPY 979

余市産ワインポークあ、豚の肉質が非常に良く、きめ細かくジューシーな食感が特徴です。ワインポークの豊かな風味と香辛料のアクセントをお楽しみください！

AJILLO

アヒージョ

ホクホクじゃがバターと塩辛のアヒージョ

ホクホクじゃがバターと塩辛のアヒージョ

JPY 869

イカが名物!!　函館発祥のソウルフードです。道産子のスタイル、じゃが芋×バター×塩辛の絶妙な組み合わせ。

鶏せせりとブロッコリーの柚子風味アヒージョ

鶏せせりとブロッコリーの柚子風味アヒージョ

JPY 869

コリコリせせりとブロッコリーを使った柚子風味のアヒージョです。柚子の香りがフワっと広がり最後まで飽きずに食べられます。

プリプリ海老のアヒージョ

プリプリ海老のアヒージョ

JPY 869

本場スペインバールの定番アヒージョといえば海老!!　プリップリの海老は万人共通の大好物です。海老の豊かな風味がしっかりと感じられるオイルが特徴なのでパンとの相性が抜群!!

海のみるく！　牡蠣と岩のりのアヒージョ

海のみるく！　牡蠣と岩のりのアヒージョ

JPY 979

「バンバンといえばコレ！」と言うくらい不動のポジションのアヒージョです。カキはぷりんとしていて、岩海苔の味わいが旨味を増幅させています。他では味わえない牡蠣の美味しさを思う存分お楽しみ下さい！

豪快海の幸！ウニとホタテのウニージョ

豪快海の幸！ウニとホタテのウニージョ

JPY 1,419

ウニと北海道の噴火湾産ホタテを使用し、海の香りとくリムで閉じ込めた新しい形のアヒージョです！最後の一滴まで海の凝縮されたうまみを頼みメル贅沢な一品です！

バケット（5枚）

JPY 220

SALAD

サラダ

バンバンのバーニャカウダ　黒トリュフソース

バンバンのバーニャカウダ　黒トリュフソース

JPY 869

彩り野菜を豪快に使ったバーニャカウダです。高級食材黒トリュフを使ったバーニャソースでお召し上がりください。

北海道のソウルフード！　洋風豚しゃぶラーメンサラダ

北海道のソウルフード！　洋風豚しゃぶラーメンサラダ

JPY 759

北海道のB級グルメであるラーメンサラダはバンバンでも人気です！豚肉を豪快に使った食べ応え抜群の北海道サラダです！

イタリアのチーズの王様　パルミジャーノかけ放題!!　シーザーサラダ

イタリアのチーズの王様　パルミジャーノかけ放題!!　シーザーサラダ

JPY 869

大人気のシーザーサラダに、イタリアで「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノチーズを目の前でかけ放題しちゃいます！　お好みでストップって言ってね♩

FRITTO

フリット

手作り北海道塩ザンギ

手作り北海道塩ザンギ

JPY 649

「唐揚げ」を北海道では「ザンギ」と呼びます。バンバンのザンギは白だしを使って独自のレシピで仕込んでいます。バンバン特製ザンギは大きく、外はカリッと中はジューシーです！

ごぼうのスパイシーフライ

ごぼうのスパイシーフライ

JPY 539

ごぼうをカリッとスティック状にあげています。数種のスパイスがきいていて、ビールに最適なおつまみです。

とうもろこしのフリット　ミモレットチーズがけ

とうもろこしのフリット　ミモレットチーズがけ

JPY 649

サクサクとした食感の中にとうもろこし甘みが広がります。チーズの濃厚な風味とお楽しみください！

フライドポテト　エゾ鹿ミートソースとサワークリーム

フライドポテト　エゾ鹿ミートソースとサワークリーム

JPY 539

フライドポテトを濃厚なエゾ鹿のソースとサッパリしたサワークリームで！大勢ならメガサイズがおすすめです！
・メガサイズ・・・759円

PASTA

パスタ

山盛りパルミジャーノチーズとエゾ鹿肉のボロネーゼ

山盛りパルミジャーノチーズとエゾ鹿肉のボロネーゼ

JPY 1,199

エゾ鹿肉を使った自家製ボロネーゼです。仕上げにパルミジャーノチーズをどっさり削りかけました！

エビとブロッコリーのペペロンチーノ

エビとブロッコリーのペペロンチーノ

JPY 979

絶品！　大人の濃厚カルボナーラ

絶品！　大人の濃厚カルボナーラ

JPY 979

絶品！ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ

絶品！ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ

JPY 1,199

雲丹と岩海苔の贅沢クリームパスタ

雲丹と岩海苔の贅沢クリームパスタ

JPY 1,419

PIZZA

ピッツァ

チーズたっぷりツナマヨコーンピッツァ

チーズたっぷりツナマヨコーンピッツァ

JPY 550

恋するマルゲリータ

恋するマルゲリータ

JPY 550

エゾ鹿×じゃがいも×山わさびの北海道ピッツァ

エゾ鹿×じゃがいも×山わさびの北海道ピッツァ

JPY 869

半熟卵と生ハムのビスマルクピッツァ

半熟卵と生ハムのビスマルクピッツァ

JPY 979

エビ好き集まれ！　プリプリエビのガーリックシュリンプピッツァ

エビ好き集まれ！　プリプリエビのガーリックシュリンプピッツァ

JPY 979

アボカドとサーモンと日高産クリームチーズのピッツァ

アボカドとサーモンと日高産クリームチーズのピッツァ

JPY 1,089

ワインにぴったり！　４種チーズのクアトロピッツァ　蜂蜜添え

ワインにぴったり！　４種チーズのクアトロピッツァ　蜂蜜添え

JPY 1,199

世界三大珍味！　黒トリュフのピッツァ

世界三大珍味！　黒トリュフのピッツァ

JPY 1,199

DESSERT

デザート

バンバンの自家製カタラーナ

バンバンの自家製カタラーナ

JPY 539

北海道産の牛乳を使用して作られた、こだわりのカタラーナ。プリンでもアイスでもない濃厚バリバリひんやりスイーツです。〆のデザートにぴったり！

北海道マスカルポーネチーズのティラミス

北海道マスカルポーネチーズのティラミス

JPY 539

イタリア料理では定番のドルチェ。語源は「元気づける」すなわち元気が出るくらい美味しいドルチェという意味です。北海道マスカルポーネチーズの風味と相性抜群！ぜひお召し上がりください!!

生ガトーショコラ　ピスタチオのジェラート添え

生ガトーショコラ　ピスタチオのジェラート添え

JPY 649

濃厚でコクのあるガトーショコラにピスタチオアイスを添えました。

北海道ミルクアイス

北海道ミルクアイス

JPY 319

ピスタチオアイス

ピスタチオアイス

JPY 429

Restaurant information

Details

Restaurant name
Hokkaidou Itarian Izakaya Ezobaru Bamban
Categories Izakaya (Tavern)、Italian
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5592-4713

Reservation Availability

Reservations available

飲み放題は当日OK!!　席のみお食事内容は当日お選び下さい。
10名以上のお客様はコースのご注文をお願いいたします。
Address

長野県松本市中央2-3-13 ｻｰﾄﾞﾐﾚﾆｱﾑｹﾞｰﾄ１F

Hokkaidou Itarian Izakaya Ezobaru Bamban - 地図
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Transportation

松本駅より徒歩８分

552 meters from Matsumoto.

Opening hours

  • Mon

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Tue

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Wed

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Thu

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Fri

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • Sat

    • 16:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • Sun

    • 16:00 - 23:00

      （L.O. 22:00）

  • Before Public Holiday
    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • ■ 定休日
    ナシ
Budget

￥3,000～￥3,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥1,000～￥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

Table money/charge

席料300円（税込み）

Seats/facilities

Number of seats

80 Seats

（ カウンター８席、テーブル4名がけ11卓、ハイテーブル８卓、テラス席3卓）

Maximum party size

50people（Seating）、80people（Standing）
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Over 50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

近隣にコインパーキングあり

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,Sports TV,With projector,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible

Menu

Set menu

All you can drink

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine

Food

English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Banquets/party

This occasion is recommended by many people.

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Happy hour,Take-out,Delivery

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted

お子様は22時までにご退店願います。
The opening day

2016.5.8

Phone Number

0263-88-4077

Send information by email

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