Wabisuke
(侘助)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wabisuke（Wabisuke）
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|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Katsu-don (Pork cutlet bowl)、Yoshoku (Japanese style western cuisine) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0267-48-0938 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉586-4 |
| Transportation |
2,562 meters from Naka Karuizawa. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 5台 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
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Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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軽井沢では希少な美味しいとんかつを食べられる店。と、聞いて予約をとった。
当日の昼に電話したところギリギリカウンターなら空いてるとの事でやって来た。
常連と思しき先客で既にほぼ満席。
カウンター席からは店主と奥さまらしき2人で忙しくされてるのがうかがえる。
さて、この日にオーダーしたのは下記の通り。
・ポテトサラダ
・もやしとほうれん草のナムル
・カキフライ定食
・"極み"SPFロースカツ定食
・飲み物
ポテサラはボリュームがあってアピダイザー以上。味はさほど特徴があるものではないが普通に美味しい。
もやしとほうれん草のナムル。薄味だが胡麻油の絡め方がちょうど良く、いくらでも食べられちゃう一品。
さて、この日のメインのカキフライだが、粒が比較的大きくて揚がり具合も申し分ない。見ての通り7〜8粒も盛ってあって驚いた。タルタルソースも自家製で作られていて美味しくいただけた。
もう一つのメインのロースカツはこれまた肉厚で驚かされる。軽井沢でこのレベルのトンカツに出会えるのは衝撃でもある。
いわゆる「ザ・とんかつや」の体裁ではないので、今までついつい見過ごしていたが人気の所以が理解できた。予約もすぐに埋まってしまっている様で、予約は必須の様だ。
軽井沢に来てまで「トンカツ」は無いかと思ったが、食べたいものはどこに行っても旨い。
また、寄らせていただきます。