FAQ

Hydrangea

(ハイドレンジャ)
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1 - 20 of 25

4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

長崎の食材を取り入れられた、すべてに丁寧に手の込んだお料理でした!!
ランチコースはお得感があり、スタッフの皆様の細かい気遣いも料理とともに心地よい空間を作り上げられてました。
帰る際にはシェフが...

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3.0

JPY 8,000~JPY 9,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks2.5
2023/05Visitation1th

法事でお邪魔しました

法事で洋食は?ですが、自分主催じゃないので
こちらのシェフが日本一の栄冠を頂いたということで、期待してました
細かい技が見え隠れして、手をかけてるなあと思いました
長崎のような予算が日本最低級し...

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4.9

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.8
  • Liquor/Drinks4.8
2022/03Visitation1th

日本一のシェフ。最高に美味しい。

ディナーでコース料理をいただきました。予約はホテルのサイトからインターネット経由でできます。(表示されている価格は税・サすべて込み)

こちらの料理長の鈴木さんは、2021年10月の「第19回メー...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/11Visitation1th

いや、想像以上でした。
ニュー長崎はパーティでの利用はこれまでもありましたが、こちらのフレンチがこんなに美味しいとは。しかもソムリエの方が合わせてくれるワインとのマリアージュの素晴らしいこと。シェフ...

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3.8

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/09Visitation1th

長崎の駅前にあるホテルの一階にあるレストランです。
ホテルのレストランなだけあって落ち着きがあり雰囲気がとても良かったです!接客もいい感じ♪
ご飯もどれも上品なお味で美味しく素敵な思い出になりまし...

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3.2

per head
  • Cuisine/Taste3.2
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks3.2
2020/11Visitation1th

ホテルニュー長崎のブレックファースト!

長崎駅近くというか隣??ホテルニュー長崎の一階にあるレストラン!
今回は、宿泊の朝食で利用した!

店内は、綺麗で豪勢な雰囲気!
エントランスに大きなワインセラーがあって、これはディナータイム...

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4.3

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/08Visitation3th

“ホテルニュー長崎”内の、お気に入りレストラン^^《ハイドレンジャ》in長崎

長崎に来ました♫
長崎駅横のホテル内にある、こちらのカフェは交通の便もよく
待ち合わせしやすくて、お気に入りです。

今回は、昔一緒にお仕事をしていた時から仲がいいお友達と
長崎駅横のスター...

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3.6

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/02Visitation1th

ニュー長のレストラン

久々にややフォーマルなお店でのランチです
長崎駅のすぐ近くに位置しています
職場の方との飲み会だったのですが
土曜日のランチでホテルの食事に
喜んでいただけたようでした
鰆が美味しかった!

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3.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2018/02Visitation1th

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
ー Visitation(2020/10 Update)1th

ここのお店で、改めて自分はフレンチが好きだと実感しました。
味は申し分ないのですが、スタッフの方の香水がきつかったり、料理の説明がまちがっていたりと残念でした。
それでも、★4つの美味しさです!

5.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2018/11Visitation1th

夜のケーキセット

長崎発の最終電車ギリギリまで楽しむために・・・
ということでホテルのラウンジか何かと提案があったので行ってみました。

入ると、係の人に声をかけられたので
「軽く一杯だけ飲めませんか?」
と...

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3.9

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2018/04Visitation1th

贅沢なホテルランチを堪能(´Д`)

ホテルランチなんて滅多にない贅沢♥️

スタッフのみなさんの心配りも素晴らしく上質な空間でお食事を楽しめました(^-^

濃厚な野菜スープ、クリーミーでアスパラの旨味を特に強く感じました(´Д...

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3.7

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2018/04Visitation2th

明るい日差しが差し込む、ゆっくり空間でランチ☆☆《ハイドレンジャ》in長崎

長崎に住む姉に、長崎駅近くのオススメ店を聞くと
こちらのレストランを、オススメされました☆☆

長崎駅横にある、「ホテルニュー長崎」。
ホテルロビーの横にレストランがあり、私は前に利用していま...

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3.6

JPY 8,000~JPY 9,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks-
2017/06Visitation1th

ホテルニュー長崎のレストラン

【初訪問】2017.06

長崎駅前、ホテルニュー長崎の1階奥にあるレストラン。
お祝い事の食事で利用させてもらいました。

店内は広いですが落ち着いており、シックな雰囲気。
今回は8,0...

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2.9

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service2.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.0
2015/12Visitation1th

ハイドレンジャ

クリスマスランチで利用。
以前から一度は行ってみようと思って行きました。
サービス料・税込みで5500円でした。
コース料理もあるようですが、単品のメニューもありました。
店内は落ち着いた雰囲...

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2.9

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste2.7
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance1.8
  • Liquor/Drinks3.2
2015/08Visitation1th

ま、こんなもんなのでしょうねー。

長崎ナンバーワンホテルであるこちらのフレンチにお邪魔しました。

一応以前は天皇・皇后様もお泊りになられたホテルなんですよー。

季節のお勧めであるトゥールドフランス(税・サービス料込で670...

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3.5

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
2013/08Visitation1th

JR「長崎駅」近くの「ホテルニュー長崎」1階のテラスレストラン(追加)

2013年8月上旬。
長崎旅行2日目は、午前中に、急に「軍艦島ツアー」が取れたので、慌てて手続き。幸い、好天だったので、2回目で上陸が出来た。実に、素晴らしかった。その後、その余韻をひきながら、ラン...

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3.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2013/02Visitation1th

長崎駅前の「ホテルニュー長崎」内のフレンチ店で贅沢ランチ♪

ハイドレンジャさん

長崎駅前の「ホテルニュー長崎」の1階にあるフレンチのお店。
ホテルのマークが日本航空のマークに似ておりまして、てっきりJALホテルかと思いましたが、違うようです。
とはい...

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4.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
2013/02Visitation1th

バレンタインディナー

こちらで探して行って参りました♪

ニュー長崎ホテルの一階が、改装して出来てるレストランでした^^


バレンタインはあんまり関係ないんですが・・・^^;

この時期は、バレンタインディ...

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4.0

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2011/03Visitation1th

ホテルニュー長崎で優雅にフレンチ♪

ホテルニュー長崎1階にあるフレンチレストラン、「ハイドレンジャ」さん。

入り口からすでに高級感が漂っています。

ケーキのショーケースが置いてあり、お持ち帰りができるよう。

席に案内さ...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Hydrangea(Hydrangea)
Categories French
Phone number (for reservation and inquiry)

095-828-7226

Reservation Availability

Reservations available

Address

長崎県長崎市大黒町14-5 ホテルニュー長崎

Transportation

JR長崎駅徒歩2分

130 meters from Nagasaki Eki Mae.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 22:00
  • Tue

    • 11:00 - 22:00
  • Wed

    • 11:00 - 22:00
  • Thu

    • 11:00 - 22:00
  • Fri

    • 11:00 - 22:00
  • Sat

    • 11:00 - 22:00
  • Sun

    • 11:00 - 22:00

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥2,000~¥2,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

80 Seats

Private dining rooms

OK

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Menu

Drink

Wine,Cocktails

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

In hotel restaurant

Service

Sommelier,Take-out

With children

Kids are welcome

Website

https://www.newnaga.com/