Chiyo zushi
(千代鮨)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chiyo zushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-245-6727 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県新潟市中央区東大通1-5-26 |
| Transportation |
新潟駅万代口から徒歩５分くらい。 235 meters from Niigata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ カウンターと座敷席がありました。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 全面禁煙 |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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新潟旅行の土曜のランチ、お寿司を堪能したく駅前にあるこちらのお店を予約しました！
【フード】
◯極み 十貫（¥4,400-）
トロ、うに、いくら、地魚を中心に10貫と海老汁が付き、一貫ずつ握ってくれました！
・ふなべた
冬から春にかけてが旬で、新潟ならではの一貫
ヒラメの一種で、船の底にべたっとくっついていたことが由来らしいです（笑）
一貫目、早速一口…美味しい‼︎ 味は白身魚らしくさっぱりしていますが、旨味と甘味が豊かです！
・まいか
濃厚でコリッとした食感で美味しい…‼︎
・ブリ
脂乗りが抜群！とろけるような美味しさでした‼︎
・トロ
美味すぎ！煮切り醤油との相性も最高でした！
・いわし
いわしってこんなに美味しかったんですか…
脂乗りが良く、上に乗った薬味に負けない力強さのある味…それでいて食べやすく美味しかったです！
・バイ貝
北陸らしい一貫！コリコリとした食感と旨味が良かったです‼︎
・佐渡の水ダコ
ぷるぷるとろとろの舌触りが滑らかで、もっちりとした歯触りと共に旨味を感じられます！
・南蛮エビ
美味しすぎる…‼︎ プリッとした食感と強い甘味。
口の中でとろけていくと同時に感じる強い旨味…
食べやすく美味しい！
・うに
美味しい美味しい美味しい！！！
雑味なくウニの美味しさを堪能できました…‼︎
・いくら
美味しい！弾ける食感と、一粒ごとに感じる強いいくらの味がたまりません…‼︎
全体を通して、シャリは固めですが、噛み締めるほどにお米の旨味や甘味があり印象的でした！
板前の方が次々と握っており、ランチ帯ということもあるので30分で10貫来るペースでした！
【人・建物】
外観からコンパクトなお店かと思いきや、店内はカウンターと小上がりが多く、席も広々としていて清潔感があります！
高級店の様相ですが温かく朗らかな接客のため馴染みます！お寿司の提供時のネタの説明など良かったです！
【雰囲気・用途】
駅前という立地柄、観光客が多めかと見受けられます！祝日ランチは満席でしたので予約必須かもしれません。
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このクラスのお寿司を4,000円程度で食べれるのはかなりのコスパ。お寿司も美味しく、雰囲気も良く、コスパも良しで非常に素敵なお店でした！
美味しかったです！ご馳走様でした！