Guriru O-Kura
(グリル おおくら)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
燕市(旧分水町)だけれど背脂浮かない 「チャーシューめん」
20230428
仕事帰りに寄ったことの無い
お店に寄ってみた。
17時前だが先客が居て、
お店の中へ。
ウチも続けて中へ。
セルフお冷や。
元気の良いおやじさんが
厨房から挨拶。
壁際のテーブル席へ。
おかみさんがきて対応。
とりあえず
「チャーシューめん」
待つこと10分。
着丼です。
ナルトにワカメ、刻みネギに
メンマ、そしてチャーシュー。
意外と澄んだスープ。
燕市(旧分水町)だけれど
背脂の浮かない、まっとうな
醤油ラーメン。
麺は緩いウェーブがかった
中細麺。
実食。
あ、すっきりしたスープです。
食べやすいですね。
ちょいと甘みを感じます。
深みのある色合いなのに
さほど濃くは無く、
珍しい気がいたします。
味のしないワカメは
やっぱり賑やかし？
脂身の少ないチャーシューです。
ちょいと赤身が歯に挟まります。
(歳ですね）
刻みネギがたくさん入ってて
スープも麺も美味しくいただけます。
この界隈でこんなにすっきりした
スープのラーメンは珍しいと思います。
町中には「中華亭」や「かど惣」、
「ほっしん」など背脂の入る醤油が大半なのです。
背脂が苦手な方には良いと思います。
ご馳走様でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Guriru O-Kura
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Ramen、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0256-97-3343 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県燕市分水新町1-7-9 |
| Transportation |
分水駅[出口]から徒歩約14分 1,066 meters from Bunsui. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
20230825
仕事帰りにちょいと
グリルおおくらを見たら…
営業してた！
あわててハンドル切って
駐車場へ。
入って右側の
テーブル席へ。
おかみさんが対応。
おやじさんはいつものごとく
威勢があって元気です。
「味噌ラーメン大盛りの、チャーシュートッピングで」
待つこと8分、着丼です。
ニンジン、モヤシにキャベツに
ピーマン、キクラゲ。
ネギのぶつ切り。
小間切れ豚バラ、
見た目固そうなチャーシュー。
麺は緩いウェーブがかった細麺。
実食。
うーん
スープはさらっとしていて
深みがあります。
でもコクはあまり感じないかな？
ちょいと化調を感じますが、
ウチは化調否定派では無いので
問題ないです。
パンチが欲しいですが、
これがここの味。
野菜は炒め煮なのでスープとの
一体感がありますが、
キャベツは芯に近いところが
入ってて固いこと固いこと(笑)
麺は細麺だからすぐにのびます。
早めと食べないといけませんね？
チャーシューは味濃いめの
見た目通りちょい固め。
脂身が殆ど無いから
甘みが無いといいますか…
スープに浸してもあまり
柔らかくなりませんでした。
全体的に見た目は美味しそうですが、
スープが単調といいますか、
ダブルスープにしたら…
高くなるわ(笑)
ご馳走様でした。