Review list : Ampuku Tei

叉焼麺 1200油入り

麺、太麺ストレート。やや柔茹でプルン。量はそこそこあって満足。
スープ、背脂醤油。デフォでも普通に背脂が入ってる。量はかなり多い。ただ、ぬるめだし味はもうちょい強くても...

長岡まで来たので、食べログでランキングを見て初入店。広い店内で、みなラーメンをすすってる。老麺と書いて、ラーメンと読むらしい。

券売機で、老麺と焼き餃子を購入。
まず来たのは老麺。
ストレー...

ランチに来店です。
店内に入ると券売機があるので食券を購入です。
本日はラーメンをオーダーです。
スタッフさんに人数を告げると席に案内してくれます。
店内は混んでいます。
ラッキーなことに、...

2024年1月
「老麺900円」
　長岡市では老舗の人気ラーメン店。燕チャッチャ系の店。燕系との違いは、トッピングが玉ネギではなくて長ネギだというところ。極太平打ち麺はヤワヤワの茹で上げ。豚ガラ煮...

久しぶりに安福亭に行きました。

寒い時は行きたくなります。いや、夏でも行きたくなるか。

結構行列で待ちましたが、席についてからは速攻で老麺が着。

脂のおかげかスープは熱々。普通盛りで...

自分の影で写真が暗くなっちゃった(>_<)
久しぶりの安福！念願の安福！
夕飯時だったけど待ち無しで座れました。
週末なのにいつものお母さんがホールワンオペでした！だからかわからないけど、来年か...

今日はこちらで昼ご飯にします。安福亭本店には初めて来ました。以前に神田店にはお邪魔しましたが、こちらの方が広々した店内ですね。

入口を入るとガラス扉の向こうには自販機が設置されていて、前の人が購...

魚の青臭ささをもつ個性的な纏まりのある醤油スープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております。
体調...

土曜日19時頃訪問。　エントランスホールに入りきれないほどの待ち客あり。　ひとりでの訪問でしたので、そんなには待たれませんでしたが、かなりの人気店のようです。
叉焼麺と餃子をオーダー。　叉焼麺は魚介...

燕三条系とは、別物なんですね！？
今回初めて、そう感じました。
煮干しがガツンと来る訳でもなく、なんなんだろ？
全体的に、マイルドな感じです。
個人的には、燕三条系の方が好きかなぁ〜

醤...

新潟県長岡市に位置する『安福亭本店』は、叉焼麺の油大入りを注文しました。太麺に絡みつく濃厚な油の風味と、鮮やかな醤油味の対比が、まさに病みつきになるほどの魅力でした。『安福亭本店』のこの一皿は、その独...

2023.5　土日祝
老麺…900円

とあるGWの夕刻、ふと油を欲し安福亭柏町本店へ。4/1より値上げがあったようだ。18時頃の到着で半分ほどの客入り。いつもの左上の老麺をポチ。

背脂、...

友達とお出かけをしたときに美味しいと聞いて食べてきました。

少し並びましたが並んでもいい美味しさ。

写真を見ながらまた食べたいと思ってます。笑

とっても美味しくてスープをかなり飲んで...

以前は長岡出張の度に来てましたが、ネギ無料入れ放題が無くなってからは来てませんでした。何か損した気分になるから。今回は久しぶりに口コミを読んでたら『餃子がニンニクたっぷりで美味い』という投稿を発見し、...

説明しなくても皆さんご存知かと思いますが、長岡の背脂ラーメンのお店です。人気店です。

駐車場は店前と、少し離れた所に二ヶ所有り。
食券制で、買ったあと席に案内されます。

この日も満席でし...

数年振りの訪問。
ネギ入れ放題じゃなくなってから初めて。
うん、美味しい。長岡に有る燕三条系では1番杭州飯店に近いよね。美味しいけど麺が柔らかすぎるのがやっぱり難点だなぁ。チャーシューは昔みたいな...

久々に地元に帰ったので、マイソウルフード安福亭のパイクー麺を食べに行きました。

若かりし頃は大盛り、大脂が基本でしたが…

久々に食べたら……………あかん、今度からは脂はノーマルにしよう。
...

2022年7月

長岡市の燕三条背脂の老舗。
店主は燕市の元祖”福来亭”のご出身とのこと。

15年以上前に本店以外で頂いて以来。
本店は建替えられていて綺麗です。
駐車場は店舗敷地内の...

平日12時過ぎに子連れで来店。
ちょうど昼時ということもあり平日でも少し並びました。
店脇の駐車場もほぼ満車状態。
10分程度で座席へ案内していただきましたが、1人での来店や少人数での来店者は先...

お腹いっぱい！

ボリュームもですが、油こさはあるのでお腹いっぱいになります！

オーダーしたのは排骨麺と餃子！

杭州飯店系なので、胃にくる感じは想像はしてましたが、ダシはしっかりとれて...