Hegisoba Wataya
(へぎそば「わたや」)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hegisoba Wataya
|
|---|---|
| Categories | Soba、Tempura、Katsu-don (Pork Cutlet Bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0258-82-2258 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県小千谷市本町2-3-34 |
| Transportation |
1,374 meters from Ojiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ １階は４人掛けテーブル７つ、小上がりに４人掛け卓３つ。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out,Delivery |
| Website |
小千谷市のへぎそばの老舗【わたや】本店へ。
おぢや麺フェスの特別メニューをいただきました。
海鮮キムチチゲそば。
今回開催されている、おぢや麺フェスのテーマは発酵食品。
こちらでは、小千谷市のキムチ工房の白菜キムチが使われています。
まずは何もつけず、そばのみを。新そばならではのそばの香りと、ふのりつなぎでつるっとした口当たりとコシのある歯ごたえを味わいます。
次はつけ汁に。具にはエビ、ホタテ、イカ、しめじが入っています。
そして白菜キムチのピリッとした辛さが風味のアクセントに。辛い物が好きな私には好みの味わいです。
付け合わせにはニラキムチ。このまま食べるのもおいしいですが、つけ汁に入れることによってパンチのある味わいにすることもできます。
そば湯で〆。
つけ汁をそば湯で割っておいしくいただきました。
ラーメン店とのコラボで開催されているこのイベント。老舗で昔ながらの味わいを守りつつ、新たな試みにも挑戦する姿勢には感服しました。
開催期間は2021年11月11日(木)～2021年12月12日(日)まで。
いろいろなお店を食べあるくのも楽しいですね。
ごちそうさまでした。